Vous aimez le fromage mais vous vous sentez coupable de calories à chaque fois que vous en mangez ? Vous sentez-vous souvent à quel point ce serait formidable si seulement vous pouviez avoir le meilleur fromage du monde, qui est à la fois plus savoureux et faible en calories ? Eh bien, il y a de bonnes nouvelles pour vous. Il y a du fromage de chèvre, c'est exactement le genre de fromage que vous voulez !
Et quoi d'autre? Le fromage de chèvre a de nombreux avantages pour la santé ! Vous souhaitez en savoir plus sur le fromage de chèvre et ses bienfaits ? Continuez votre lecture !
Le fromage de chèvre est fabriqué à partir de lait de chèvre et est disponible sous forme molle et dure comme les autres fromages. Il est plus sain et meilleur pour vous que le fromage au lait de vache. En plus d'avoir plus de nutriments que d'autres formes de fromage, le fromage de chèvre présente d'autres avantages pour la santé assez intéressants !
Le fromage de chèvre est une alternative faible en gras au fromage ordinaire. Il contient moins de matières grasses que les autres formes de fromage, et remplacer votre fromage ordinaire par du fromage de chèvre peut vous aider à réduire la quantité de graisses saturées et de cholestérol dans votre alimentation. Le fromage de chèvre contient juste un peu plus de la moitié de la quantité de matières grasses que le fromage ordinaire. Et pour en venir aux graisses saturées, le fromage de chèvre ne contient que la moitié de ce que l'on trouve dans le fromage ordinaire (1).
Le fromage de chèvre contient moins de calories que toute autre forme de fromage à base de lait de vache. Idéalement, si vous remplacez le cheddar par du fromage de chèvre, vous réduisez efficacement 200 à 300 calories de votre alimentation (2).
Le lait de chèvre contient des quantités significativement plus faibles de lactose que le lait ordinaire. Le lactose est généralement perdu lorsque le fromage est baratté, et le fromage de chèvre contient donc une quantité exceptionnellement faible de lactose. Cela en fait le fromage idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose (3).
Le fromage de chèvre contient moins de la moitié de la quantité de sodium que le fromage ordinaire. Un excès de sodium peut entraîner des maladies chroniques et des maladies potentiellement mortelles comme une crise cardiaque et même un accident vasculaire cérébral (4). Habituellement, les médecins recommandent de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour. Si vous êtes quelqu'un qui ne peut pas résister au fromage, vous voudrez peut-être passer au fromage de chèvre.
Le fromage de chèvre n'est pas aussi riche que le fromage ordinaire en termes de teneur en protéines, mais il fournit une quantité décente de nutriments, ce qui est suffisant pour le bon fonctionnement de l'organisme. Le fromage de chèvre contient généralement un peu plus de la moitié du niveau de protéines du fromage cheddar. Les médecins recommandent généralement aux femmes de consommer 46 g de protéines, tandis que les hommes devraient idéalement consommer 56 g de protéines par jour.
Le fromage de chèvre contient plus de minéraux et de vitamines que le fromage de vache. Il est particulièrement riche en vitamine D et en vitamine K, tout en contenant la même quantité de vitamine A que le fromage de vache. Le fromage de chèvre est également riche en vitamines B comme la thiamine, la niacine et la riboflavine. La riboflavine est une vitamine essentielle qui aide à promouvoir la santé des tissus (5). Comme votre corps ne produit pas lui-même ces vitamines et minéraux essentiels, le fromage de chèvre peut fournir une source stable de ces vitamines essentielles.
Le fromage de chèvre est particulièrement riche en calcium, avec des concentrations en calcium plus élevées que le fromage de vache. Le calcium est particulièrement important pour le corps, car il aide à renforcer les os et les dents tout en vous protégeant des maladies. Le calcium présente de nombreux avantages pour le corps humain (6).
Alors, maintenant que vous connaissez les incroyables bienfaits du fromage de chèvre pour la santé, envisagez de remplacer votre fromage ordinaire par du fromage de chèvre. Cependant, n'oubliez pas de l'acheter auprès d'une source fiable ou cela peut entraîner des complications et des conditions que vous pouvez plutôt éviter.
Savez-vous comment faire du fromage de chèvre à la maison ? Si vous avez utilisé du fromage de chèvre dans le passé, ou si vous l'utilisez maintenant, parlez-nous de vos expériences avec le fromage de chèvre et partagez toutes les délicieuses recettes que vous avez ici. Laissez un commentaire ci-dessous.