Avez-vous entendu parler de yumberries? Avez-vous évité d'emballer un yumberry dans votre panier de fruits quotidien parce qu'il a un goût un peu acide ? Vous devriez réfléchir à deux fois avant de négliger cette baie rouge subtropicale, originaire de Chine et d'autres pays asiatiques. Le fruit est rougeâtre et juteux et peut être consommé en conserve, séché ou même frais. Cet article fait appel aux bienfaits des yumberries pour la santé. Voulez-vous en savoir plus ? Continuer à lire ?
Comme ils sont délicats et facilement périssables, vous ne trouverez pas de yumberries fraîches dans les pays non tropicaux ou occidentaux. Cependant, vous pouvez toujours ajouter de la fraîcheur à votre dessert ou collation en utilisant les baies surgelées qui sont extrêmement riches en antioxydants et en photochimiques.
Voici les 10 principaux avantages pour la santé d'un yumberry, ce qui rend son inclusion dans votre alimentation indispensable :
Les yumberries sont faibles en calories, elles exercent donc moins de pression sur votre cœur. Ils sont également enrichis en vitamines antioxydantes telles que les vitamines C, E et A. Il a été démontré que les antioxydants jouent un rôle majeur dans la protection des cellules saines contre les effets néfastes des radicaux libres et retardent l'apparition des maladies cardiaques et de plusieurs types de cancer ( 1). Les antioxydants contenus dans les yumberries ont le potentiel de contrer l'inflammation, qui est connue pour provoquer la plaque le long des parois des artères, et de fournir une protection supplémentaire contre les maladies cardiovasculaires.
La plupart des gens ne peuvent pas perdre de poids à cause des envies de sucre. Donc, si vous avez la dent sucrée et que vous recherchez une option hypocalorique pour satisfaire vos papilles gustatives, les yumberries devraient être vos préférées. Non seulement ils sont faibles en calories, mais également riches en nutriments de haute qualité qui vous satisferont longtemps. Selon les Dietary Guidelines for Americans 2010, une yumberry contient 6 calories, et donc 16 yumberries ne représentent que 100 calories. Cela signifie que vous pouvez maintenir un poids idéal même après avoir cédé à vos envies de sucreries.
Les myrtilles sont riches en folate, un type de vitamine B. Un yumberry contient 3,4 microgrammes de folate, 54 microgrammes dans une portion de 100 calories. Le folate joue un rôle important dans la formation de l'ADN, plus encore chez les femmes enceintes et aide à prévenir l'apparition de malformations congénitales chez les nourrissons. Selon les experts de la santé, un adulte a besoin en moyenne de 400 microgrammes de folate alors qu'une femme enceinte a besoin de 600 microgrammes de folate (2).
Les myrtilles sont connues comme des super fruits car elles sont capables d'empêcher la formation de radicaux libres dans le sang et de réguler le métabolisme, ce qui permet de contrôler les niveaux de pression artérielle. Ces fruits réduisent également la formation de LDL ou de mauvais cholestérol qui bloque les artères et exerce une pression sur le cœur, ce qui entraîne une fluctuation des niveaux de pression artérielle (3).
Les myrtilles contiennent du cyanidine-3-glucoside qui leur donne une couleur riche et profonde. Ces produits photochimiques sont extrêmement bénéfiques pour fournir une protection contre tous les types de cancer, en particulier le cancer de la peau. Selon un rapport publié dans Toxicology and Applied Pharmacology en 2014, le cyanidine-3-glucoside limite les dommages causés par les UVB et l'inflammation (4). L'expérience a été menée sur des souris et nécessite une étude plus approfondie avant d'être recommandée pour l'homme.
Les myrtilles ont une capacité miraculeuse d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC). Les yeux sont des organes très sensibles et peuvent être facilement endommagés par les radiations provoquées par les radicaux libres. Les rayons UVB de haute intensité et les radiations émanant de l'écran de l'ordinateur peuvent facilement endommager la rétine et également détruire les cristaux visuels (5). La propriété ORAC des yumberries empêche l'oxydation de la protéine cristalline visuelle et empêche la formation de cataracte, protégeant ainsi la vue.
Yang mei ou yumberries sont bien connus en Chine comme des fruits riches et appétissants car ils sont denses en plusieurs acides organiques et en vitamine C. Ce fruit est connu pour contribuer à de multiples bienfaits pour la santé tels que l'amélioration de la sécrétion de la salive, facilitant ainsi l'élimination des à digérer les aliments dans l'estomac. Il empêche également la conversion du sucre corporel en graisse.
L'indice ORAC est utilisé pour identifier la capacité antioxydante de n'importe quel fruit. Les yumberries ont un taux d'indice ORAC élevé et sont donc connues comme l'un des super fruits les plus riches. Ces fruits éliminent les radicaux libres qui affectent les cellules du corps humain et préviennent l'apparition du vieillissement prématuré et de plusieurs autres maladies connexes. En outre, les yumberries sont riches en proanthocyanidines oligomères (OPC) qui sont des pigments solubles dans l'eau. Le pigment change en fonction du niveau d'acidité ou d'alcalinité du suc cellulaire (6). Étant donné que le corps humain ne peut pas produire d'OPC, il doit l'obtenir à partir de fruits comme les myrtilles.
Les radicaux libres usent les tissus conjonctifs des articulations, entraînant inflammation et douleur. L'OPC dans les yumberries neutralise l'effet des radicaux libres, nourrit la santé des articulations et les protège contre d'autres dommages. C'est pourquoi les diététiciens recommandent les yumberries aux patients souffrant d'arthrite et d'inflammation articulaire. Les feuilles et les fruits de la yumberry sont connus pour contenir un flavonoïde, la myricétine, qui possède de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Selon une étude publiée par une équipe de chercheurs en Chine dans la revue « Planta Medica » en 2010, les extraits de myricétine de yumberry se sont avérés efficaces pour réduire une variété de maladies inflammatoires chroniques et aiguës. Les myrtilles noires, roses et jaunes se sont révélées efficaces pour réduire les symptômes inflammatoires tels que l'enflure douloureuse et prévenir les maladies inflammatoires associées.
Les myrtilles ou baies japonaises ont des propriétés antioxydantes plus fortes que les fraises, les canneberges et les oranges. L'érosion du pancréas par les dommages des radicaux libres est la principale cause de l'apparition du diabète sucré. Ces radicaux libres détruisent les sécrétions pancréatiques normales et réduisent la quantité d'insuline qui conduit finalement à la formation du diabète sucré. L'OPC dans les yumberries rend les vaisseaux sanguins pancréatiques plus forts et plus flexibles, assurant un bon métabolisme du sucre dans le sang et augmentant la sécrétion d'insuline.
Ainsi, il y a tellement d'avantages pour la santé à inclure les yumberries dans votre consommation régulière de fruits.
Cette information était-elle utile ? Faites-le nous savoir en laissant vos commentaires dans la case ci-dessous.