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Quels sont les avantages pour la santé et les valeurs nutritionnelles du blanc d'œuf ?

Vous êtes à la recherche d'un ingrédient santé qui pourrait être bénéfique pour votre santé et embellir votre peau ? Si la réponse est oui, vous devez absolument vous renseigner sur les blancs d'œufs. Parce que les avantages qui en découlent sont incroyables !

Continuez à lire cet article pour en savoir plus.

Valeurs nutritionnelles du blanc d'œuf :

Si vous envisagez de suivre un régime amaigrissant cette année, essayez d'incorporer beaucoup de blancs d'œufs dans vos repas. Ils sont riches en nutriments et très faibles en calories. Un blanc d'œuf contient les nutriments suivants :

  • 17 calories
  • 0 % de cholestérol
  • 0,1 gramme de matières grasses
  • 55 mg de sodium
  • 3,6 grammes de protéines
  • 2,3 grammes de calcium
  • 53,8 grammes de potassium

La teneur en éléments nutritifs des blancs d'œufs est bien supérieure à celle des autres sources de protéines. C'est clairement un gagnant par rapport aux jaunes d'œufs.

Pourquoi devriez-vous vous en tenir aux blancs d'œufs ?

1. Source de protéines :

Les blancs d'œufs contiennent des protéines en abondance. Un blanc d'œuf contient environ 4 grammes de protéines. C'est beaucoup plus en quantité par rapport à la viande maigre ou au poisson. Même si les jaunes d'œufs sont pleins de matières grasses, les jaunes d'œufs n'en contiennent pas. Cependant, vous devez toujours vous rappeler de manger des blancs d'œufs à la coque. Lorsque les œufs sont frits dans de l'huile grasse ou du beurre, ils ont tendance à perdre leur valeur nutritive. De plus, vous devenez sujet aux maladies cardiaques.

Fait intéressant :les protéines vous aident à développer des muscles maigres, de la peau, du sang et du cartilage (1).

2. Faible en calories :

Les blancs d'œufs sont très peu caloriques. Un gros œuf contient généralement 71 calories. Lorsque vous coupez le jaune, vous supprimez immédiatement 55 calories. En bref, il ne vous reste que 16 à 17 calories. Ce n'est pas une perte mais un gain. Ainsi, si vous cuisinez une omelette aux trois blancs d'œufs au petit-déjeuner, vous consommerez environ 51 à 60 calories. En revanche, lorsque vous faites des omelettes avec des blancs d'œufs, vous avez tendance à consommer 220 calories. La différence est assez évidente.

3. Augmente votre apport quotidien en calcium :

Les effets secondaires de manger moins de calcium sont nombreux. Il vous relie à un certain nombre de maladies telles que l'ostéoporose, le cancer du sein et du côlon, l'hypertension artérielle et l'arthrite. En bref, la régulation de l'apport en calcium évitera certainement des troubles imprévisibles. Vous pouvez contrôler cela à l'aide de blancs d'œufs. Un gros blanc d'œuf contient 2,3 grammes de calcium.

Fait intéressant :le calcium est un minéral essentiel qui maintient la santé du squelette (2). Il stimule également l'absorption des vitamines et régule le système nerveux.

4. Le pouvoir du sodium :

Le sodium est un électrolyte et un ion essentiels dont votre corps a besoin pour améliorer la santé cardiaque et nerveuse. Sa carence entraîne des vomissements, des diarrhées et des problèmes rénaux. Vous pouvez cependant les contrecarrer à l'aide de blancs d'œufs. Il contient 55 grammes de sodium, ce qui est suffisant pour un apport quotidien.

Fait intéressant :le sodium est un incontournable pour tous les athlètes. Il prévient les crampes musculaires qui sont généralement causées par le manque d'eau. Il prévient efficacement la déshydratation en fournissant à votre corps des jus riches en sodium.

5. L'ami indispensable, le potassium :

Le potassium est la nécessité de la vie. Vous avez besoin de cette excellente source de vitamines pour contrôler les troubles digestifs, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux et l'arthrite. Les blancs d'œufs contiennent 3,6 grammes de protéines qui régulent la tension artérielle et abaissent le cholestérol.

Fait intéressant :le potassium aide également à combattre le stress et l'anxiété. C'est aussi meilleur pour la santé des muscles et des os. Ce sont quelques-uns des avantages intéressants des blancs d'œufs qui prouvent que sa consommation est obligatoire.

