Les suppléments de vitamine E ont été présentés comme le secret de la peau jeune, un cœur sain et plus, mais de nombreuses organisations, dont l'American Heart Association, disent qu'ils «peuvent faire plus de mal que de bien». (1)
Dans cet article, nous plongerons pourquoi, en commençant par cet article de la Harvard Medical School:
WebMD adopte une position moins ambiguë, déclarant qu'elle «nuit plus qu'elle ne l'aide». (2) Dans cet article, nous parlerons de problèmes potentiels avec la plupart des suppléments de vitamine E, pourquoi obtenir des tocophérols en vitamine E de la nourriture est idéal, et une forme de supplément de vitamine E que j'utilise personnellement en ce moment.
Comme toujours, je tiens à mentionner qu'aucune de ces déclarations n'a été évaluée par la FDA, cet article n'est pas un conseil médical, et il n'est pas destiné à diagnostiquer ou à traiter aucune condition. Comme toujours, veuillez parler avec votre fournisseur de soins de santé de tous les suppléments que vous envisagez. Maintenant que nous l'avons à l'écart, plongeons-nous.
La plupart du temps où les gens disent «vitamine E», ils ne signifient vraiment qu'une seule forme:alpha-tocophérol.
La «vitamine» vient du mot latin, «Vita», signifiant «vie». En 1922, lorsque les scientifiques ont découvert que les rats ne pouvaient pas se reproduire sans alpha-tocophérol, il était élevé à l'état de la vitamine.
Sur une note connexe, l'alpha-tocophérol est une combinaison de deux mots grecs: tókos pour «naissance» et phérein ce qui signifie «porter ou emporter». Essentiellement, la signification combinée est «pour réussir à naissance».
Bien que l'alpha-tocophérol ait d'abord été l'objectif principal au début, il existe en fait sept autres formes de vitamine E, chacune avec des effets potentiellement uniques.
Nous reviendrons pourquoi les différentes formes sont importantes plus tard, mais pour l'instant l'important est simplement de savoir qu'ils existent.
Bien que les études initiales sur la vitamine E - en particulier la forme alpha-tocophérol - aient montré une promesse, des études ultérieures ont trouvé des avantages négligeables ou même des dommages potentiels.
Selon Anne Trias, MS:
Les doses élevées sont de 400 UI ou plus selon cette méta-analyse de 19 essais cliniques. C'est important car de nombreux suppléments standard de vitamine E contiennent 400-1000 IIU - plus de deux fois la limite considérée comme sûre.
Alors, que se passe-t-il? Bien que les chercheurs travaillent toujours à répondre pleinement à cette question, voici quelques possibilités.
Parce que l'alpha-tocophérol est essentiel pour certaines fonctions, notre corps a une protéine de transport dédiée qui nous aide à l'utiliser efficacement. Cela fonctionne à merveille lorsque nous obtenons des quantités normales via un régime alimentaire à base de nourriture.
Malheureusement, parce que nos corps sont si bons pour l'absorber et l'utiliser, il peut être plus facile d'obtenir «trop d'une bonne chose» lors de la complétation à des doses élevées (400 UI ou plus).
Lorsque cela se produit, il apparaît que l'alpha-tocophérol peut cesser d'agir comme un antioxydant (contrer les dommages à l'ADN) et commencer à agir comme un pro-oxydant (accélération des dommages à l'ADN). (4)
Il peut également y avoir d'autres effets. Dans une interview avec Ben Greenfield, le scientifique et expert en vitamine E, le Dr Barrie Tan, dit que la vitamine E à forte dose oxyde LDL (le soi-disant mauvais cholestérol) dans le corps.
De nombreuses sociétés de suppléments utilisent une forme synthétique de vitamine E, qui est différente de la forme trouvée dans la nature. Comme je l'ai écrit dans ce post, les suppléments synthétiques ont souvent une faible biodisponibilité.
Cela est vrai pour l'alpha-tocophérol selon la Harvard Medical School, qui écrit qu'il n'est «à moitié aussi actif dans le corps que la forme naturelle».
Une mauvaise biodisponibilité peut expliquer en partie pourquoi certaines sociétés de suppléments utilisent des doses allant jusqu'à 1000 UI dans leurs formules - peut-être qu'ils espèrent surmonter le faible taux d'utilisation en inondant le corps avec des quantités massives.
Malheureusement, certains experts croient que la partie que nous ne pouvons pas utiliser peut se développer et potentiellement causer des problèmes. Par exemple, la recherche suggère que parce que notre corps ne métabolise pas efficacement l'acide folique (qui est une forme synthétique de folate naturelle), il peut s'accumuler dans le corps et augmenter le risque de cancer. (5) (6)
Dans le cas où vous souhaitez vérifier vos étiquettes de supplément, la forme naturelle de l'alpha-tocophérol est le D-alpha-tocophérol, et la forme synthétique est DL-alpha-tocophérol.
Une dernière chose à considérer est que le gamma-tocophérol est la forme la plus abondante trouvée dans le régime américain. (7) L'alpha est la forme la plus courante suivante, suivie de la bêta et du delta. (8)
En d'autres termes, nos corps sont habitués à consommer principalement le gamma-tocophérol, mais presque tous les suppléments contiennent juste alpha-tocophérol.
Un supplément avec l'alpha-tocophérol réduit les taux sériques de tocophérols gamma et delta. (9) La recherche a révélé que de faibles niveaux de gamma-tocophérol peuvent être associés à un risque accru de certaines maladies. (10) (11)
C’est pourquoi certains experts recommandent de compléter avec des tocophérols naturaux mixtes si vous optez pour un supplément.
Oui. La vitamine E trouvée dans les noix et les graines, les avocats et autres aliments entiers:
Parce que la vitamine E aide à la santé cardiovasculaire, à la reproduction, à la santé oculaire, à la fonction cognitive et plus encore, je m'assure certainement d'inclure beaucoup dans le régime alimentaire de ma famille.
Personnellement, je préfère suivre cette voie au lieu de compléter avec des tocophérols. Cependant, je compléte en fait une autre forme en ce moment - les tocotrienols. Vous pouvez en savoir plus sur les tocotrienols ici.
