Le printemps arrive… Pâques approche. Je pense à la salade de pommes de terre de ma mère
, aux œufs qui meurent avec mes enfants, aux années que notre chien oiseau a passées
tout le matin de Pâques à "pointer" les œufs que nous avions cachés Brunchs en plein air avec des fraises fraîches des crêpes qui plus tard ont cédé la place à des formalités de salle à manger d'agneau rôti à la gelée de menthe, et d'asperges fraîches, puis évoluant à nouveau vers le jambon, la salade de pommes de terre et les
œufs farcis, comme ma Maman. Les années que mes fils et moi avons célébrées dans
les Florida Keys, maintenant avec la belle-famille de mon fils,
en train de faire des grillades dans le jardin. Offices religieux, bonnets
de printemps, corsages d'orchidées et lys de Pâques. Coutumes particulières
au sud du Texas – bluebonnets et pinceaux indiens le long de l'autoroute, cascarones et Fiesta, et enfin, PEEPS® !
TRADITIONS
Les traditions sont ce qui donne à notre vie stabilité et sens et nous maintient
dans le rythme de la vie. Ils nous donnent quelque chose à attendre, quelque chose sur quoi compter et quelque chose à changer lorsque nous voulons, déménager ou ajouter de nouveaux membres à la famille ! Les traditions peuvent toujours être
modifiées ou recréées. En fait, beaucoup de nos transitions dans la vie
impliquent de refaire des traditions. PÂQUES/PRINTEMPS
Certains d'entre nous célébreront Pâques comme une fête religieuse, d'autres
comme une fête laïque. C'est tout simplement dans notre sang de se réjouir
du printemps. Pâques commençait lorsque les anciens Saxons célébraient
le retour du printemps avec une fête en l'honneur d'Eastre, leur
déesse de la fertilité et du printemps. Son symbole était le lapin ! C'est
la coutume dans la plupart des cultures de célébrer l'équinoxe vernal avec
divers symboles de fertilité et de renaissance, comme des lapins et
des œufs !
Pâques est le premier dimanche suivant la première pleine lune
qui tombe le jour de l'équinoxe de printemps ou après celui-ci, le 21 mars. Il y tombe
entre le 22 mars et le 25 avril.
CASCARONES ?
S'agit-il (a) d'une chute d'eau dans le nord du Mexique, (b) d'une
espèce rare d'orchidée de Pâques, (c) d'un gros rongeur sud-américain ou (d) d'aucune des
ci-dessus.
La réponse est d.
Les cascarones sont des coquilles d'œufs évidées remplies de confettis. La
tradition dans le sud-ouest et au Mexique est de les casser sur la tête de vos amis, et la personne avec le plus de confettis dans les cheveux
est la plus aimée !
Découvrez ce super tutoriel sur les cascarones :
http://www.epicurious.com/e_eating/e04_easter/cooking_class.html
.
Chaque année en avril, San Antonio organise la FIESTA, qui coïncide parfois
avec Pâques - des semaines de festivités. Les vendeurs en bordure de route,
les épiceries et les boutiques haut de gamme vendent des cascarones. J'avais l'habitude de
les envoyer par courrier à mon fils quand il était à l'université à Seattle, et
je me demandais ce que les Washingtoniens penseraient.
On pense que Marco Polo les a amenés au Mexique. Vous pouvez commander
le vôtre ici, pour seulement 5,50 $ :
http://www.latinworksco.com/cascarones.html .
LYS DE PÂQUES
Le lys de Pâques est originaire du Japon, mais aujourd'hui, 95 % des bulbes
utilisés pour les lis de Pâques en pot que nous donnons et recevons proviennent de 10 fermes le long de la frontière entre la Californie et l'Oregon. Ils sont cultivés
dans divers autres endroits, dont le Michigan. Saviez-vous que
les producteurs peuvent compter les feuilles pour déterminer quand les plantes
fleuriront ? Existe-t-il quelque chose de plus parfumé ?
CHOCOLAT
J'attends avec impatience le ballotin annuel de printemps de Lady Godiva :
http://www.godiva.com/welcome.asp . Le lapin en chocolat est-il plus rapide ? http://www.chocolatevault.com/easterbunworks.htm a
des lapins en chocolat, des agneaux, des croix, des poules, des coqs, des lolos,
des cartes de Pâques, etc. !
PEEPS® 50 ans de folie divine
Quelques années plus tard, « Peeps® » est devenu une partie de notre
tradition de Pâques. Ils ne sont pas dans la maison, nous ne les mangeons pas, mais
ils font vraiment partie de l'expérience. Et cette année, c'est le
50e anniversaire de Peeps®.
Le "San Francisco Chronicle" a noté que plus de 600 millions de
ces petites choses en guimauve seront produites, surfant sur une
vague de "kitsch et de nostalgie tirée de deux bassins démographiques
influents".
Vrai chez moi ! Moi, le baby-boomer, je les mets dans les paniers parce que c'est ce que mes parents ont fait ; mon fils, la
Génération Xer, se joint à ses pairs pour enquêter sur tout ce qu'un
Peep® est, et tout ce qu'un Peep® peut être.
Parmi les nombreuses recettes appétissantes pour Peeps®, il y a Blue Peep®
Pie qui demande de la gélatine bleue, du Caracao et 15 Blue Peeps®.
"Découpez chaque famille de Peeps®", dit-il. « Disposer en
cercles concentriques sur la garniture de tarte. Utilisez des myrtilles fraîches pour
combler les espaces entre les Peeps®. » La recette complète est ici :
http://recipes.alastra.com/holidays/blue-peep-pie.txt . QUE POUVEZ-VOUS FAIRE EN PLUS DE MANGER UN PEEP® ?
