Vous avez peut-être goûté à différents types de céréales, dont l'orge, le malt et le blé, mais avez-vous essayé le somptueux candidat aux origines italiennes, "le Farro" ? Alors que le Farro est loin d'être un aliment de base dans de nombreux foyers, le Farro est populaire dans certaines parties de l'Europe, du Moyen-Orient et de l'Asie. Lorsque vous en avez assez d'utiliser le riz blanc comme aliment de base de vos repas, essayez Farro et régalez vos papilles ennuyées !
Les grains Farro peuvent être cultivés dans des conditions de sol pauvres. Ils sont résistants aux champignons et le rendement est moindre que les autres céréales. La texture et le goût sont proches de ceux du blé moderne. Il est disponible en trois grades :craquelé, moyen et long.
Farro vous offre beaucoup de nutriments, qui incluent parfois :
La meilleure façon de préparer Farro pour manger est le trempage et la cuisson. Il a une texture ferme et moelleuse. La texture unique vous permet de le cuisiner de plusieurs façons. Vous devez le faire bouillir dans de l'eau où l'eau doit contenir deux fois la quantité de Farro. Une cuisson à feu doux pendant une demi-heure ou un peu plus suffirait. Lorsque vous cuisinez du Farro entier, il est conseillé d'utiliser plus de liquides et le temps de cuisson est susceptible d'être plus long.
En Italie, le Farro est ajouté à la soupe. Il est également utilisé pour faire du pain et des pâtes. Il y a des cas où il est utilisé dans des lieux de céréales comme le quinoa et l'orge. Il existe de nombreuses façons de préparer Farro. Vous pouvez l'utiliser pour faire des céréales pour le petit-déjeuner et le mélanger avec divers légumes pour plus de saveur. Il peut également être utilisé avec des salades et des desserts.
Bien qu'il ne soit pas aussi courant que le malt ou le blé, le Farro peut être trouvé dans de nombreux magasins d'aliments naturels, et vous pouvez également l'acheter en ligne ces jours-ci. L'achat de Farro semi-perlé est idéal car il est plus facile à cuisiner. Cependant, gardez à l'esprit que la version semi-perlée du grain contient moins de nutriments que sa version originale.
Comme les autres grains entiers, Farro présente également plusieurs avantages pour la santé. Certains des principaux avantages du farro incluent :
La variété de blé à faible rendement contient des glucides complexes comme les glucosides cyanogènes qui stimulent votre système immunitaire et régulent la glycémie. Il aide également à réduire le cholestérol. Une tasse de Farro contient près de 8 grammes de fibres hypocholestérolémiantes, soit quatre fois plus que le riz brun, qui en soi est considéré comme riche en glucides !
Comparé au blé ordinaire et à d'autres céréales, Farro contient une plus grande quantité d'antioxydants. Le grain contient des glucosides cyanogéniques qui font des merveilles pour votre santé générale. Ainsi, en manger peut aider à renforcer votre niveau d'immunité et à vous protéger des radicaux libres à long terme.
Comme les grains entiers, Farro vous garde rassasié plus longtemps et aide à éviter la sensation de faim. Il est donc idéal pour les personnes désireuses de perdre tout ce surplus de graisse. Une tasse de Farro préparé contient environ 10 grammes de fibres. Manger des aliments riches en fibres aide à stimuler la digestion et améliore le métabolisme. Les glucides extrêmement complexes de Farro se décomposent lentement. Cela signifie que les niveaux d'énergie dans votre corps restent stables.
Même Nigella Lawson, la star de la gastronomie, ne jure que par cette sensation nocturne qui a tout son son intact, ce qui en fait un aliment nutritif et sain. Bien qu'il ne soit pas une source complète de protéines, Farro contient une bonne quantité de protéines. Il peut être idéal lorsque vous ne voulez pas consommer de viande animale mais que vous ne voulez pas manquer de protéines.
Si vous souhaitez prendre un repas ou un petit-déjeuner avec des grains entiers tout en restant faible en calories, Farro fait l'affaire. Une demi-tasse de Farro cuit offre aussi peu que 100 calories. C'est moins que ce que vous obtenez avec la même portion de quinoa et de riz brun. Si vous suivez un régime amaigrissant et que vous avez besoin de pimenter votre alimentation. Ramenez ensuite à la maison du Farro pour rompre la monotonie de l'avoine et les cheerios habituels.
Farro est également faible en gras. Dans une tasse de Farro cuit, vous n'obtiendrez que 2 grammes de matières grasses, ce qui est proche de ce que vous obtenez dans des céréales plus courantes comme le riz brun. Cela le rend idéal pour les personnes en surpoids. Farro peut être consommé dans une salade au petit-déjeuner ou au repas de midi, étant faible en gras, vous pouvez même prendre deux bols de la somptueuse salade.
Vous serez agréablement surpris qu'une tasse de Farro par jour soit tout ce dont vous avez besoin pour donner à votre corps le coup de pouce minéral dont il a besoin. Quoi de plus? Comme il est riche en magnésium, il aide également à traiter les symptômes de tension et soulage les crampes menstruelles. De plus, il n'a aucun effet secondaire !
Farro est en tête de liste des aliments santé en ce qui concerne le contenu nutritionnel. Une tasse de cette céréale moins connue vous apporte 24 % de la teneur en fer dont votre corps a besoin quotidiennement. Il contient également de la vitamine B3 et du zinc, ce qui signifie une meilleure santé cardiovasculaire et une meilleure immunité.
Vous pouvez préparer Farro de plusieurs façons et la recherche sur le Web vous aidera à apprendre de nombreuses recettes de Farro innovantes. Il existe des options, à la fois pour les végétariens et les non-végétariens !
Voici une recette de Farro délicieuse et saine, facile à préparer.
Vous aurez besoin
Comment
Bien que manger Farro s'avère être une expérience savoureuse et que les options de cuisson soient nombreuses, vous devez prendre quelques précautions lors de la préparation de la nourriture. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ne devraient pas en manger. Les personnes très sensibles au gluten ne devraient pas non plus en manger.
Avec les avantages pour la santé de Farrow mentionnés ci-dessus, cela vaut la peine d'être pris en compte lors de l'examen de votre alimentation. De plus, le super aliment n'est pas aussi fade que les autres aliments diététiques, et vous faites de somptueux plats en l'utilisant. Le farro est délicieux dans un bouillon chaud et se marie à merveille avec les pêches et les pommes. Alors, qu'est-ce qui vous retient, ramenez un sac à la maison aujourd'hui !