N'aimez-vous pas les mangues en été? Attendez-vous avec impatience les délices de la saison à chaque fois que le temps change ? Chaque saison ajoute une variété unique de fruits et légumes à notre assiette.
Les agriculteurs du monde entier suivent le cycle climatique pour produire de la nourriture. Mais savez-vous quels sont les avantages de consommer des aliments de saison ?
Les fruits naturellement mûrs ont le croquant, la fraîcheur et le goût optimaux. Les aliments de saison sont juteux, ont bon goût et sont incroyablement sains (1).
La nourriture saisonnière est géniale, car la plante a vu la bonne quantité de soleil et de sol pour mûrir parfaitement les fruits. Par conséquent, le fruit contient une bonne quantité d'antioxydants qui peuvent faire des merveilles pour votre santé. Alors si vous êtes à la recherche d'une santé et d'une vitalité optimales, privilégiez les produits de saison (2) !
Une autre raison de manger des aliments de saison est son prix abordable. La nourriture de saison est bon marché et abondante. Il est également moins coûteux pour les agriculteurs de produire des aliments de saison car ils doivent simplement suivre le cycle de la nature. C'est quelque chose d'incroyable, n'est-ce pas (3) ?
La nourriture de saison vous oblige à craquer dans la cuisine et à concocter des délices sains. Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez contrôler la quantité d'huile, d'épices, de sel ou de sucre que vous ajoutez aux aliments. C'est un exercice relaxant qui assure une alimentation saine pour vous et votre famille (4).
Les aliments de saison nécessitent un minimum d'assistance humaine pour se développer. D'autre part, les aliments non saisonniers nécessitent plus de pesticides, de produits chimiques et de conservateurs pour se développer correctement. Lorsque vous choisissez des aliments locaux et de saison, vous choisissez par défaut des aliments susceptibles de ne pas contenir de pesticides (5).
Comme les aliments de saison contiennent peu de pesticides, ils sont automatiquement en harmonie avec la nature. Le lavage des aliments biologiques et frais ne pollue pas l'eau ni n'interfère dans la chaîne alimentaire des oiseaux et autres insectes (6).
Lorsque vous savez ce que vous mangez, quand vous devriez le manger et ce qui convient le mieux à la saison, il vous est plus facile de faire des choix plus sains. Comprendre qui cultive la nourriture et le processus impliqué vous aide à mieux l'apprécier (7).
Manger des aliments de saison vous permet de profiter d'une plus grande variété de saveurs et de textures sur votre table. Les fruits et légumes de saison vous garderont en haleine, vous mettant au défi de proposer de nouveaux plats pour chouchouter les papilles gustatives de votre famille (8).
Manger des aliments de saison vous maintient naturellement en bonne santé. Par exemple, saviez-vous que les pommes aident à se débarrasser de l'excès de chaleur corporelle avant l'hiver ? Les légumes-feuilles et les légumes crucifères aident à détoxifier le corps et à perdre du poids en hiver au printemps. De même, nous avons tendance à grignoter davantage de fruits comme le concombre et la pastèque pour éviter la déshydratation pendant les étés. Ainsi, manger des aliments de saison aide notre corps à mieux faire face aux changements climatiques (9).
La nourriture saisonnière garantit que nous vivons en harmonie avec la nature, ce qui garantit que nous contractons moins d'allergies et d'affections saisonnières. Bien qu'il soit tentant de se gaver de malbouffe, n'oubliez pas qu'en suivant le cycle de la nature, vous vivrez une vie plus épanouie et équilibrée (10).
Alors, pourquoi attendre ? Rendez-vous au marché fermier et faites le plein de produits de saison dès aujourd'hui !
Si vous connaissez d'autres avantages de manger des aliments de saison, partagez-les ici ! Il y a une boîte de commentaires ci-dessous !