La cardamome, populairement connue sous le nom d'Elaichi, est une épice exotique utilisée comme agent aromatisant dans la cuisine indienne. Elle est considérée comme la reine de toutes les épices. C'est l'une des épices les plus anciennes et les plus chères au monde après le safran et la vanille. Deux types de cardamome existent; cardamome brune et verte
Les graines de cardamome sont ajoutées à divers desserts pour rehausser son goût. C'est l'un des principaux ingrédients du garam masala. La cardamome est une riche source de minéraux, de calcium, de soufre, de vitamines et de micronutriments. Il a d'immenses propriétés médicinales. Certains d'entre eux comprennent le contrôle du cholestérol, la prévention du cancer et la prévention du vieillissement prématuré. Il est également utilisé pour soigner l'impuissance et les maladies dentaires. Il est largement utilisé en aromathérapie et agit comme antidépresseur.
Avantages pour la santé de la cardamome noire
Peu d'entre nous connaissent les bienfaits de la cardamome pour la santé. Il est largement connu pour ses propriétés antiseptiques et antioxydantes. Dans cet article, nous avons répertorié divers avantages pour la santé de la cardamome. Lisez la suite pour en savoir plus.
La cardamome est utilisée comme rafraîchisseur d'haleine en Inde depuis des temps immémoriaux. Il empêche la mauvaise odeur de la bouche. Il suffit de mâcher quelques graines de cardamome et de dire adieu aux mauvaises odeurs.
La cardamome est un bon remède contre les maux de gorge. Il augmente le flux sanguin dans le système respiratoire et atténue les symptômes de la toux et du rhume.
L'huile présente dans la cardamome apaise l'estomac. Il lutte contre la constipation, l'indigestion et la dysenterie. La cardamome soulage également les maux d'estomac. Sirotez une tasse de thé à la cardamome et soyez soulagé de tous les troubles gastriques.
La cardamome agit comme un agent détoxifiant. L'huile présente dans les bouffées de cardamome. éliminer les toxines accumulées du corps. Il stimule également la fonction rénale.
Les micronutriments présents dans la cardamome neutralisent l'afflux de lipides dans le corps. Les enzymes antioxydantes ont la capacité de réduire le taux de cholestérol.
La cardamome a de riches propriétés antioxydantes. Il contient également des photochimiques qui préviennent le cancer et tuent efficacement les cellules cancéreuses. Il est prouvé qu'il réduit l'activité des gènes associés au cancer.
La cardamome contient de la vitamine C. Elle possède de riches propriétés antioxydantes qui favorisent la circulation sanguine dans le corps et améliorent ainsi le teint de la peau.
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