Êtes-vous un patient diabétique? Si oui, alors, vous devez faire très attention à ce que vous mangez. Dernièrement, une mode pour manger des aliments emballés offrant une nutrition élevée et des vitamines sans aucune calorie est à la hausse. Et l'une des options de petit-déjeuner emballé les plus populaires est les cornflakes.
Mais alors, les cornflakes sont-ils la bonne nourriture pour les diabétiques ? Est-ce utile dans le traitement du diabète? Ce poste a les réponses. Lisez la suite pour en savoir plus !
Le petit-déjeuner est nécessaire pour tout le monde car il fournit la quantité d'énergie nécessaire pour naviguer confortablement toute la journée. Les matinées sont difficiles et agitées, et par conséquent, de nombreux ménages optent pour un petit-déjeuner instantané. Mais utiliser du lait et des cornflakes comme céréales de petit-déjeuner saines est un mauvais choix, car les cornflakes ne sont pas exactement un aliment santé.
Les cornflakes sont composés de maïs, d'arôme de malt, de sucre et de sirop de maïs à haute teneur en fructose. La plupart des marques de cornflakes sur le marché ont un indice glycémique (IG) élevé, ce qui augmente le risque de diabète (1).
Pour comprendre l'effet négatif des cornflakes sur les diabétiques, il est très important de connaître l'index glycémique. L'IG est utilisé pour mesurer comment un aliment riche en glucides augmente le taux de glucose dans le sang (2). Cela signifie qu'un aliment à IG élevé augmente davantage la glycémie qu'un aliment à IG bas ou moyen.
Par conséquent, les patients diabétiques doivent choisir des aliments à IG moyen ou bas et planifier leurs repas en conséquence (3). Si vous mangez un aliment à IG élevé dans votre repas du matin, vous devez l'équilibrer en mangeant des aliments à IG bas le soir. Les cornflakes, comme mentionné précédemment, sont riches en glucides. Par conséquent, ils ont un IG élevé, ce qui signifie qu'ils ne sont pas bons pour les patients diabétiques.
Les cornflakes sont un aliment pauvre en protéines qui, bien que rassasié après avoir terminé le repas, ramène la sensation de faim après quelques heures. Bien que pauvre en matières grasses, la teneur élevée en sucre encourage le corps à stocker les graisses. Vous trouverez de nombreuses marques de cornflakes faisant la promotion du produit comme idéal pour perdre du poids. Cependant, cela ne fonctionne que si vous limitez votre consommation à de plus petites portions. Manger des cornflakes en grande quantité peut plutôt vous faire prendre du poids et augmenter votre taux de sucre.
En outre, l'ajout de miel ou de sucre aux céréales augmente la teneur en sucre, ce qui augmente le risque de prendre du poids. C'est un fait que les cellules ont besoin de glucose pour survivre. Pourtant; trop de consommation peut augmenter l'IG conduisant à des problèmes de santé chez les patients diabétiques.
Pour éviter l'inclusion d'aliments à IG élevé dans les repas, les patients diabétiques doivent ajouter des légumineuses, des haricots secs, des légumes non féculents, certains légumes féculents tels que les patates douces et les fruits, ainsi que des pains et des céréales à grains entiers à leur alimentation quotidienne. Même les viandes et les graisses peuvent être incluses dans le repas, car elles ne contiennent pas de glucides.
Selon l'American Heart Association (AHA), les sucres ajoutés n'apportent aucun nutriment et aucune calorie vide conduisant à l'obésité, réduisant la santé cardiaque et augmentant l'IG. Les aliments transformés contiennent beaucoup de sucre et, par conséquent, la plupart de ces aliments relèvent de la catégorie à indice glycémique élevé. Les cornflakes sont un type d'aliments transformés à haute teneur en sucre ainsi qu'un IG élevé de 82. Cela contribue à augmenter les niveaux de sucre dans le sang, augmentant ainsi le risque de diabète de type 2.
Lorsque les niveaux de sucre dans le sang augmentent, ils créent un besoin d'insuline, ce qui rend encore plus le corps vulnérable au diabète de type 2.
Ainsi, bien que les cornflakes ne soient pas complètement malsains, ils aggravent les problèmes de santé tels que le diabète et les problèmes cardiaques et doivent donc être évités comme aliment régulier du petit-déjeuner.
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