En faisant vos courses au rayon épicerie d'un supermarché, vous êtes-vous déjà demandé à quel point certains légumes, peu utilisés en cuisine, peuvent avoir des effets bénéfiques significatifs sur la santé ? Le persil en est un exemple.
Et le thé à base de persil est totalement incroyable. Aimeriez-vous connaître les avantages qu'il offre et comment le préparer à la maison? Alors continuez à lire cet article !
En fait, le thé au persil n'a pas un goût aussi délicieux que certaines variantes populaires de thé vert ou à base de plantes. Vous trouverez son goût plutôt piquant. Cependant, ses divers nutriments et antioxydants en font un ingrédient puissant à inclure dans l'alimentation ! Il contient les vitamines A, C et K, essentielles pour de nombreuses raisons de santé. En outre, il contient également des minéraux clés.
Les principaux avantages du thé au persil sont énumérés ci-dessous :
Depuis l'Antiquité, le persil est utilisé pour son puissant effet diurétique (1). L'action diurétique déclenchée par le persil est principalement due à ses ingrédients qui bloquent la réabsorption du potassium et du sodium. Cela aide les utilisateurs à faire face aux affections liées aux organes comme les reins et le foie. Cela aide à mieux éliminer les déchets de ces organes.
Les feuilles de persil regorgent d'antioxydants (2). Plusieurs études ont montré que la consommation d'aliments riches en antioxydants aide à faire face au stress oxydatif et aide le système immunitaire à mieux combattre les infections et les germes. Ainsi, boire du thé au persil vous aidera à rester en bonne santé et à mieux combattre les maux.
Les feuilles de persil sont imprégnées de plusieurs flavonoïdes. Ce sont des pigments aux propriétés bénéfiques pour le corps humain. L'un de ces flavonoïdes, l'apigénine, peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses du sein, comme l'a révélé une étude de 2008 (3).
Le persil contient du bêta-carotène, du folate et de la vitamine B12. Ces nutriments, lorsqu'ils sont consommés, peuvent aider à réduire la quantité de cholestérol LDL nocif dans le sang. Comme vous le savez, le cholestérol LDL est souvent accusé de maladies cardiaques et de nombreuses autres complications de santé (4).
L'anémie touche une grande partie de la population féminine dans le monde. En plus de prendre des suppléments de fer, ces femmes doivent également prendre des aliments riches en fer. Le persil contient du fer en bonne quantité. Il contient également une quantité généreuse de vitamine C qui aide à l'absorption du fer et renforce l'immunité (5).
Les feuilles de persil contiennent de la vitamine K, une vitamine qui favorise l'absorption des minéraux nécessaires à la santé des os (6). Lorsque vous réchauffez des feuilles de persil, l'effet de la vitamine K est intensifié.
Faire du thé au persil à la maison est très simple. Vous devez prendre des feuilles de persil qui remplissent un quart d'une tasse de thé. Faites infuser les feuilles dans de l'eau après les avoir bien lavées. Ensuite, laissez-les infuser quelques minutes. Filtrer le thé à l'aide d'une passoire et mélanger une pincée de jus de citron et de miel pour le rendre plus agréable au goût. Buvez ce thé deux fois par jour.
Le persil n'a généralement pas d'effets secondaires graves, mais quelques précautions doivent être prises avant de commencer à boire le thé fait avec ses feuilles.
Le thé au persil est facile à infuser et offre de nombreux avantages pour la santé du corps humain - c'est donc quelque chose que vous devez essayer !