Avez-vous déjà consommé de la courge poivrée ? Tu sais ce que c'est? Eh bien, c'est l'un des ingrédients les plus sains avec de nombreux avantages pour la santé !
Voulez-vous savoir ce qu'ils sont? Allez-y et lisez !
La courge poivrée peut être conservée dans une cave sombre pendant environ un mois en hiver, mais elle ne dure qu'environ 14 jours lorsque vous la réfrigérez. Cependant, vous devriez réfrigérer la courge poivrée cuite ou coupée. Il a une peau dure non comestible et la chair est ferme. La période de croissance a tendance à être plus longue que celle des courges d'été. Le récolter dans votre jardin est plus facile par rapport aux nombreux autres légumes car il ne nécessite pas d'entretien régulier.
En l'état, vous pouvez préparer des plats à base de courge poivrée en utilisant plusieurs méthodes de cuisson. Vous pouvez le cuire, le griller ou le faire bouillir comme les autres légumes. Il est également possible d'utiliser un micro-onde pour réaliser des plats à base de ce légume. Certaines personnes grillent également les graines du légume et les mangent.
Pour s'assurer que les nutriments présents dans la courge poivrée ne sont pas gaspillés, des méthodes de cuisson appropriées doivent être utilisées. Vous devriez idéalement opter pour des procédures de cuisson à faible teneur en matières grasses et le faire cuire plutôt que de le faire bouillir. Une ébullition excessive peut détruire certaines des vitamines de la courge poivrée.
En fait, la courge poivrée est plus riche en nutriments vitaux que les autres variantes de courge et de nombreux légumes populaires. Il contient des nutriments comme la vitamine A, la vitamine B-6 et la vitamine C (1). Il contient également des minéraux essentiels comme le magnésium, le potassium et de petites quantités de phosphore et de zinc. Le légume contient également une quantité modérée de fibres alimentaires. Ses composés antioxydants sont également bénéfiques du point de vue de la santé.
Pour les personnes obèses, réduire les calories consommées par les aliments est une priorité. La faible teneur en calories de la courge poivrée en fait un aliment parfait pour ceux qui aspirent à perdre du poids. Une tasse de légume offre environ 100 calories. Vous pouvez l'utiliser pour faire une variété de plats.
Manger de la courge poivrée aidera à renforcer dans une certaine mesure l'immunité du corps contre les germes et les infections. Il est riche en vitamine C, qui contribue à renforcer l'efficacité du système immunitaire humain. Il stimule la production de globules blancs, ce qui empêche l'attaque des agents pathogènes et des germes. La vitamine C agit également comme un antioxydant et protège les organes du corps contre les dommages (2).
La courge poivrée est une bonne source de vitamine A. Elle contient également beaucoup de bêta-carotène, qui contribue à la santé visuelle. La consommation de bêta-carotène réduit le stress oxydatif dans vos yeux. En conséquence, vous devenez moins sensible à plusieurs conditions liées à la dégénérescence de la vision comme la dégénérescence maculaire et les cataractes.
De nombreuses personnes ont recours à la viande animale pour répondre aux besoins en protéines de leur corps. Cependant, avec la viande animale, vous grossissez souvent. La courge poivrée peut servir de source végétale de protéines. Bien que sa teneur en protéines ne soit pas très élevée, vous pouvez en consommer pour compléter votre apport global en protéines.
La vitamine A présente dans la courge poivrée aide à améliorer la santé de la peau. Il aide à réduire les éruptions cutanées et les imperfections dans une certaine mesure. Sa consommation prévient également le vieillissement prématuré de la peau. Une tasse de courge poivrée contient 3,7 g de fer, ce qui contribue à améliorer la circulation sanguine et la santé en général (3).
Les vitamines du groupe B présentes dans ce légume vous procurent des tonnes d'énergie. De plus, il contient de la vitamine B6 qui aide à prévenir l'anémie et du folate qui est bénéfique pour les femmes qui ont conçu.
Les médecins recommandent de consommer beaucoup d'aliments riches en fibres pour augmenter le processus de digestion du corps (4). La courge poivrée contient de bonnes quantités de fibres alimentaires et vous pouvez l'inclure dans votre alimentation pour faciliter les selles. Sa consommation peut aider à soulager les symptômes de problèmes liés à la digestion et d'affections comme la constipation et les ballonnements.
Les fibres alimentaires de ce légume vous aident également à lutter contre les niveaux élevés de sucre dans le sang. De cette façon, il peut aider à résister à l'apparition du diabète.
Ce légume est riche en potassium (5). L'apport de ce minéral peut aider à la relaxation des vaisseaux sanguins et des artères. Il réduit efficacement l'hypertension artérielle. Le potassium est également nécessaire à l'organisme pour l'équilibre hydrique des tissus et des cellules.
Le légume contient également du magnésium, et ce minéral aide essentiellement à l'absorption du potassium. Il contient du zinc, qui joue également un rôle dans le maintien d'une pression artérielle normale dans le corps humain.
La courge poivrée est riche en antioxydants comme le bêta-carotène et la vitamine C (6). Cela aide le corps à contrer les effets néfastes des radicaux libres. Ainsi, vous pouvez lutter contre les signes du vieillissement cutané et d'autres troubles cognitifs déclenchés par l'exposition aux radicaux libres.
La fibre de ce légume peut réduire les niveaux de cholestérol nocif dans le corps. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires à long terme. Il contient également un agent anti-inflammatoire naturel appelé cucurbitacine, qui aide à réduire le risque de maladies cardiaques. Ses vitamines jouent également un rôle dans l'amélioration de la santé cardiaque dans une certaine mesure. Ces ingrédients aident à réduire le risque d'AVC, comme l'ont indiqué quelques études.
Il est indéniable que les valeurs nutritionnelles de la courge poivrée sont nombreuses et que sa consommation vous aide à rester en bonne santé et à combattre un certain nombre de maux. Cependant, vous devez garder à l'esprit que le légume contient également une grande quantité de glucides. Donc, vous ne devriez pas exagérer en mangeant de la courge poivrée. Assurez-vous également que ce légume, qui a beaucoup plus à offrir, doit être conservé à température ambiante et ne doit pas être réfrigéré jusqu'à ce qu'il mûrisse (7).
Que ce soit dans un grand verre de smoothie ou dans votre salade quotidienne, place à la courge poivrée ! Vous serez surpris de voir à quel point quelques morceaux de ce légume contribueront à améliorer votre santé globale ! Aussi, faites-nous savoir comment ce message vous a aidé! Commentez dans la case ci-dessous !