Bonjour, je m'appelle Samantha et je suis prête à admettre que je suis une mauvaise cuisinière. Je ne souhaite pas l'être, et ce n'est pas parce que je suis paresseux, mais j'ai simplement trop de choses à faire pour me concentrer sur une seule chose. Deux fois cette semaine, j'ai commencé à cuisiner quelque chose uniquement pour être distrait, puis ça brûle. Techniquement, mes œufs durs n'ont pas "brûlé", mais ils ont éclaté de la casserole lorsque toute l'eau s'est évaporée et j'ai eu des éclats d'œufs durs partout dans ma cuisine. Dans un effort pour devenir un meilleur cuisinier, je me suis tourné vers une puissance supérieure (Internet) à la recherche de trucs et astuces qui pourraient faire de moi un meilleur cuisinier. Les voici :
1. Réglez une minuterie ! Ainsi, un œuf n'explosera pas sur votre cuisinière !
2. Préparer les aliments à l'avance (faire les courses et hacher) élimine le stress lié à la cuisine et à la préparation des repas. Faites tous les achats et hachez le week-end afin d'être prêt pour votre semaine.
3. Lorsque vous préparez des pâtes, faites-les cuire une minute de moins que vous ne le feriez normalement et terminez la cuisson des pâtes dans une poêle avec la sauce.
4. Après avoir travaillé avec de l'ail, débarrassez-vous de l'odeur sur vos mains en les frottant vigoureusement sur votre évier en inox pendant une minute avant de les laver.
5. Pour une vinaigrette riche et crémeuse, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yogourt à la grecque. Une excellente substitution saine.
6. Lorsque vous faites sauter quoi que ce soit, ne surchargez pas la casserole car les aliments vont cuire à la vapeur au lieu de sauter. Envisagez de faire sauter en petites quantités.
7. Laissez toujours votre viande reposer après la cuisson.
8. Après avoir fait bouillir ou blanchir les légumes, plongez-les dans de l'eau glacée pendant une seconde pour aider à conserver la couleur vive.
9. Achetez des fruits pendant la haute saison dans un marché de producteurs et congelez-les pour avoir d'excellents fruits à cuisiner toute l'année.
10. Pour extraire tout le jus de votre citron ou citron vert, roulez-le sous votre paume pendant environ une minute avant de l'ouvrir en tranches.
11. N'oubliez pas de vous amuser. Tout le monde fait des erreurs (comme faire exploser un œuf dur dans votre cuisine), continuez d'essayer.
Assurez-vous de prêter attention au dernier conseil. Il est facile de s'amuser en cuisinant. Heck, faites participer les enfants! Après tout, quelle est la pire chose qui puisse arriver ? Vous brûlez le dîner ? Ce n'est pas grave, c'est pourquoi il y a la livraison de pizza. Bonne cuisine ! Pour plus d'informations sur les aliments, consultez la revue South Beach Diet Delivery ou la revue Talking Toddlers
