Le sel rehausse le goût de notre humeur et aucun aliment, sans sel, n'est bon au goût. Cependant, une trop grande consommation de sel peut entraîner de nombreuses complications liées à la santé. Vous devez ajouter du sel en quantité faible ou modérée à vos aliments.
Les aliments transformés, emballés et la malbouffe contiennent beaucoup de sel dont vous n'êtes peut-être pas conscient. La quantité de sel utilisée peut être bien supérieure à la limite recommandée. Limiter la consommation de sel ne suffit pas ; cependant, vous devez également éviter ces aliments artificiels.
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Une cuillère à café de sel contient environ 2 000 milligrammes de sodium et la quantité recommandée est inférieure à 2 300 milligrammes par jour. C'est presque environ une cuillère à café de sel. Maintenant, vous pouvez imaginer la quantité de sel que vous avez dépassée avec cette quantité de sodium recommandée.
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Un excès de sel dans notre alimentation peut également avoir des effets sur la santé à court et à long terme. Vous devez porter une attention particulière aux signes avant-coureurs d'une consommation excessive de sel. Avant qu'un excès de sel n'entraîne de graves dommages, notre corps émet des signaux d'alerte précoces pour montrer qu'il faut limiter son apport.
Voici quelques-uns des signes avant-coureurs d'une consommation excessive de sel.
Manger plus de sodium vous donne souvent trop soif car une trop grande quantité perturbe l'équilibre hydrique dans les cellules. L'excès de sel dans le corps tire l'eau des cellules dans la circulation sanguine. Cela amène le cerveau à envoyer des signaux au corps qu'il a besoin d'eau, et donc nous avons soif d'eau.
L'excès de sel provoque une accumulation de fluides à l'intérieur du corps et vous fait vous sentir ballonné. Cela nous rend mal à l'aise et mal à l'aise. L'accumulation de liquide augmente le volume sanguin, et donc la charge sur votre cœur augmente. Cela peut présenter un risque pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Le sel provoque une accumulation de fluides dans les mains et les pieds, les faisant gonfler. Cette condition est médicalement connue sous le nom d'œdème. Cela peut être très nocif pour ceux qui ont une maladie rénale préexistante ou une hypertension artérielle.
L'excès de sel dans le corps augmente les envies d'aliments salés, ce qui peut encore compliquer le problème. Manger des aliments salés et des collations rendra également le goût des autres aliments fade. Ces envies de sel indiquent qu'il y a trop de sel dans votre alimentation.
Étant donné que le sel provoque une accumulation de fluides dans le corps, cela augmente à son tour le volume de sang présent à l'intérieur des vaisseaux sanguins. Cela augmente la pression du sang, car cela exerce une pression accrue sur le cœur, le cerveau et les reins. La pression supplémentaire à l'intérieur de vos artères provoque une augmentation de la pression artérielle.
Une consommation excessive de sel entraîne une perte de calcium des os par l'urine. Cela provoque des os faibles et fragiles. Les femmes post-ménopausées, qui ont déjà une perte de calcium dans les os, doivent à tout prix éviter l'excès de sel dans leur alimentation.
Un apport élevé en sel augmente la charge sur les reins, car plus d'eau augmente le volume de sang. Cela oblige les reins à travailler plus fort pour éliminer l'excès d'eau à l'extérieur du corps. Étant donné que le calcium est perdu des os et est présent dans l'urine, un excès de calcium peut s'accumuler dans les reins et former des calculs rénaux.
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