La vitamine K est associée à la coagulation du sang. La vitamine K contribue énormément à la santé. Il est important pour la coagulation sanguine, la solidité des os et la croissance cellulaire. Sans vitamine K, votre corps ne pourrait pas coaguler le sang.
Par conséquent, l'apport de vitamine K est un must. Il existe 3 types :K1, K2 et K3. Le type K1 se trouve dans les plantes et les légumes à feuilles. K2 est fabriqué à partir de K1 et K3 par des bactéries et d'autres micro-organismes. La vitamine K présente plusieurs avantages. Elle aide à la coagulation du sang. Une carence en vitamine K entraîne une altération du processus de coagulation et des troubles gastro-intestinaux.
Symptômes d'une carence en vitamines
La vitamine K est un facteur essentiel pour la santé des os. Les personnes carencées en vitamine K courent un plus grand risque de fracture osseuse. Il lutte également contre la croissance des cellules cancéreuses dans le corps. Selon une étude récente, la vitamine K s'est avérée bonne pour la santé cardiaque.
Les épinards sont une excellente source de vitamine K. Ils sont également riches en vitamines A et C. 1 tasse d'épinards cuits contient 800 mcg de vitamine k.
Les légumes à feuilles foncées contiennent la plus grande quantité de vitamine K. 1 tasse de brocoli cuit contient 220 mcg de vitamine K.
Le chou frisé est l'un des aliments les plus sains, riche en vitamine K. Il abaisse le cholestérol, nettoie le système et prévient le cancer.
La moutarde verte est un légume à feuilles vertes nutritif. Il est riche en vitamine K, A et en carotènes. Le vert moutarde favorise également l'activité ostéotrope dans les os.
Le persil délicieux et aromatique est riche en vitamines A, C et K. Il protège contre l'arthrite et est bon pour le bon fonctionnement du cœur.
Le chou est riche en vitamine K, vitamine C et vitamine B6. Il aide à réduire le cholestérol et prévient le cancer.
Les pois verts sont riches en vitamines A, C et K. Les pois sont riches en fibres et pauvres en matières grasses et sont très utiles pour réguler la glycémie et prévenir le cancer de l'estomac.
Le basilic aux herbes les plus saines est également une excellente source de vitamine K. 1/4 tasse de feuilles de basilic contient 25 mcg de vitamine K, A et contient une bonne quantité de manganèse, de potassium et de cuivre.
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