Saviez-vous que l'huile de graines du Niger pourrait être meilleure que les autres huiles ? Oui, cette huile abondamment cultivée en Ethiopie trouve sa place dans de multiples usages allant de la cuisine au traitement des affections cutanées !
Si cela a attiré votre attention, lisez la suite pour savoir comment l'huile de graines du Niger peut, en fait, vous aider à traiter un certain nombre de problèmes de santé en plus de rendre votre nourriture plus somptueuse !
Cette huile est obtenue à partir de graines de plantes du Niger. La plante est une herbe qui pousse chaque année et est cultivée pour ses graines comestibles. La forme de ces graines ressemble à celles du tournesol, mais les graines du Niger sont plus petites et de couleur noire. Cette plante était à l'origine cultivée dans les hautes terres éthiopiennes (1). Cependant, de nos jours, il est également cultivé dans d'autres pays du monde, notamment en Afrique, au Mexique, en Allemagne, au Brésil, au Népal, en Inde ainsi que dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est. Il gagne en popularité dans le monde entier en raison de sa richesse en divers nutriments essentiels.
Voici les avantages de l'huile de graines du Niger à examiner :
L'huile de graines du Niger est une excellente alternative à l'huile d'olive. Il peut également être utilisé en combinaison avec de l'huile de lin pour plus de saveur. Le goût des huiles, lorsqu'elles sont mélangées, est excellent, ce qui la rend bonne pour tout, y compris les vinaigrettes.
La noix du Niger est connue pour sa bonne teneur en huile. C'est aussi une bonne source de protéines. L'huile de niger est riche en acide linoléique et sa composition en acides gras est similaire à celle de l'huile de tournesol.
Il a une stabilité non acide et est également faible en graisses insaturées. Cela en fait une huile saine par rapport à la plupart des huiles de cuisine qui existent.
L'huile de graines de Niger est connue pour ses propriétés médicinales. Il a des propriétés curatives et est utilisé depuis des temps immémoriaux par les naturopathes comme un remède efficace et naturel contre les rhumatismes (2).
Cette huile est un merveilleux remède pour différentes affections cutanées. Il est utilisé pour traiter les problèmes liés à la peau tels que la gale, les brûlures, etc. Il est également utilisé pour le traitement efficace de la syphilis.
L'huile de graines de Niger contient des nutriments essentiels tels que l'acide ascorbique, la riboflavine, la niacine, l'acide stéarique et oléique, les fibres, les protéines et les glucides. Cela en fait une huile saine qui peut être utilisée dans un large éventail d'applications.
Votre corps a besoin de nombreux nutriments essentiels pour fonctionner correctement et rester en bonne santé. L'huile de niger est riche en minéraux tels que le calcium, le zinc, le magnésium, le sodium, le potassium, ainsi que des traces de cuivre qui sont importantes pour la santé.
L'huile de niger possède des propriétés antioxydantes, antiparasitaires et antirhumatismales. Cela en fait une excellente huile pour les massages afin d'éloigner les différentes affections cutanées et de prévenir également les infections.
Comme mentionné ci-dessus, l'huile de graines de Niger est souvent utilisée pour les massages. En effet, il possède des propriétés thérapeutiques qui en font un analgésique efficace des maux et des douleurs, ainsi que d'un certain nombre d'autres problèmes de peau.
L'huile de graines du Niger fonctionne très bien avec d'autres huiles. Il peut être utilisé pour falsifier d'autres huiles telles que le sésame et le colza parmi beaucoup d'autres. Ce qui est génial, c'est qu'il dégage une bonne saveur même lorsqu'il est mélangé avec d'autres huiles.
Il est évident que les graines de la plante du Niger ont de nombreuses utilisations. Cependant, si vous utilisez de l'huile de graines de Niger dans votre cuisine, il est important de se rappeler qu'elle a une durée de conservation très courte et qu'elle rancit si vous la conservez trop longtemps.
Les graines de Niger sont également utilisées pour nourrir les oiseaux et le bétail. Avec autant d'avantages et d'utilisations pour la santé de l'huile de graines du Niger, il n'est pas étonnant que ces graines gagnent en popularité partout.
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