Avez-vous déjà goûté le « chai » indien ou le thé au lait chaud ? Savez-vous comment le préparer ? Cette boisson rafraîchissante a vu le jour il y a plusieurs années dans la terre colorée et culturelle de l'Inde. Les ingrédients du thé au lait indien regorgent de bienfaits merveilleux, et c'est bon pour le corps, l'esprit et l'âme. Vous vous demandez comment faire du bon thé avec du lait à la maison, alors ne vous inquiétez pas, vous êtes au bon endroit !
Comment faire du thé au lait :
1. Thé au lait chaud :
Le thé au lait chaud traditionnel et toujours classique a un goût parfait dans presque toutes les occasions. Qu'il s'agisse de craquelins ou de bhujia, vous pouvez le manger avec presque toutes les collations indiennes ! Cette recette de thé au lait ne prend que 5 minutes à préparer !
Ingrédients :
- 4 à 6 onces d'eau
- 2 cuillères à soupe de feuilles de thé
- 4 onces de lait entier ou de lait 2 %
- 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
Étapes :
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez-y les feuilles de thé. Laissez bouillir pendant environ une minute.
- Maintenant, prenez un petit morceau de gingembre fraîchement haché, un peu de cardamome et ajoutez-le à l'eau bouillante.
- Remuez et laissez mijoter pendant une minute.
- D'autre part, prenez une tasse et ajoutez-y un peu de lait concentré.
- Versez-y le thé noir chaud et remuez un peu à l'aide d'une cuillère.
- Vous pouvez écraser la cardamome avant de l'ajouter. Cela rendra votre thé vraiment bon.
- Répétez la même chose pour le reste des tasses. Attention à la quantité.
- Et voilà ! Vous venez de finir de préparer un "chai" indien brûlant !
2. Thé au lait glacé :
Combattez la chaleur cet été avec un thé au lait glacé rafraîchissant et savoureux ! Cette boisson est populaire dans tout le pays et très appréciée des enfants. Si vous avez des jeunes à la maison que vous aimeriez impressionner, faites du thé glacé !
Ingrédients :
- Deux sachets de thé
- 6 onces d'eau
- 4 onces de lait concentré
- 6 onces de glace
Étapes :
- Faire bouillir l'eau sur une cuisinière. Si vous utilisez une bouilloire, attendez qu'elle siffle. Le chauffage de l'eau ne doit pas durer plus d'une à deux minutes.
- Prenez maintenant vos sachets de thé et placez-les dans leurs tasses respectives. Veuillez ne pas placer plus d'un sachet de thé dans une tasse.
- Versez de l'eau bouillante dans les tasses et laissez infuser pendant une minute.
- Ajoutez maintenant du lait concentré. Si votre lait concentré est sucré, n'ajoutez pas de sucre.
- Maintenant, prenez un autre verre et remplissez-le de glace. Ajoutez-y quelques glaçons pilés. Assurez-vous que le verre est au 3/4
e
complet. Trop peu et trop moins ne suffiront pas.
- Versez-le dans le verre et le tour est joué !
3. Thé au lait de pomme :
Le thé au lait de pomme est doux et plein de goût. Il présente des avantages pour la santé et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. N'oubliez pas d'ajouter des glaçons à votre boisson ! Il a toujours meilleur goût lorsqu'il est refroidi.
Ingrédients :
- 350 ml d'eau
- 150 ml de thé noir
- Une pomme
Étapes :
- Une fois que vous avez fini de préparer le thé noir, vous pouvez passer à la préparation.
- Mélangez maintenant le thé noir avec du thé au lait.
- Hachez la pomme en 5 morceaux, ajoutez-la dans un mixeur et attendez qu'elle devienne pâteuse.
- Versez également le thé au lait dans le mélangeur.
- Ajoutez maintenant de la glace pilée pour lui donner un peu de saveur.
- Versez le thé au lait de pomme dans un grand verre et savourez-le jusqu'à ce qu'il dure.
4. Thé au lait royal :
Le thé au lait royal a un goût absolument merveilleux. Originaire du magnifique état d'Assam et souvent consommée avec des collations à Darjeeling, cette boisson est quelque chose que vous devriez absolument essayer pendant les mois d'hiver !
Ingrédients :
- 3/4
ème
tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de feuilles de thé Darjeeling ou Assam
- Une demi-tasse de lait
- Sucre ou miel
Étapes :
- Dans une petite casserole, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant une minute.
- Lorsque vous voyez l'eau bouillir, ajoutez quelques feuilles de thé puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ une minute.
- Ajoutez maintenant le lait et remuez avec une cuillère.
- Lorsque vous voyez le thé bouillir, réduisez le feu et retirez doucement la flamme.
- Utilisez maintenant une passoire pour retirer les feuilles de thé.
- Verser dans une tasse à thé et servir chaud !
Avantages du thé au lait :
Le thé au lait présente de nombreux avantages pour la santé. La liste ci-dessous devrait certainement vous convaincre d'en faire chez vous.
- Le thé contient des polyphénols et des catéchines qui préviennent des maladies potentiellement mortelles telles que le cancer (1).
- Il protège également votre cœur. Le thé au lait est bénéfique pour un système cardiovasculaire sain, car il réduit les risques de crise cardiaque (2).
- Le thé présente également plusieurs avantages en calcium (3). Cela préservera la santé de vos os et de vos dents.
- Chai est un meilleur substitut pour tous les amateurs de café. Il ne contient pas autant de caféine que le café et offre d'incroyables bienfaits pour la santé.
- Le thé contient des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent les symptômes de l'arthrite.
Collations au thé :
Il peut être un peu ennuyeux de simplement boire du thé ! Ajoutez quelques collations délicieuses pour mieux en profiter! Ces quelques idées vont vous aider !
- Cupcake (70 calories par pièce, sans garniture)
- Biscuits (53 calories pour un)
- Sandwich au pain brun avec concombre et un peu de fromage à la crème faible en gras (39 calories avec une seule tranche)
- Biscuits (76 calories pour un)
Maintenant que vous savez comment faire du thé au lait, faites-nous savoir si vous voulez essayer. Avez-vous apprécié la lecture du message ? Buvez-vous du thé au lait tous les jours ? Racontez-nous vos expériences dans la zone de commentaires ci-dessous !
