10 utilisations étonnantes du vinaigre de framboise

Aimez-vous le vinaigre de framboise comme vinaigrette? C'est en effet l'un des meilleurs choix en matière de vinaigrette pour les salades ! Il constitue également un excellent complément aux pansements plus complexes.

Donc, si vous vous demandez comment faire du vinaigre de framboise à la maison, cet article vous a couvert ! Continuez à lire pour en savoir plus !

Fabriquer du vinaigre de framboise maison :

Vous pouvez facilement faire du vinaigre de framboise à la maison avec seulement quelques ingrédients.

Vous aurez besoin :

• 500 grammes de framboises
• 2 tasses de sucre ou un édulcorant de votre choix
• 2 tasses d'un vinaigre blanc distillé de bonne qualité

Méthode :

1. La première étape consiste à mettre vos framboises dans un bol à mélanger et à verser délicatement le vinaigre dessus.
2. Ensuite, couvrez le bol et mettez-le de côté dans un endroit sec, frais et sombre.
3. Laissez-le reposer pendant une semaine. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour que le vinaigre recouvre complètement les framboises.
4. Après une semaine, vous pouvez filtrer le liquide et vous débarrasser des framboises.
5. Prenez une casserole, versez-y le vinaigre infusé et ajoutez-y les 2 tasses de sucre.
6. Laissez bouillir puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
7. N'oubliez pas de remuer fréquemment le mélange pour vous assurer que le sucre se dissout.
8. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de retirer la casserole du feu et de laisser refroidir le vinaigre.
9. Une fois refroidi, versez-le dans une bouteille bien stérilisée et fermez-la.
10. Vous devez stocker votre vinaigre de framboise fait maison dans un endroit frais, sombre et sec afin qu'il reste utilisable jusqu'à 6 mois (1).
11. Si vous préférez, vous pouvez également préparer ce vinaigre sans sucre.

Comme vous pouvez le voir, il n'est pas difficile de faire du vinaigre de framboise à la maison. Il vous suffit de framboises bio fraîches et de quelques minutes pour réaliser ce magnifique vinaigre rouge rubis !

Manières d'utiliser le vinaigre de framboise :

Le vinaigre de framboise a un large éventail d'utilisations. Comme vous le savez, il constitue à lui seul une excellente vinaigrette et peut également être utilisé comme ingrédient pour des vinaigrettes contenant d'autres composants. Mais ce n'est pas tout ce que ce beau vinaigre est bon. Vous pouvez l'utiliser d'autres manières, notamment :

1. Comme marinades pour le poisson, le porc et le poulet
2. Pour donner du piquant aux salades de fruits à base de fruits hors saison
3. Dans les meringues, les granités et les sorbets
4. Sur des flans et pana cotta
5. Dans les jus de viande ainsi que les sauces
6. Pour ajouter du goût et de la couleur aux fruits compotés
7. Arrosé de crêpes et de fromages à pâte molle
8. Avec un cheesecake au lieu d'une compote ou d'un coulis
9. Pour rehausser les gâteaux nature
10. Boissons rafraîchissantes lorsqu'elles sont mélangées avec du club soda ou de l'eau gazeuse

Le vinaigre de framboise, comme les autres vinaigres de fruits, est plus polyvalent que vous ne le pensez. En plus de l'utiliser de la manière mentionnée ci-dessus, vous pouvez également boire une cuillère de ce délicieux vinaigre comme tonique instantané !

Les framboises sont magnifiques à regarder et sont remplies de nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour la santé. En fabriquant votre propre vinaigre de framboise à la maison, vous obtenez tous les bienfaits naturels que les produits transformés ne vous donnent pas. Il est facile à réaliser et comme vous l'avez lu, il est très polyvalent. Alors n'hésitez plus et préparez vous-même votre délicieux vinaigre de framboise !

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