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Des moyens simples pour réduire la consommation de sel

Bien sûr, vos papilles adorent le sel ajouté. Mais savez-vous que vous mettez votre corps sous le risque de maladies liées à certaines maladies ? Le sel peut être très dangereux pour votre santé lorsque vous en consommez pendant une longue période. Cela augmente la pression artérielle, ce qui peut entraîner des conditions dramatiques comme un accident vasculaire cérébral.

L'hypertension artérielle peut également endommager les reins, ce qui entraînera une insuffisance rénale. Une pression artérielle élevée peut également entraîner des maladies coronariennes. Le cancer de l'estomac, l'ostéoporose, l'obésité, les calculs rénaux, la démence vasculaire et l'asthme sont quelques-uns des autres effets secondaires nocifs du sel.

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Ainsi, il est toujours important de surveiller de près la teneur en sel de vos aliments. Vous devrez prendre de très petites mesures pour y parvenir. Avec beaucoup de travail acharné et d'engagement, vous pourrez éventuellement changer vos habitudes alimentaires. Voici quelques façons de réduire votre consommation de sel.

Ingrédients frais
Il ne fait aucun doute que lorsque vous préparez vos propres sauces et aliments, vous pourrez garder un œil sur la quantité de sel ajoutée. Évitez les aliments transformés qui contiennent une grande quantité de sucre ajouté. Choisir et cuisiner avec des ingrédients frais est l'un des meilleurs moyens de réduire la consommation de sel.

Choisir judicieusement
Vous devriez pouvoir comprendre que les aliments surgelés sont bien meilleurs que ceux en conserve. La principale raison en est que dans les aliments en conserve, le sel est utilisé comme agent de conservation. Choisir des aliments sains est l'un des moyens de réduire l'apport en sel. Même pendant la cuisson, choisissez des recettes qui utilisent moins de sel.

Ajouter du sel
Pendant la cuisson, le moment où le sel est ajouté est très important. Lorsque vous ajoutez du sel pendant le processus de fabrication, cela absorbera naturellement plus de sel. Lorsque le sel est ajouté au plat juste avant qu'il ne soit servi, il vous donnera suffisamment de sel pour satisfaire vos papilles gustatives. C'est l'un des moyens de réduire la consommation de sel.

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Mesurer
C'est toujours une bonne idée de mesurer la quantité de sel ajoutée pendant la cuisson. Si la recette indique une pincée ou du sel au goût, il est toujours préférable d'en ajouter un peu et de continuer à en ajouter si nécessaire, au fil du temps. Utiliser une petite portion à chaque repas fera une grande différence. C'est l'un des moyens de réduire la consommation de sel.


Distraire le palais
C'est l'un des meilleurs moyens de réduire la teneur en sel. Des saveurs comme le citron, le vinaigre peuvent aider à distraire votre sens du goût pour le sel et cela aidera à éliminer complètement le sel. Les herbes séchées, l'ail sont autant d'options que l'on peut essayer. Cela ne remplace en aucun cas le sel, mais cela peut grandement aider à la transition.

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Rehausser les saveurs végétales
L'une des principales raisons pour lesquelles les gens ajoutent du sel est le goût nature. Pour éviter cela, mieux vaut les griller ou les rôtir. Cela aidera à renforcer la douceur du légume et aidera également à caraméliser l'extérieur.

Réduisez votre consommation de sel et vivez en bonne santé plus longtemps.