Janmashtami est l'anniversaire du Seigneur Krishna et un grand nombre de personnes jeûnent ce jour-là. Cependant, le jeûne est très difficile car il dure jusqu'à minuit, heure à laquelle le Seigneur Krishna est né. C'est pourquoi; il est important de rester en bonne santé pendant le jeûne pour Janmashtami. La plupart des gens mangeront des plats de sabudana à Janmashtami. Cependant, il est essentiel que vous choisissiez une façon saine de manger du sabudana.
FAÇONS DE RENDRE LE JEÛNE JANMASHTAMI SAIN
Manger des vadas ou des escalopes de sabudana frites n'aidera pas votre estomac qui est déjà affamé et acide. C'est pourquoi, vous devez opter pour manger du sabudana de manière saine et nutritive. Vous devez savoir que le sabudana est extrêmement riche en calories. Il n'est donc absolument pas nécessaire de le rendre encore plus gras en le faisant frire ou en le faisant sauter.
Vous pouvez mieux utiliser les bienfaits du sabudana pour la santé si vous choisissez de le cuisiner de manière saine. Il existe également certaines restrictions imposées par les règles de jeûne de l'hindouisme. Voici donc quelques-unes des façons saines de manger du sabudana si vous jeûnez pour Janmashtami.
Habituellement, le sabudana est bouilli avec du lait et consommé par de nombreuses personnes qui jeûnent. Vous obtenez les protéines du lait et le gros pour vous rassasier de sabudana.
Sabudana est également consommé nature avec du sel et du jus de citron par certaines personnes qui jeûnent le Janmashtami. Il est préférable d'avoir du sabudana nature car les chances d'obtenir de l'acidité de cette manière sont minimes.
Le sabudana peut être préparé à l'autocuiseur avec un minimum d'épices sous forme de khichdi. Vous pouvez également ajouter des légumes à ce plat afin de le rendre plus nutritif et savoureux.
Idli est une façon très saine de consommer des glucides. C'est sain parce que les chances d'avoir un reflux acide en mangeant du sabudana sous cette forme sont minimes.
Tout comme vous pouvez avoir de la purée de pommes de terre, la purée de sabudana est aussi un plat très savoureux. Ce plat de jeûne est consommé par de nombreux fidèles car il est simple, non cuit et sain.
En faisant bouillir du sabudana avec du lait, si vous ajoutez un peu de sucre, vous obtenez du sabudana kheer. Cette recette peut facilement être rendue saine en ajoutant du miel au kheer au lieu du sucre.
Poha est généralement fabriqué à partir de riz aplati. Mais le sabudana peut aussi être utilisé pour faire ce plat. Il contient peu d'huile et d'épices, ce qui en fait une façon saine de manger du sabudana.
Au lieu de lait, si vous mélangez du sabudana bouilli avec du lait caillé, vous obtenez du sabudana raita. Le lait peut être un peu lourd à digérer pour vous après avoir jeûné toute la journée. Mais le lait caillé est bon pour votre intestin et apaisera votre système digestif.