Vous cherchez une option sans gluten idéale pour booster votre processus de perte de poids ? Voulez-vous ajouter une boisson saine et nouvelle à votre alimentation ? Si oui, alors vous devez aller à l'épicerie, ramasser les sachets de thé de sarrasin et commencer à les utiliser régulièrement. Le thé de sarrasin, également connu sous le nom de soba cha, offre d'immenses bienfaits pour la santé et est exempt de gluten nocif.
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Le sarrasin est une plante pseudo-céréale qui porte de nombreuses qualités de céréales, mais ne fait pas du tout partie des espèces céréalières (1). En raison de sa similitude avec les grains réels tels que le blé, il est souvent utilisé dans le pain et les pâtes. Le thé de sarrasin est produit à partir des graines de la plante. Son goût est léger et se boit pour le plaisir en dehors des fins de santé. Des études suggèrent qu'il aide à perdre du poids, améliore la santé des vaisseaux sanguins et réduit le cholestérol sanguin. Les recherches préliminaires sur le thé de sarrasin sont prometteuses et suggèrent que les nutriments et les produits chimiques contenus dans le thé peuvent servir de complément nutritionnel.
Voici les incroyables bienfaits du thé de sarrasin pour la santé :
Selon une étude publiée dans le European Journal of Pharmacology, le thé de sarrasin est très efficace pour traiter le gonflement de l'œdème causé par l'insuffisance veineuse chronique (2). L'étude a été menée sur des patients humains chez qui un groupe a reçu le thé de sarrasin tandis que les autres patients ont reçu du thé placebo. Les chercheurs ont noté une amélioration considérable chez les patients qui ont reçu le thé de sarrasin par rapport aux patients de l'autre groupe. L'étude indique que le thé était sans danger et avait favorablement influencé les patients atteints d'œdème avec le problème CVI et peut empêcher sa progression.
Une étude prospective menée sur 220 femmes ménopausées souffrant de troubles cardiovasculaires (MCV), et publiée dans l'American Heart Journal, indique que la consommation de grains de sarrasin ou de thé, au moins six fois par semaine, est bonne pour contrôler les signes et l'évolution des MCV. . Il protège également d'autres problèmes de santé courants chez les femmes ménopausées souffrant d'hypertension artérielle et d'hypercholestérolémie.
Un article publié dans The Journal of Agricultural and Food chemistry indique que le thé de sarrasin ou le concentré réduit le taux de glucose sanguin chez les rats diabétiques (3). Cependant, le processus de préparation du thé ou des concentrés de sarrasin, dans ce cas, est différent de la méthode habituelle.
Le concentré de sarrasin, ou le thé à haute densité, administré à des rats intentionnellement atteints de lésions rénales a montré une amélioration significative de la fonction rénale et ralenti la progression de la maladie rénale (4). Cependant, l'expérience n'a pas encore été testée sur des êtres humains, mais devrait donner des résultats similaires chez les personnes souffrant de problèmes rénaux.
Dans une étude, il a été constaté que les ingrédients présents dans le thé de sarrasin étaient bénéfiques pour abaisser le taux de sucre dans le sang chez les souris diabétiques. La rutine présente dans le sarrasin est extrêmement utile pour prévenir le diabète de type 2 lorsqu'elle est utilisée avec de nouvelles stratégies. Une autre étude contrôlée par placebo a conclu que l'extrait ou le thé de graines de sarrasin abaisse les niveaux de glucose dans le sang de 12 à 19% à 90 et 120 minutes après l'administration lorsqu'il est administré à des animaux de laboratoire atteints de diabète intentionnellement infligé. En revanche, le groupe d'animaux placebo n'a montré aucune réduction de glucose.
Les scientifiques pensent que l'effet hypoglycémiant est dû à la présence d'un composé chiro-inositol qui s'est avéré jouer un rôle central dans la signalisation cellulaire et le métabolisme du glucose chez les animaux et les êtres humains. Les chercheurs pensent que le chiro-inositol pourrait agir comme un imitateur de l'insuline et augmenter la sensibilité des cellules du corps à l'insuline.
Selon une étude humaine publiée dans le New England Journal of Medicine, les graines et les grains de sarrasin sont chargés de D-Chiro-Inositol qui augmente les actions de l'insuline chez les patients souffrant du syndrome des ovaires polykystiques. Ainsi, il contribue à améliorer le fonctionnement de l'ovulation, à réduire les niveaux de pression artérielle, à diminuer les concentrations d'androgènes sériques et de triglycérides plasmatiques.
Les phytonutriments présents dans les céréales et les grains entiers tels que le sarrasin sont exceptionnellement utiles pour améliorer la digestion et certains types de problèmes d'estomac et de vésicule biliaire. La plante de sarrasin contient des lignanes - un type de flore amicale qui est convertie en lignanes de mammifères telles que l'entérolactone, connue pour protéger le corps contre le cancer du sein et d'autres cancers hormono-dépendants et les maladies cardiaques. Bien que la teneur en lignanes des boissons telles que le thé ou le café de sarrasin soit relativement faible, sa consommation régulière montre une amélioration significative de la capacité de l'organisme à lutter contre le cancer et évite les problèmes cardiaques.
Le sarrasin est une source importante d'antioxydants hydrosolubles, insolubles et liposolubles (5). Il est riche en plusieurs nutriments, dont les tocotriénols, la vitamine E, les acides phénoliques, le sélénium et l'acide phytique. Ceux-ci sont exceptionnellement bons pour améliorer le niveau d'immunité du corps. Les antioxydants combattent les radicaux libres toxiques dans le corps, offrant ainsi une protection contre les infections virales, bactériennes et fongiques nocives.
Le thé de sarrasin contient moins de calories et constitue donc un substitut idéal aux boissons riches en calories. Remplacer les boissons riches en calories par du thé de sarrasin vous aide à perdre du poids et à profiter du coup de pied. Bien que peu de preuves soient disponibles sur l'effet de ce thé sur la perte de poids, les chercheurs pensent que la présence de catéchines, un antioxydant naturel présent dans le thé de sarrasin, peut favoriser la perte de poids. Une étude détaillée de l'obésité a révélé que les extraits de thé vert ou de sarrasin contiennent une bonne quantité de catéchines qui aident au contrôle du poids.
Le thé vert est riche en antioxydants et est bénéfique pour la perte de poids et la santé globale (6). Cependant, si on vous a conseillé de réduire la caféine dans votre alimentation et que vous souhaitez suivre un régime pauvre en oxalate, le thé de sarrasin est la meilleure alternative. Il offre tous les avantages du thé vert sans caféine et peut être un choix idéal pour ceux qui veulent suivre le régime d'évitement des calculs rénaux. La vitexine et la rutine du thé de sarrasin améliorent la circulation sanguine et préviennent les varices et l'œdème des jambes.
Remplacer vos boissons régulières par du thé de sarrasin présente plusieurs avantages pour la santé et peut améliorer la qualité de votre vie. Ne considérez pas! Essayez le sarrasin aujourd'hui pour un avenir meilleur.
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