Vous auriez utilisé de l'huile de son de riz dans votre cuisine. Mais êtes-vous conscient du fait qu'il a tant de bienfaits pour votre peau, vos cheveux et votre santé ?
Cet article parle de l'huile de son de riz et des divers avantages pour la santé qu'elle offre. Voulez-vous en savoir plus? Allez-y et lisez !
De nos jours, on parle beaucoup des bienfaits de l'huile de son de riz. Alors qu'est-ce que le son de riz ? Eh bien, c'est la couche de riz qui se situe entre la coque extérieure et le grain intérieur. Fondamentalement, c'est la couche externe d'un grain de riz. C'est la partie du grain qui est retirée pour obtenir du riz blanc. Pendant le traitement, cette partie du riz est retirée. Ce faisant, un grand pourcentage de la valeur nutritive du riz est supprimé. Le processus de mouture utilisé pour convertir le riz brun en blanc élimine non seulement le son, mais également les fibres, le germe, les minéraux et les vitamines (1). Le son de riz est un sous-produit de l'agriculture et est également moins cher que l'amidon de riz comestible.
L'huile de son de riz est un choix populaire parmi les huiles de cuisson dans des pays comme l'Inde, la Chine, le Japon, la Corée et l'Indonésie. Il n'est pas seulement utilisé pour la cuisine, mais aussi comme ingrédient pour les vinaigrettes en raison de sa saveur délicate et légère. C'est une huile de cuisson préférée car elle a un point de fumée élevé. Des recherches ont montré que l'huile de son de riz présente de nombreux avantages pour la santé par rapport aux autres huiles de cuisson.
Vous vous demandez peut-être ce qu'il y a de si spécial dans l'huile de son de riz. Eh bien, le fait est qu'elle offre de nombreux avantages pour la santé, ce qui en fait un bien meilleur choix que les autres huiles de cuisson dites "saines".
Jetons un coup d'œil aux 10 principaux avantages de l'huile de son de riz pour la peau, les cheveux et la santé :
L'huile de son de riz peut abaisser le taux de cholestérol dans le corps. Selon une étude menée sur des animaux, cette huile s'est avérée très efficace pour réduire le cholestérol total jusqu'à 42 % et le taux de cholestérol LDL jusqu'à 62 %. Si vous ou un membre de votre famille souffrez d'hypercholestérolémie (2), passez à l'huile de son de riz dès que possible.
Les maladies cardiaques sont devenues assez courantes en raison des nombreux aliments riches en huile que les gens consomment chaque jour (3). L'huile de son de riz peut aider à réduire le risque de développer une maladie cardiaque car elle contient de l'oryzanol, qui est une substance qui est une excellente aide pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, la coagulation sanguine, etc. Les maladies cardiaques peuvent être prévenues en faisant des choix de vie sains (4 ).
Passer à l'huile de son de riz peut réduire considérablement vos risques de développer un cancer. Il contient des tocophérols et des tocotriénols, qui sont des substances de nature anti-mutagène. C'est leur présence dans cette huile qui en fait des combattants efficaces contre les cancers causés par les radicaux libres.
Connaissez-vous les avantages des soins de la peau à l'huile de son de riz? Oui, vous pouvez améliorer la santé de votre peau en utilisant de l'huile de son de riz. Il contient un composé connu sous le nom de squalène qui améliore la santé de la peau. La formation des rides peut être prévenue et le vieillissement cutané peut être retardé grâce à son action hydratante naturelle. Avec cette huile, vous pouvez protéger votre peau des dommages causés par le soleil et améliorer votre teint. Il peut également prévenir les affections cutanées telles que l'eczéma.
L'huile de son de riz est riche en antioxydants, et c'est ce qui l'aide à renforcer efficacement votre système immunitaire. Lorsque vous en faites une partie de votre alimentation quotidienne, votre corps acquiert la capacité de combattre les radicaux libres et améliore sa capacité à éloigner diverses maladies.
L'huile de son de riz est également riche en vitamine E. Cette vitamine améliore le fonctionnement du système endocrinien en équilibrant la libération d'hormones dans le corps.
On pense que le composé Y-oryzanol présent dans l'huile de son de riz est très efficace pour réduire les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur. Selon une étude, 90 % des femmes qui ont consommé cette huile ont été soulagées de ces symptômes.
Les différents composés et propriétés sains que l'on trouve dans l'huile de son de riz contribuent de manière très significative à l'amélioration de la fonction hépatique. Vous pouvez également prévenir le développement de la stéatose hépatique en ajoutant cette huile à votre alimentation quotidienne.
La présence d'acide férulique et d'esters dans l'huile de son de riz aide à stimuler la croissance des cheveux. Il est également riche en antioxydants et en vitamine E, qui apportent de nombreux bienfaits aux cheveux. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 nourrissent vos cheveux et préviennent également le vieillissement prématuré des cheveux. Utilisez-le comme traitement à l'huile chaude pour dorloter vos cheveux et intégrez-le à votre régime de soins capillaires pour obtenir des cheveux beaux et sains.
L'huile de son de riz est un excellent choix comme huile de cuisson si vous voulez perdre du poids. Il est naturellement exempt d'AGT (acides gras trans) et ne contient pas de cholestérol. Il contient également une quantité naturellement faible de graisses saturées. Cette super huile est riche en acides gras linoléiques et oléiques bons pour la santé. Si vous cherchez à perdre quelques kilos, l'huile de son de riz est une bonne huile pour cuisiner car elle contient peu ou pas de graisses malsaines, mais contient des graisses saines essentielles dont votre corps a besoin.
L'huile de son de riz se développe rapidement pour devenir l'une des huiles de cuisson les plus populaires à travers le monde. C'est aussi un ingrédient privilégié dans les produits de beauté tels que les savons, les crèmes, les produits de soins capillaires, etc. Que ce soit pour la cuisson, la friture ou le sauté, il n'y a pas de meilleure huile que celle-ci. Comme mentionné précédemment, vous pouvez également préparer des vinaigrettes savoureuses plus saines avec de l'huile de son de riz.
Si vous n'êtes pas encore passé à l'huile de son de riz dans votre cuisine, il est temps de le faire maintenant ! Vous pouvez améliorer votre santé et laisser votre peau et vos cheveux bénéficier de tous les bienfaits de cette huile. Obtenez un cœur en bonne santé, prévenez les maladies et restez en forme et fort en introduisant l'huile de son de riz dans votre alimentation quotidienne. Il est naturellement sans gluten, sans lactose et hypoallergénique, raison de plus pour commencer à cuisiner avec !
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