Il ne fait aucun doute que le lait maternel est le meilleur aliment au monde pour les bébés. Malheureusement, le lait maternel d'aujourd'hui n'est pas le même que celui d'il y a trente ans. Une étude récente a confirmé les découvertes précédentes selon lesquelles le lait des mères américaines contient des niveaux élevés de produits chimiques toxiques appelés polybromodiphénylesters (PBDE), parmi d'autres polluants toxiques tels que les PCB et les dioxines.
L'étude a été menée par un groupe soucieux de l'environnement appelé Northwest Environment Watch. Le lait de 40 femmes qui allaitent à Washington, en Oregon, en Colombie-Britannique et au Montana a été analysé pour les PBDE.
L'étude a révélé que les PDBE sont présents dans le lait de toutes les femmes, allant de 6 à 321 parties par milliard (ppb) avec 50 ppb comme niveau moyen. Ces chiffres sont élevés par rapport au lait maternel en Suède et au Japon, où les polluants dans le lait maternel sont généralement inférieurs à 3 ppb.
Les niveaux de ces produits chimiques sont suffisamment élevés pour déclencher des réactions de toxicité chez les souris de laboratoire chez lesquelles les PBDE peuvent causer des problèmes de production et des cancers, et endommager le système nerveux.
En Europe, deux des trois types de PBDE ont été interdits et le troisième le sera bientôt. Aux États-Unis, ces polluants n'ont pas suffisamment attiré l'attention pour envisager des mesures de protection.
Les PBDE, chimiquement et toxicologiquement similaires aux PCB qui peuvent causer les mêmes problèmes de santé, sont généralement utilisés comme retardateurs de flamme dans les produits ménagers tels que les meubles, l'électronique grand public et les tapis.
Des études ont révélé il n'y a pas si longtemps que la poussière aspirée à l'intérieur des ordinateurs contient un niveau de PBDE pouvant atteindre 300 parties par million. Des études ont également révélé que de nombreux aliments sont pollués par les PBDE. Les boîtiers d'appareils électroniques ménagers peuvent également contenir beaucoup de PBDE. Les PBDE sont omniprésents et nous ne sommes en aucun cas en mesure d'échapper à ces polluants.
Pourtant, les médecins recommandent que les bébés soient nourris au lait maternel pendant au moins un an ou plus si la mère ou le bébé le souhaitent en raison des avantages considérables pour la santé des meilleurs aliments pour bébés.
À propos de l'auteur
Le Dr John Roberts est affilié à foodconsumer.com, un magazine en ligne sur l'alimentation et la santé.