La cuisine indienne est incomplète sans tomates ! Pas étonnant qu'une hausse du prix des tomates nous donne le vertige ! Partie intégrante de la cuisine indienne, les tomates offrent couleur, saveur et de nombreux bienfaits pour la santé ! Que vous le consommiez cru ou cuit, vous en tirerez toujours beaucoup de vitamines, de minéraux, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Mais il y a aussi des pièges potentiels ! Oui, les tomates peuvent avoir des effets secondaires !
La tomate d'apparence innocente peut entraîner des effets secondaires graves et d'autres moins graves. Voici les 10 principaux effets secondaires des tomates que vous pourriez rencontrer :
L'élément principal trouvé dans la tomate crue fraîche est le pigment caroténoïde "lycopène". C'est un composé chimique censé éloigner le cancer. Mais une consommation excessive de ce phytochimique peut interférer avec les activités régulières de notre système immunitaire et le ralentir. En conséquence, notre corps perd sa capacité à se protéger de plusieurs maladies microbiennes courantes (bactériennes, fongiques et virales). En même temps, il devient également incapable de réparer les dommages physiques existants.
La tomate est pleine d'acides. Ainsi, la consommation excessive de tomate déclenche divers troubles gastro-intestinaux. Le reflux gastro-oesophagien (RGO), communément appelé « reflux acide », est un trouble intestinal courant. Cette maladie augmente le niveau d'acide digestif dans notre estomac, qui commence à s'infiltrer. Peu à peu, les acides atteignent la paroi de notre œsophage et y provoquent une sensation de brûlure. Les acides des tomates peuvent aggraver cette condition et peuvent même vous donner des brûlures d'estomac. Donc, si vous avez déjà reçu un diagnostic de RGO ou d'autres problèmes digestifs de ce type, limitez immédiatement votre consommation de tomates.
La teneur en lycopène de la tomate peut entraîner de graves problèmes intestinaux, tels que le syndrome du côlon irritable (IBS). Elle se caractérise par une douleur aiguë et un inconfort extrême dans l'abdomen ainsi que des habitudes intestinales modifiées. En dehors de ceux-ci, vous pouvez également rencontrer d'autres problèmes intestinaux mineurs à modérés comme les gaz abdominaux, l'indigestion, les ballonnements, etc., si vous consommez jusqu'à 30 mg de lycopène par jour. Cela peut même donner lieu à des symptômes comme des nausées, des vomissements, de la diarrhée, etc.
Les tomates, en particulier les graines du légume, sont riches en composés de calcium et d'oxalate. Si vous souffrez déjà de problèmes rénaux mineurs, il sera très difficile pour votre corps de digérer ces éléments. Dans un tel cas, consommer de grandes quantités de tomates sera nocif pour vous car le calcium et les oxalates s'accumuleront dans vos reins et formeront des calculs petits à gros.
La diverticulite est une affection médicale dans laquelle la couche superficielle interne du gros intestin fait saillie à travers la couche musculaire externe et ces «diverticules» ou petites poches s'enflamment en raison d'infections. Selon les scientifiques, les graines de tomates, étant petites, peuvent se coincer dans ces poches et aggraver la situation.
Des études ont montré que le lycopène présent dans les graines du légume peut provoquer des anomalies de la prostate masculine. Affectant le système reproducteur, cette anomalie provoque des douleurs intenses, des troubles de l'érection, des difficultés à uriner, etc. Elle peut parfois conduire à un cancer de la prostate.
La tomate est un légume riche en vitamines. Consommer une tomate de taille moyenne fournit 1 025 UI de vitamine A et 17 mg de vitamine C, soit respectivement la moitié et le dixième de nos besoins quotidiens. Les effets secondaires de manger trop de tomates par jour peuvent entraîner une surdose de vitamines dans notre corps. Cela peut éventuellement entraîner des problèmes comme des maux de tête, des nausées, des douleurs rénales, etc.
Tout en obtenant beaucoup de vitamines des tomates, vous pouvez finir par vous priver de nombreux autres nutriments essentiels. Cela endommage votre corps car vous devenez incapable d'effectuer efficacement vos activités physiques vitales.
Un excès de lycopène peut aussi nous donner des réactions allergiques. Certains des symptômes de l'allergie au lycopène comprennent des démangeaisons, des éruptions cutanées, de l'urticaire, une constriction de la poitrine, des lèvres enflées, une sensation de brûlure dans les yeux, etc.
Une consommation prolongée et constante de tomates peut altérer la couleur de votre peau. Il pourrait prendre une légère teinte orangée !
Je suis sûr qu'aucun effet secondaire ne vous éloignera de votre tomate préférée ! Mais, essayez de garder ces effets secondaires à l'esprit et limitez votre consommation de tomates !
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