Êtes-vous un patient diabétique chronique? Vous souhaitez réduire les complications du diabète en apportant de petits changements à votre alimentation ? Ensuite, la première chose que vous devez faire est d'introduire les aliments qui contrôlent les niveaux de sucre de votre système et réduisent le cholestérol dans votre alimentation quotidienne.
Sur cette note, la farine d'avoine est l'un des aliments les plus recommandés pour les diabétiques. Mais, la farine d'avoine est-elle bonne pour les diabétiques ? Voulez-vous en savoir plus? Continuez à lire.
Le diabète est un type de trouble métabolique dans lequel le corps ne peut pas utiliser correctement le glucose ou le sucre consommé (1). La condition survient parce que le corps devient insensible à l'insuline ou est incapable de produire suffisamment d'hormones. Le diabète est chronique et peut entraîner d'autres problèmes de santé tels que des lésions nerveuses, des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiaques, la cécité et d'autres conditions. Vous pouvez contrôler le taux de sucre dans le sang et réduire le risque d'autres maladies en suivant un régime alimentaire idéal qui comprend des aliments riches en fibres comme les flocons d'avoine.
L'indice glycémique (IG) contrôle le diabète et est donc un facteur très important à prendre en compte lorsque vous planifiez un régime pour un patient diabétique (2). Il mesure la vitesse à laquelle un type particulier d'aliment augmente le taux de sucre dans le sang dans le corps. La farine d'avoine a un index glycémique plus bas. Par conséquent, il équilibre les niveaux de glucose dans le corps permettant un meilleur contrôle des symptômes du diabète et la prévention des complications associées (3).
La farine d'avoine fournit une source d'énergie stable et à long terme. L'effet est dû au fait que la farine d'avoine augmente l'épaisseur ou la viscosité du contenu de l'estomac, prolongeant ainsi l'absorption du glucose dans le sang et ralentissant la digestion. Cette propriété de la farine d'avoine l'aide à contrôler le diabète.
Les patients diabétiques courent un risque accru d'hypercholestérolémie. La teneur en bêta-glucane de la farine d'avoine fournit des fibres solubles et réduit ainsi le cholestérol dans le sang (4). Lorsque vous mangez des aliments riches en fibres tels que l'avoine riche en fibres solubles, ils forment ensemble une substance semblable à un gel à l'intérieur de l'intestin grêle. Cette substance semblable à un gel attrape le cholestérol malsain présent dans les aliments et empêche leur absorption dans la circulation sanguine. Cependant, la substance ne piège pas le HDL ni le cholestérol lipidique de haute densité, ce qui est bon pour la santé.
La farine d'avoine est bonne pour le cœur et devrait être incluse dans l'alimentation, en particulier par les patients diabétiques qui présentent un risque plus élevé de complications cardiaques (5). Selon l'American Diabetes Association, en plus de réduire le cholestérol, la farine d'avoine est également une bonne source de potassium. Ce minéral réduit l'hypertension artérielle ou l'hypertension et maintient la santé des vaisseaux sanguins et du cœur, prévenant ainsi l'apparition de maladies cardiovasculaires.
L'un des principaux éléments du contrôle et du traitement du diabète est la nutrition, qui peut aider à réduire le besoin de médicaments et d'insuline. Une étude publiée dans la revue Clinical Endocrinology and Diabetes en 2008 indique que les patients diabétiques qui maintiennent un régime diabétique pendant leur hospitalisation ont réussi à contrôler leur glycémie à environ 158 mg / dl (6). Cependant, lorsque la farine d'avoine faisait partie intégrante de leur alimentation, la glycémie moyenne diminuait à environ 118 mg / dl, ce qui représente une baisse significative. Selon la recherche, l'approche nutritionnelle de cette condition a conduit à une réduction de 40 % de la dose d'insuline nécessaire pour contrôler la glycémie dans le corps.
La présence de bêta-glucane fait de la farine d'avoine un excellent aliment pour contrôler la glycémie. Il agit au niveau moléculaire et inverse la résistance à l'insuline lorsque les cellules du corps commencent à ignorer le signal de l'insuline pour absorber le glucose dans le sang. L'inclusion de flocons d'avoine dans votre alimentation régulière aide à prévenir les effets négatifs du diabète ainsi que les complications associées.
Vous n'avez pas besoin de manger des flocons d'avoine tout le temps. Faites-en simplement une partie régulière de votre petit-déjeuner quotidien et vous commencerez à obtenir des résultats dans quelques jours. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez éviter les sachets aromatisés contenant du sucre ajouté, car ils pourraient augmenter votre taux de sucre au lieu de contrôler votre index glycémique.
Vous devez choisir le contenu en vrac dans les grandes boîtes qui est sans saveur et sans sucre ajouté. L'achat d'un sac de flocons d'avoine sans saveur ne signifie pas que vous devez manger un petit déjeuner insipide et simple. Vous pouvez préparer votre propre saveur qui est faite en ajoutant des aliments sains favorisant votre santé. Augmentez la valeur nutritive de votre petit-déjeuner en préparant votre gruau avec du lait écrémé ou du lait faible en gras au lieu d'utiliser de l'eau ordinaire. Utilisez la même quantité de lait que celle mentionnée sur l'étiquette pour l'eau.
Lors d'une journée bien remplie, vous voudrez peut-être simplement avaler les flocons d'avoine avec de l'eau. Mais évitez la tentation et à la place, passez au micro-ondes pendant 1 minute à intensité ÉLEVÉE, remuez et remettez le bol au micro-ondes pendant 1 minute pour obtenir la consistance que vous désirez.
La saveur originale de la farine d'avoine est neutre et, par conséquent, vous pouvez ajouter différentes saveurs à votre goût et rendre votre petit-déjeuner intéressant. L'ajout d'épices telles que le gingembre, la noix de muscade et la cannelle donne une nouvelle tournure à votre petit-déjeuner à base d'avoine. Avec de la pratique, vous pouvez trouver la bonne combinaison de toutes ces épices et cuisiner non seulement un mélange de flocons d'avoine sain mais tout aussi délicieux pour vous-même. Vous pouvez ajouter des noix pour améliorer la nutrition et donner une touche croquante au repas.
L'ajout de 1 à 2 cuillerées de raisins secs, de canneberges séchées, de baies congelées, de poires en dés, de bananes, de poires ou de pommes fraîches peut le rendre plus intéressant. Assurez-vous d'ajouter les fruits congelés avant la cuisson. Les autres fruits et baies peuvent être ajoutés avant ou après la cuisson du repas, selon votre préférence.
Vous voulez le rendre plus tentant pour votre enfant qui est difficile à manger et qui souffre également de diabète juvénile ? Ajoutez un peu d'essence de vanille ou de fraise bio et votre enfant lèchera le bol et en redemandera. Pour ajouter plus d'avoine à votre alimentation quotidienne, vous pouvez remplacer la chapelure des boulettes de viande ou du pain de viande par de l'avoine. Moudre l'avoine et utiliser la farine dans différentes recettes est également une bonne idée.
Il s'agit de flocons d'avoine pour les diabétiques ! Donc, vous voyez, il existe de nombreuses façons d'inclure l'avoine dans votre alimentation quotidienne et de contrôler les effets négatifs du diabète. Dites-nous comment cet article vous a aidé. Faites-le nous savoir en commentant dans la case ci-dessous.