Recettes de blanc d'œuf :

Si vous pensiez que les blancs d'œufs ne servent qu'à préparer de délicieuses omelettes, repensez-y tout de suite. Étonnamment, ils sont polyvalents comme n'importe quelle autre source de protéines. Les blancs d'œufs pourraient être utilisés à de nombreuses fins dans le monde culinaire.

Voici quelques merveilleuses recettes d'œufs que vous devez essayer dès aujourd'hui !

1. Tarte au citron vert :

Vous n'avez plus besoin de vous précipiter dans votre restaurant préféré pour une tranche de tarte au citron vert. Ce plat exotique et gourmand est désormais facile à préparer à la maison.

Ingrédients :

  • 11 ½ grammes de miettes de craquelins
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 4 gros jaunes d'œufs
  • 8 gros blancs d'œufs
  • ½ tasse de jus de citron vert
  • ½ cuillère à café de sel
  • 11 ½ tasses de crème
  • 1 cuillère de zeste de citron vert râpé

Étapes :

  1. Préchauffez votre four à 375 degrés F. Combinez les craquelins, le sucre et le beurre dans un bol moyen. Continuez à mélanger. Étendre dans une assiette de neuf pouces et cuire jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brun. Retirez et laissez refroidir.
  2. Pour la garniture, préchauffez à nouveau le four à 325 °F. Ajoutez le lait concentré, les jaunes d'œufs et le jus de citron vert dans un bol. Mélangez rapidement. Verser dans la croûte.
  3. Remettre la tarte au four. Cuire jusqu'à ce qu'il frémisse. Cela devrait prendre environ 17 minutes.
  4. Pour la garniture de crème fouettée, mélanger la crème et le sucre dans un bol. Ce serait une meilleure idée de fouetter. Utilisez un mélangeur si vous le pouvez à la place. Continuez à fouetter pendant 3 minutes. Verser sur la tarte qui vient d'être refroidie.
  5. Enfin, vous devez préparer la garniture de meringue. Prenez un grand bol et mélangez-y les blancs d'œufs, le sel et le sucre. À l'aide d'un batteur électrique, battre jusqu'à ce qu'il soit moyen-élevé. Étaler la meringue sur toute la tarte.
  6. Votre plat est maintenant prêt à servir.

2. Crêpes moelleuses :

Les crêpes moelleuses sont idéales pour les petits déjeuners du dimanche. Il a un goût délicieux et promet d'être un régal! Voici comment procéder.

Ingrédients :

  • 14 tasses de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Une cuillère à café de levure chimique
  • Une cuillère à café de sel
  • 11 ½ tasses de babeurre
  • 2 gros blancs d'œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de beurre non salé
  • 2 cuillères d'huile végétale
  • Sirop d'érable

Étapes :

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol. Gardez de côté.
  2. Mélanger les œufs, le babeurre, la vanille et le beurre fondu. Fouettez également l'huile végétale.
  3. Mélanger le babeurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il devienne humide.
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive pendant une minute. Ajouter une demi-cuillère de beurre pour cuire.
  5. Loucher un tiers de tasse de beurre.
  6. Cuire jusqu'à ce que les pancakes soient bruns.
  7. Cela devrait prendre deux minutes.
  8. Répétez avec la pâte qui reste.

Blancs d'œufs pour la peau :

Les blancs d'œufs peuvent être extrêmement bénéfiques pour votre peau. En fait, certains des masques maison populaires contiennent des blancs d'œufs comme ingrédient principal. En voici quelques-unes que vous devriez essayer bientôt !

1. Masque à l'avocat et au blanc d'œuf :

Le masque à l'avocat et au blanc d'œuf est parfait pour les femmes à la peau sèche. Il vous aide à obtenir ce look impeccable et radieux que vous avez toujours voulu. Tout ce que vous avez à faire est d'écraser un avocat avec les blancs d'œufs. Appliquer sur tout le visage. Laver après 20 minutes.

2. Masque au yaourt et au blanc d'œuf :

Le masque au yaourt et au blanc d'œuf est destiné aux femmes à la peau sensible. Encore une fois, le but de ce masque facial est de vous aider à obtenir une peau fine et lisse. Mélangez un blanc d'œuf avec une cuillère à soupe de yaourt et de miel. Appliquez sur votre visage et rincez à l'eau froide après 20 minutes.

3. Masque au Citron et au Blanc d'Oeuf :

Le citron et les blancs d'œufs sont une excellente combinaison pour ceux qui ont des boutons ou de l'acné. Mélangez deux cuillères à soupe de jus de citron avec des blancs d'œufs et appliquez spécifiquement sur les zones touchées. Vous verrez bientôt une différence.

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