Le Garam Masala est-il bon pour la santé ?

Le garam masala est l'une des épices les plus populaires en Inde. Il a de nombreux avantages thérapeutiques et est généralement fabriqué à partir de tout un tas d'ingrédients. Quels sont les effets du Garam masala sur la santé ? Le garam masala est-il bon pour la santé ?

Lisez cet article et connaissez-vous.

Avantages pour la santé du Garam Masala :

Le garam masala est composé de 32 épices et est l'une des épices les plus populaires en Inde. Regardons quelques-uns des avantages pour la santé de cette épice. Voici quelques-uns des avantages pour la santé les plus populaires :

Garam Masala aide :

1. Lutter contre les maladies et renforcer l'immunité
2. Soulager la douleur et l'inflammation
3. Ralentir le processus de vieillissement
4. Promouvoir et stimuler la perte de poids
5. Augmenter l'absorption des vitamines, des minéraux et des protéines
6. Soulage les problèmes gastro-intestinaux, les brûlures d'estomac et apaise également les maux d'estomac
7. Réduire votre index glycémique, ce qui contribue à faire baisser le taux de sucre dans le sang
8. Réduire les ballonnements
9. Détoxifier le corps
10. Éliminer la mauvaise haleine (1)

Avantages des ingrédients :

Le Garam Masala est riche en de nombreuses épices. La plupart de ces épices sont assez saines et aident à résoudre de nombreux problèmes.

• Le cumin est riche en fer, ce qui rend le garam masala bon pour favoriser l'oxygénation du sang et prévenir des maladies comme l'anémie. Il aide également à améliorer la digestion et réduit le risque de contracter un cancer.
• La cardamome, ou Elaichi, est l'un des ingrédients les plus importants du garam masala. Outre le traitement du SII, de la toux, des brûlures d'estomac et de la bronchite, la cardamome présente de nombreux autres avantages pour votre corps.
• La coriandre est un autre ingrédient qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du taux de cholestérol sanguin et le contrôle de la glycémie.

Réactions et effets secondaires :

Le garam masala est une épice piquante et peut entraîner de nombreux effets secondaires et réactions chez les personnes qui ne sont pas vraiment habituées aux aliments épicés ou qui sont sujettes aux allergies. Habituellement, les gens éprouvent des effets secondaires. Une étude de 1999 sur le garam masala a conclu que les épices aident à accélérer le temps de transit gastro-intestinal, ce qui signifie essentiellement que les aliments contenant des épices traversent plus rapidement l'intestin (2).

Les autres effets secondaires du Garam Masala incluent :

• Réactions allergiques
• Dermatite de contact
• Le garam masala à base d'huile de clou de girofle peut également déclencher un choc anaphylactique

Notre conclusion :

Les avantages d'avoir Garam masala l'emportent largement sur ses effets secondaires possibles. Les épices sont des substances pharmaceutiques aux vertus thérapeutiques. Vous devez mélanger la bonne dose pour éviter les effets secondaires et profiter des nombreux bienfaits du garam masala. Si vous finissez par en avoir plus que nécessaire, il y a de fortes chances que vous souffriez de certains des effets secondaires mentionnés ci-dessus. Cependant, une dose régulée améliorera votre santé digestive.

Alors, répondez à la question :le garam masala n'est pas mauvais pour la santé. C'est une substance pharmaceutique qui peut affecter négativement le corps. Alors, mesurez combien vous ajoutez et vous devriez être en sécurité.

Préparer le Garam Masala :

Maintenant que nous savons si le garam masala est vraiment bon pour la santé, voyons comment préparer un simple garam masala à la maison. On dit simple, traditionnellement il y a 32 épices dans le garam masala. Cependant, cette recette simple peut vous aider à faire du garam masala tout aussi bon.

Garam Masala Ingrédients :

• ¼ tasse de graines de coriandre
• 2 cuillères à soupe de cardamome
• 2 cuillères à soupe de poivre
• 2 cuillères à soupe de clous de girofle
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
• 3-4 anis étoilé
• 4 (1 pouce) bâtons de cannelle
• La moitié ou le quart de noix de muscade
• 2 feuilles de laurier

Itinéraire :

1. Mettez toutes les épices dans une poêle et faites-les rôtir à sec pendant environ 3 à 5 minutes.
2. Moudre le mélange dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une poudre fine.Votre Garam masala est prêt à l'emploi.

Remarque :

La qualité des épices que vous utilisez est directement liée à l'efficacité du masala. Envisagez d'utiliser des épices de haute qualité, même si elles sont chères.

Utilisations du Garam Masala :

Le Garam Masala a de nombreuses utilisations culinaires, notamment :

1. Il est principalement utilisé comme épice de base pour préparer des currys.
2. Il peut également être utilisé comme garniture pour du riz blanc ou une salade de fruits frais.

Parlez-nous de toutes les recettes que vous avez faites avec du Garam masala. Nos lecteurs aimeraient avoir de vos nouvelles. Vous pouvez commenter dans la case ci-dessous !