hey ya! Ceci est la troisième partie d'une série sur les vitamines dans les suppléments. Découvrez la saleté sur les faux suppléments de «plats entiers» ici et ce que j'utilise à la place ici.
La Mecque ultime pour coureurs de lumière rouge est à seulement quatre pâtés de maisons de ma maison. Et bien que cela m'inquiète surtout, c'est plutôt amusant de penser que ma vie peut être chronique via les ampoules flash rapides de style paparrazzi montées dans cette intersection.
Maintenant, attention, je ne suis pas moi qui dirige la lumière. Il y a de fortes chances que vous puissiez me trouver arborant des bigoudis, ou gumbifier mon bras dans le siège arrière afin qu'un bébé affamé puisse sucer mon petit-ciel, ou vomir entre mes propres mains dans de nombreuses photos que les gens se rendent au palais de justice.
À propos de ce dernier:cela vous surprendrait si je disais que j'avais permis une boisson verte en poudre et deux poignées de suppléments ce matin-là? Oui, Katie avait la taille d'un haricot de Lima à l'époque et j'étais déterminé à faire de son mieux.
À l'époque, je n'avais aucune idée de l'huile de foie de morue fermentée, ou que de nombreux suppléments de «nourriture entière» que je prenais étaient vraiment synthétiques. Les olives noires non cassées dont j'avais envie comme une folle qui ne contenait que du sel et de l'eau? Oh oui, des canettes chargées de BPA. J'ai presque pleuré quand j'ai découvert cela.
La plupart d'entre nous arrivent au mouvement alimentaire réel avec des tonnes de désinformation pour trier. Le sel est-il malsain? Et le bacon? Est-il vraiment sûr de laisser du lait sur le comptoir pendant trois jours puis de le boire? Si vous avez des regrets sur les choix que vous avez faits avec de mauvaises informations, vous n'êtes pas seul. Je pense que nous le faisons tous. mais bon! Soyons gentils avec nous-mêmes et ne nous battons pas sur ce que nous ne savions pas à l'époque, d'accord? Deal?
Deal.
Très bien alors, abordons la dernière question de cette série: devons-nous compenser l'état pauvre en nutriments de la plupart des sols agricoles?
Ah, il y a le frottement! La vérité est que nous avons vraiment besoin de nutriments supplémentaires dans notre alimentation grâce aux pratiques agricoles industrielles. Notre approche à la maison Potamus est d'utiliser supplémentation ciblée - ce qui signifie que nous prenons le temps de découvrir dans quels nutriments dans lesquels nous sommes déficients et de trouver ensuite des sources de haute qualité pour la fournir - avec des techniques augmentant la puissance de notre nourriture .
Comment faisons-nous exactement cela? Bonne question…
Nos aliments sont des forfaits complets avec tout ce dont nous avons besoin pour «déballer» leurs nutriments - vitamines, minéraux, enzymes, phytonutriments et un tas d'autres choses que nous n'avons pas encore découvertes. Pour augmenter ces propriétés, nous pouvons faire l'une des deux choses:les concentrer et / ou les rendre plus absorbables.
Les jus fraîchement pressés sont un moyen délicieux d'obtenir un «supershot» de nombreuses vitamines essentielles plus de magnésium, de sélénium, de zinc, d'autres minéraux et d'acides aminés. Selon le Dr Campbell-McBride, «les jus fournissent toute la bonté des fruits et légumes sous une forme concentrée. . . Par exemple, pour faire un verre de jus de carotte, vous avez besoin d'une livre de carottes. Personne ne peut manger une livre de carottes à la fois, mais vous pouvez en tirer toute la nutrition en buvant le jus. Au-dessus de ce jus enlève la fibre, ce qui altère l'absorption. . . Le système digestif n'a pratiquement pas de travail à faire pour digérer les jus, ils sont absorbés en 20-25 minutes, fournissant au corps une quantité concentrée de nutriments. »
Pour utiliser le jus thérapeutiquement, créez un mélange 50/50 de fruits et légumes (les betteraves ne devraient jamais dépasser 5% du mélange total) et assurez-vous qu'elle est toujours fraîchement pressée. «Les jus dans [les épiceries] ont été traités et pasteurisés, ce qui détruit toutes les enzymes et la plupart des vitamines et phytonutriments. », Dit le Dr Campbell-McBride. «Ils sont une source de sucre transformé, qui nourrira des bactéries et des champignons anormaux dans l'intestin. Dans le jus fraîchement extrait, les sucres naturels sont équilibrés avec des enzymes, des minéraux et d'autres nutriments, qui les transforment en énergie pour le corps. »
Prendre: Les prix des jacentes sont partout sur la carte. Le problème avec les marques bon marché est, mais tout le monde (y compris nous) ne veut investir dans un modèle de mille dollars. Compte tenu de la quantité utilisée pour dépenser pour les poudres de vitamines et que chaque mois je savais que j'économiserais de l'argent à long terme, mais c'était un achat dont j'ai débattu. En fin de compte, j'ai fait mes recherches et je me suis installé sur le Greenstar, mais j'ai entendu dire que cet Omega est assez bon aussi.
La fermentation est un excellent moyen de renforcer à la fois les niveaux de vitamines et la biodisponibilité ( taux d'absorption ) de nutriments dans les aliments. Et selon la recette que vous choisissez, cela peut être vraiment facile!
Aliments fermentés:avantages de la fermentation de l'acide lactique (mine de l'accent)
Prendre: Certaines de mes recettes préférées sont des bâtons de carotte de Cara chez Health Home &Happiness and Fizzy Water Kefir, mais vous pouvez vraiment fermenter n'importe quoi! Voici quelques recettes supplémentaires pour vous aider à démarrer.
Bien que ce ne soit pas un supplément, je veux parler de bouillons d'os pendant une seconde. Ils sont une fabuleuse source de minéraux hautement absorbables et en bonus, ils aident à réduire les rides et la cellulite! La Weston A. Price Foundation a des instructions fabuleuses pour créer de délicieux bouillons ici.
Alors voilà! Mes deux - ou quatre! ou six! - Cents sur les vitamines et les suppléments. Si vous avez envoyé une question sur un produit spécifique que je n'ai pas couvert, je suis désolé. J'ai sérieusement envisagé de courir dans le magasin d'aliments naturels et d'essayer d'étiqueter le détective certaines des marques que vous avez mentionnées, mais euh, mes enfants aiment vraiment réorganiser les étagères de compléments.