12 utilisations étonnantes de l'huile d'olive pour contrôler le cholestérol

De nos jours, le cholestérol est devenu un problème domestique. Pour les non-initiés, le cholestérol est un lipide stéroïde (graisse). Il est nécessaire au bon fonctionnement des membranes cellulaires. Mais des niveaux élevés de cholestérol peuvent nuire au cœur. Le cholestérol n'est pas soluble dans l'eau. Il flotte dans le sang et se fixe aux protéines. Il en résulte la formation de lipoprotéines. Il existe deux types de cholestérol, tels que les LDL ou lipoprotéines de basse densité et les HDL ou lipoprotéines de haute densité. Le LDL est le « mauvais » cholestérol. C'est parce qu'il s'accumule dans les tissus du corps et colle aux parois des artères comme la plaque. Cette formation de plaques provoque une artériosclérose (durcissement des artères) lorsqu'elle n'est pas contrôlée et peut entraîner un certain nombre de maladies cardiovasculaires, notamment des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Comment l'olive aide-t-elle à contrôler le cholestérol ?

L'huile que nous utilisons dans notre vie quotidienne a un impact énorme sur notre santé. C'est parce que la plupart des huiles contiennent une bonne quantité de graisses. Mais le passage à l'huile d'olive peut en fait aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à prévenir son apparition. Comment? Mais l'huile d'olive est-elle bonne pour réduire le cholestérol ? Eh bien, jetez un œil au tableau ci-dessous pour vous faire une meilleure idée :

Effet des graisses alimentaires sur les niveaux de cholestérolGraisses trouvées à l'état à température ambianteEffet sur les niveaux de cholestérolOlives monoinsaturées ; huile d'olive, huile de canola, huile d'arachide; noix de cajou, amandes, cacahuètes et la plupart des autres noix ; avocatsLiquidLowers LDL ; augmente les huiles HDLPolyinsaturées de maïs, de soja, de carthame et de graines de coton ; fishLiquidLowers LDL et HDLSaturatedLait entier, beurre, fromage et crème glacée ; viande rouge; Chocolat; le lait de coco et l'huile de cocoSolidRaises LDL et HDLTransMost margarines; graisse végétale; huile végétale partiellement hydrogénée; frites frites; de nombreux fast-foods; la plupart des pâtisseries commercialesSolides ou
semi-solidesAugmente le LDL ; abaisse le HDL

L'huile d'olive contient les niveaux minimaux de graisses saturées et polyinsaturées. Cette propriété lui confère la capacité de contrôler le taux de cholestérol sanguin dans le corps. D'autre part, l'huile d'olive contient le plus haut niveau de graisses monoinsaturées - environ 75 à 80 %, ce qui aide à accumuler le bon cholestérol et le HDL dans le corps.

Des recherches menées à l'Université du Minnesota ont montré que si les Grecs, les Crétois et d'autres populations méditerranéennes mangeaient presque autant de graisses alimentaires que les Américains, ils avaient des taux de maladies cardiaques nettement inférieurs. La différence est signalée dans la consommation méditerranéenne d'huile d'olive extra vierge.

L'Universidad Autonoma de Madrid en Espagne a découvert dans une étude qu'un régime riche en huile d'olive extra vierge aidait à réduire le cholestérol LDL dans le corps. Il est également lié à une augmentation du (bon) cholestérol HDL dans le corps humain.

Des chercheurs de l'Université de Nimègue aux Pays-Bas ont découvert que suivre un régime pauvre en graisses entraîne une réduction du cholestérol total, tandis que le taux de cholestérol HDL diminue également. Au contraire, un régime riche en graisses à base d'huile d'olive extra vierge réduit le cholestérol total alors que le cholestérol HDL augmente.

Utilisations de l'huile d'olive pour réduire le cholestérol :

Maintenant que nous savons qu'il existe des recherches pour soutenir l'utilisation de l'huile d'olive, voyons comment l'utiliser dans l'alimentation quotidienne et aussi comment donner à votre alimentation une touche méditerranéenne :

1. Remplacez le beurre et la margarine par de l'huile d'olive.
2. Préférez les noix, les graines et les fruits plutôt que les grignotines transformées.
3. Consommez une variété de produits locaux frais de saison (légumes-feuilles, etc.) avec votre repas principal tous les jours.
4. Mangez des sources de grains entiers comme du pain, du riz, des pâtes et d'autres céréales.
5. Assurez-vous d'inclure quelques repas végétariens chaque semaine.
6. Concentrez-vous sur la consommation de plats contenant des légumineuses comme les haricots et les lentilles.
7. Essayez le poisson, la volaille, les haricots, les noix et les œufs comme alternatives à la viande rouge.
8. Limitez la viande rouge à de petites portions occasionnelles (un maximum de 12 à 16 onces par mois).
9. Si vous préférez le vin, limitez-vous à un verre ou deux par jour (1 pour les femmes, 2 pour les hommes).
10. Garnissez votre dessert de fruits frais.
11. Mangez en paix, ne vous précipitez pas.
12. Enseigner l'activité physique pour un poids santé, une condition physique optimale et un sentiment général de bien-être.

Inclure l'huile d'olive dans votre cuisine et votre alimentation quotidiennes a beaucoup de sens. Alors qu'est-ce que tu attends? La prochaine fois que vous irez faire vos courses, n'oubliez pas de prendre une boîte d'huile d'olive pour réduire le cholestérol !

Utilisez-vous l'huile d'olive pour réduire le cholestérol? Quelle variété utilisez-vous ? Vierge, extra vierge, pure ou marc ? Partagez avec nous juste en dessous.