Saviez-vous que le jicama est une légumineuse qui peut être consommée crue ou cuite et est une bonne source d'amidon ? Et dans quelle mesure êtes-vous conscient du fait que le jicama comporte également de nombreux autres avantages ?
Cet article parle de jicama et des nombreux avantages qu'il offre. Voulez-vous en savoir plus? Continuez à lire !
Le jicama est un tubercule croustillant, sucré et comestible qui ressemble à un navet en apparence, mais qui en est différent en réalité. Le jicama est originaire du Mexique et est largement utilisé dans la cuisine mexicaine. On l'appelle aussi igname mexicaine ou navet mexicain. Il appartient à la famille des légumineuses et seule la racine de cette plante est comestible, et toutes les autres parties de cette plante, y compris la peau, sont toxiques.
Voici les avantages pour la santé du jicama qui vous montrent pourquoi vous devriez l'inclure dans votre alimentation :
Un système immunitaire fort prévient de nombreux problèmes de santé et maintient votre corps en bonne santé. Jicama a une bonne source de vitamine C qui aide à améliorer l'immunité du corps. Le jicama contient également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires élevées qui sont utiles pour soulager l'asthme et l'essoufflement.
Le jicama est une excellente source de fibres et a une teneur en eau très élevée - environ 80 à 90 %. Il est prouvé que les personnes qui consomment plus de fibres ont un risque moindre d'avoir un taux de cholestérol sanguin élevé. La teneur en eau et en fibres solubles du jicama aide à réduire le cholestérol sanguin. Parallèlement à cela, il est également riche en vitamine C, qui agit comme un antioxydant et aide à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il a une très faible teneur en sodium, favorisant ainsi la santé cardiaque.
Le jicama est un tubercule très peu calorique (environ 35 calories pour 100 grammes) et riche en fibres. Ainsi, il est considéré comme une excellente source pour les personnes qui souhaitent perdre du poids.
Les femmes qui sont au stade de la ménopause commenceront à avoir des rides et leur peau aura tendance à vieillir. C'est à cause de la quantité de phytoestrogènes qui est réduite. Les phytoestrogènes sont nécessaires pour les femmes lorsqu'elles entrent dans la phase de ménopause, où l'œstrogène n'est pas produit dans le corps. Le jicama contient des œstrogènes à base de plantes qui équilibrent les hormones et rendront les femmes plus âgées plus fraîches et attirantes.
Le jicama contient des fibres alimentaires - l'inuline oligofructose, qui est une fibre alimentaire soluble. Les fibres alimentaires présentes dans le jicama aident à contrôler le diabète car elles sont absorbées lentement. Le jicama a également un index glycémique très bas, et il est donc idéal pour traiter le diabète.
Le jicama contient des vitamines importantes comme les folates, la riboflavine, les acides pantothéniques et la thiamine. Il contient également une bonne quantité de potassium qui aide à maintenir la santé cardiaque. Il contient également des minéraux comme le magnésium, le cuivre, le fer et le manganèse.
Le jicama a une teneur élevée en fibres - l'inuline oligofructose, qui améliore l'absorption du calcium des aliments, renforçant ainsi les os.
On pense que la consommation régulière de jicama améliore la santé de la peau, améliore le teint de la peau, aide à guérir facilement les plaies et rend la peau saine et fraîche.
Le jicama a des propriétés alcalines qui aident à refroidir ou à absorber rapidement l'acide gastrique. On pense également que manger du jicama tel quel sans ajouter de sel ou de sauce guérit rapidement l'acide gastrique.
Des capillaires faibles provoquent des saignements de nez. Le jicama contient une grande quantité de vitamine C qui renforce les capillaires et réduit les saignements de nez. Une carence en vitamine C peut provoquer des ecchymoses et des problèmes d'enflure chez certaines personnes, et comme le jicama contient une bonne quantité de vitamine C, il aide à réduire les problèmes de carence.
Maintenant que vous savez tout sur la nutrition jicama et ses avantages, qu'attendez-vous ? Partagez vos commentaires avec nous en commentant dans la case ci-dessous.