La coriandre ou 'Dhania' est l'une des plus anciennes herbes et épices utilisées dans le monde. Les graines de coriandre ne sont rien d'autre que des fruits séchés de l'herbe de coriandre. Ils sont de couleur brun jaunâtre avec des crêtes longitudinales. Ils ont une saveur chaude, de noisette, légèrement fruitée et d'agrumes. Les graines de coriandre, entières et en poudre, sont couramment utilisées dans la plupart des cuisines indiennes. Il est utilisé comme agent aromatisant en raison de sa saveur unique. Ils sont utilisés dans les cornichons, les currys, la poudre de curry et le garam masala, les produits de boulangerie. Ils sont également ajoutés aux soupes et aux bouillons. Mais l'humble graine de coriandre est bien plus qu'un agent aromatisant ! Il est également connu pour posséder un certain nombre d'avantages pour la santé.
Mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est que les graines de coriandre peuvent aussi provoquer des effets secondaires !
Sans aucun doute, les graines de coriandre peuvent être bénéfiques pour votre santé de plusieurs manières. Mais ils sont également associés à certains effets secondaires, qui sont indiqués ci-dessous :
L'utilisation excessive et prolongée de graines de coriandre peut causer des problèmes de foie. Les composants d'huile présents dans les graines de coriandre sont généralement utiles dans le traitement des problèmes de foie, mais leur utilisation excessive peut provoquer une sécrétion excessive de bile et provoquer des conditions anormales.
Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, des difficultés respiratoires, des démangeaisons, un gonflement du visage / de la gorge, des étourdissements, etc. suite à l'utilisation de graines de coriandre. Si vous êtes sujet à ces problèmes, il est conseillé de consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser ces aromatisants.
Voici l'un des effets secondaires graves des graines de coriandre dont les femmes doivent se méfier ! Les femmes enceintes et allaitantes doivent utiliser les graines de coriandre en quantité limitée en raison de son effet sur la sécrétion des glandes, qui peut endommager la mère et le fœtus ainsi que les glandes reproductrices.
L'utilisation prolongée et excessive de graines de coriandre peut entraîner des problèmes respiratoires accompagnés de douleurs thoraciques, d'un assèchement de la gorge et d'un resserrement de la gorge. Si vous rencontrez de tels problèmes, une attention médicale rapide est requise.
Parfois, l'utilisation de graines de coriandre peut provoquer une sensibilité au soleil, augmentant le risque de coups de soleil et de cancer de la peau. Si vous souffrez d'allergie ou de sensibilité au soleil, il est conseillé de l'utiliser de manière minimale et cela aussi après en avoir parlé avec votre médecin.
Certaines personnes peuvent avoir des problèmes de peau comme une inflammation, des démangeaisons, une irritation, une dermatite et un assombrissement de la peau après avoir utilisé des graines de coriandre. Un avis médical est recommandé dans un tel cas et l'utilisation doit être interrompue si l'un de ces symptômes est observé.
L'utilisation prolongée ou excessive de graines de coriandre peut causer des problèmes gastro-intestinaux, tels que diarrhée, maux d'estomac, perte d'appétit et déshydratation.
Généralement, les graines de coriandre sont utilisées pour traiter les troubles menstruels, mais certaines femmes peuvent avoir des interruptions de menstruation en raison de leur utilisation. Si vous rencontrez un tel problème, vous devez vérifier votre dosage.
Les graines de coriandre ont été utilisées dans le traitement du diabète car elles ont la capacité d'abaisser le taux de sucre dans le sang. Si vous suivez un traitement contre le diabète, vous devez surveiller votre taux de sucre dans le sang avant d'utiliser la coriandre car sa supplémentation peut réduire considérablement votre taux de sucre dans le sang.
Plusieurs autres effets secondaires des graines de coriandre que vous pouvez rencontrer en raison de sa consommation sont les maux de dents, les douleurs articulaires, les vers, les nausées, les hernies. Bien que ces problèmes ne soient pas très courants, il faut être prudent et consulter un médecin dans tous les cas.
Lorsque vous consommez des graines de coriandre, vous obtenez quelque chose de bon, avec un peu de mauvais. Mais tant que vous n'en faites pas trop, consommer des graines de coriandre est absolument sans danger. Alors, ajoutez la saveur de la coriandre à vos plats et à votre vie !
Connaissez-vous les bienfaits et les effets secondaires des graines de coriandre ? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.