6 étapes faciles pour faire du lait d'avoine

Faites-vous partie de ceux qui veulent éviter le lait de vache et qui recherchent des alternatives saines ? Ou peut-être avez-vous décidé de devenir vegan ! Si tel est le cas, vous pouvez vous tourner vers le lait d'avoine !

Le lait d'avoine est riche en tous les nutriments essentiels et constitue un choix parfait si vous êtes également intolérant au lactose. C'est la solution parfaite pour ceux qui ont des restrictions alimentaires spécifiques. Vous aimerez certainement le goût crémeux et onctueux de ce lait maison. Vous pouvez utiliser du lait d'avoine comme vous utiliseriez du lait de soja ou du lait de riz. Les herboristes occidentaux considèrent cela comme un tonique pour votre système nerveux.

Avantages pour la santé du lait d'avoine fait maison :

Il y a beaucoup d'avantages associés au lait d'avoine. En voici quelques-uns :

• Minéraux et vitamines : Le lait d'avoine contient 15 vitamines et 10 minéraux. Une seule tasse contient 36 % de l'apport quotidien recommandé en calcium et 10 % de la dose quotidienne recommandée en vitamine A.
• Sans lactose et riche en calcium :Le lait d'avoine contient plus de calcium qu'une seule portion de lait de vache. C'est un bon choix si vous êtes intolérant au lactose car il ne contient pas de lactose.
• Faible en gras :Outre le fait qu'il est sans lactose, il est également très pauvre en matières grasses. Donc, si vous envisagez de perdre du poids, le lait d'avoine peut être une bonne option pour vous. Une seule portion de lait d'avoine contient 2,5 g de matières grasses et aucune graisse saturée.
• Sans cholestérol :Le lait d'avoine est un très bon choix pour les végétaliens et les végétariens. Ce lait à base de céréales ne contient pas de cholestérol par rapport au lait entier qui contient 24 mg de cholestérol dans une seule portion.

Faire du lait d'avoine à la maison présente de nombreux avantages. Lorsque vous le faites à la maison, vous n'avez pas à vous soucier des additifs naturels que l'on trouve couramment dans les marques commerciales. Vous pouvez acheter de l'avoine en vrac et préparer le lait à la maison. Vous pouvez expérimenter différentes saveurs et textures et réguler la teneur en gluten, en sucre et en calories.

Comment faire du lait d'avoine à la maison ?

Faites maintenant votre propre lait d'avoine à la maison. Vous devez faire tremper les flocons d'avoine ou l'avoine rapide pendant la nuit. Vous pouvez également le moudre dans le moulin à café pour obtenir la pâte la plus fine. L'avoine peut être mélangée avec de l'eau pour la rendre plus crémeuse. Pour obtenir une consistance lisse, vous devez utiliser un mélangeur puissant. Maintenez le rapport de base entre l'avoine et l'eau à 1:2. Vous pouvez expérimenter avec la texture et l'épaisseur de votre lait. Voyons comment vous pouvez faire votre propre lait d'avoine à la maison :

Ingrédients dont vous avez besoin :

• 6 tasses d'eau
• 2 tasses d'avoine
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/4 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode :

1. Faire tremper l'avoine dans l'eau
2. Videz l'excès d'eau et rincez soigneusement l'avoine.
3. Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur, ajoutez-y de l'eau et faites-le tourner pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Utilisez un tamis à mailles pour filtrer l'humidité et mettez-le dans un grand bol. Vous pouvez jeter la pulpe contenue dans la passoire ou l'utiliser plus tard.
5. Remettez le liquide dans le mixeur. Ajouter le reste des ingrédients et faire fonctionner la machine pendant 15 secondes supplémentaires.
6. Mettre le lait dans un récipient hermétique et réfrigérer. Vous pouvez conserver le lait pendant 5 jours ou l'utiliser avant qu'il ne se sépare.

Profitez de ce lait d'avoine nutritif et biologique !

Que vous preniez du lait d'avoine pour le goût, les bienfaits pour la santé, une intolérance alimentaire ou des raisons éthiques, vous apprécierez sûrement votre boisson ! Alors, tournez-vous vers l'avoine pour tous vos besoins « laiteux » !

Maintenant que vous avez compris comment faire du lait d'avoine à la maison, vous n'avez plus besoin d'attendre. Allez-y, préparez votre propre boisson santé à la maison.

Partagez avec nous vos recettes de lait d'avoine. Et n'oubliez pas de partager ce que vous aimez le plus à propos de cette délicieuse boisson dans la section des commentaires ci-dessous.