Il est courant dans notre maison de réchauffer les restes de nourriture après être restés longtemps dans le réfrigérateur. Les personnes qui travaillent font davantage cette activité. Ils sortent la nourriture et la réchauffent rapidement au micro-ondes sans connaître ses conséquences sur la santé.
8 effets des micro-ondes sur les aliments
La plupart des aliments ne doivent pas être réchauffés car ils peuvent devenir nocifs pour la santé et même provoquer le cancer. Les protéines présentes dans les aliments sont détruites et certaines substances contenues dans les aliments peuvent être converties en substances cancérigènes.
Certains aliments peuvent être réchauffés en toute sécurité, mais peu d'aliments peuvent devenir dangereux pour la santé lorsqu'ils sont réchauffés. Ces aliments perdront également leur valeur nutritive et ne vous seront d'aucune utilité.
Moyens d'augmenter la durée de conservation des aliments
Vous devez cuisiner peu d'aliments pour pouvoir les consommer en une seule fois et il n'y aura pas besoin de les stocker et de les réchauffer. Cependant, si vous souhaitez conserver des aliments pour le lendemain ou si vous avez trop cuit, vous devez savoir quels aliments vous pouvez réchauffer et lesquels non.
Voici une liste d'aliments à ne jamais réchauffer.
Il est nocif pour la santé de réchauffer un poulet puis de le manger. Les protéines présentes dans le poulet vont modifier sa composition et peuvent causer des problèmes digestifs. Il est préférable de cuire un peu de poulet et de le finir le jour où vous le préparez. S'il reste du poulet dans votre réfrigérateur, sortez-le un peu avant de le manger.
Elles sont très nutritives et saines, mais si vous les conservez longtemps, elles perdront leur valeur nutritive. Ils peuvent même causer de nombreux problèmes digestifs si vous les réchauffez.
Si vous le réchauffez, les nitrates qu'il contient seront perdus. Vous n'avez pas besoin de réchauffer la betterave après l'avoir préparée. Si vous l'avez fait la veille et que vous l'avez conservé au réfrigérateur, sortez-le du réfrigérateur quelques heures avant de le manger.
Les champignons sont censés être consommés frais et ne doivent jamais être réchauffés. La composition des protéines des champignons changera si vous les réchauffez et provoquez des effets nocifs.
Les protéines présentes dans les œufs sont détruites lorsque vous les réchauffez. Les œufs peuvent même devenir toxiques et causer des problèmes digestifs si vous ne les consommez pas frais. Évitez de réchauffer les œufs durs et l'omelette.
Le réchauffement des épinards est très dangereux pour la santé, il peut être cancérigène. Les nitrates présents dans les épinards sont convertis en nitrites lorsque vous les réchauffez, ce qui peut provoquer le cancer. Les épinards sont meilleurs à manger juste après la préparation.
Il contient également des nitrates qui, après réchauffage, peuvent devenir nocifs pour la santé. Le céleri est principalement ajouté dans les soupes et si vous souhaitez réchauffer la soupe, vous pouvez retirer le céleri puis chauffer la soupe.