"Je suis content de ne pas être le seul à avoir essayé de griller du peep !"
écrit un membre de la liste Gail's Recipe Swap Archive. « J'ai récemment
grillé quelques-uns sur un brûleur de cuisinière à gaz et j'ai obtenu de très bons résultats
. La clé est de les faire exploser immédiatement lorsqu'ils prennent
en feu…"
Des « utilisations alternatives créatives » sont répertoriées sur
http://www.epicurious.com : « Pre-Easter Fresh Peeps® peut être
humidifié dans des coupelles à punch, puis utilisé autour de la fenêtre de la cuisine
comme calfeutrage joyeux. Vous pouvez coordonner cette couleur avec votre cuisine. »
Mange ton cœur, Martha !
Diverses formes d'abus de Peeps® ont également lieu et sont notées sur
Internet :April Showers est ici :
http://www.marks.networktel.net/main.html .
Les membres de la génération X recherchent peut-être un économiseur d'écran Peeps® :
http://www.marshmallowpeeps.com/about/screensaver.html ou pour
envoyer une carte virtuelle Peeps ® :
http://www .marshmallowpeeps.com/about/screensaver.html .
Créés par Just Born, Inc., ils ont été rejoints par Peeps®
Marshmallow Jelly Beans. Vous comprendrez les "utilisations alternatives créatives" de Peeps® lorsque je signale que les dégustateurs d'epicurious.com "ont trouvé le combo guimauve-fruit extrêmement sucré. Des comparaisons ont été faites avec le nettoyant pour bois Pledge®, le mauvais chewing-gum et le savon à la lavande. »
Attends une minute. Cela signifie-t-il que quelqu'un connaît le goût du nettoyant pour bois Pledge® ?
VISITEZ MAINTENANT UN LIEU PRÈS DE CHEZ VOUS :Le Peep® Fun Bus
Il arrive à San Antonio, du 14 au 20 avril ! Pour savoir quand il arrive, rendez-vous ici :
http://www.marshmallowpeeps.com/50_anniversary/fun_bus.html , ou
appelez la hotline :1-866-270 -9638. Vous pouvez même le demander pour
votre événement spécial ou votre festival.
Zut, ça vaut la peine de créer un festival !
Q&R
Q :Que devez-vous faire pour obtenir un approvisionnement d'un an en Peeps® ? R :
Gagnez le concours de paniers de Pâques :
http://www.marshmallowpeeps.com/50_anniversary/contest.html
Q :Qu'est-ce qu'un « approvisionnement d'un an » de Peeps® ? R :365 colis.
Q :Qu'obtiennent les perdants du concours ? A :2 ans d'approvisionnement en Peeps.
j.k.
QUOI SERVIR AVEC VOS PEEPS® POUR LE DÎNER DE PÂQUES ?
Sera-ce du jambon ou de l'agneau? Rendez-vous ici pour voter :
http://epi.advance.net/forums/hamorlamb/ Dans le sud du Texas, il est
de coutume de cuisiner. Les parcs sont pleins. Ne l'ayant pas fait
moi-même, je ne sais pas avec certitude, mais je pense que ni le jambon NI l'agneau
n'est impliqué.
Je pense que je vais revenir à la haute cuisine cette année. Carré d'agneau
avec croûte d'épinards aux pins et sauce aux pois à la menthe,
gigot d'agneau mariné à l'hibiscus (avec fleurs d'hibiscus séchées non toxiques et
biologiques, thé Red Zinger, ail, huile d'olive, gelée
de courant rouge), Tarte Crème-Caramel à la Lavande, Napoléons aux Asperges
avec Sauce Orientale aux Haricots Noirs, Hot Cross Buns … ahhh …. sons
ça vaut bien l'effort pour moi. Visitez :
http://www.epicurious.com/e_eating/e04_easter/eastermenu.html
pour les menus. Ou vous voudrez peut-être avoir une Pâques végétalienne. Allez ici
http://www.veganfamily.co.uk/easter.html#uk et vous entendrez
"Easter Parade" jouer.
BONNET DE PÂQUES
·Obtenez votre chapeau panama aux couleurs vives ici,
http://www.latinworksco.com/decolores.html
·Recette pour les biscuits bonnet de Pâques ici,
http://familyfun.go.com/recipes/special/feature/famf0401boncook/f
amf0401boncook.html
·Assistez à l'Easter Bonnet Rod Run, Oak Ridge Tennessee,
http://www.easterbonnetrodrun.com/, "Les dames apportent votre plus beau
bonnet de Pâques, et les hommes, habillez votre bonnet sur votre voiture"
·Assistez à la parade annuelle des bonnets et des chapeaux de Pâques à San Diego,
http://www.softops.org/easter.html
OUI, VOICI PETER COTTONTAIL –
Et enfin, mais pas des moindres, les chansons de notre enfance. "Voici
Peter Cottontail, sautillant sur la piste des lapins, hippity
sautant, Pâques est en route. Il a des bonbons pour Tommy,
des œufs colorés pour sœur Sue, il y a une orchidée pour ta maman,
et un bonnet de Pâques aussi.
Chanté à l'origine par Gene Autry (
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B00003W8B9/susandunnmome-2
0 ) et vous pouvez l'écouter ici :
http://www.dobhran.com/greetings/GReaster2.htm . MÉNAGE DE PRINTEMPS
C'est sûrement le moment de faire le ménage du printemps - votre maison, votre voiture, votre bureau,
votre jardin, votre tête et votre esprit ! Arrachez les mauvaises herbes, retournez le sol, ajoutez
de l'engrais, de l'eau et du soleil, plantez des graines, préparez
la floraison. Renaître toi-même… reviens à la vie !