Graines de sésame, communément appelées « til » ' en hindi sont largement connus pour leurs bienfaits pour la santé et leurs applications culinaires. Les graines sont chargées d'une variété de nutriments. Ces minuscules graines ovales au goût de noisette sont généreusement utilisées dans divers types de cuisines. Mais savez-vous que cet aliment polyvalent a de nombreux effets secondaires ?
Parlons des 10 effets secondaires les plus courants des graines de sésame dont vous devriez être conscient :
Ces graines de sésame légères regorgent de calories et de graisses saturées. Une portion de 100 g de graines de sésame, qui ne représente qu'une poignée de grains entiers ou moulus, contient 590 calories. La même portion fournit également 8 g de graisses saturées, soit environ 40 % de notre apport quotidien recommandé. Ainsi, l'incorporation de graines de sésame dans votre alimentation régulière peut vous faire prendre un poids corporel malsain (1).
La consommation régulière de graines de sésame en quantité excessive peut nuire à votre côlon. Les chercheurs ont découvert que manger plus de 15 ng (nanogrammes) de graines de sésame par jour peut enflammer votre côlon, ce qui entraîne des maladies mortelles comme le cancer du côlon. C'est l'un des effets secondaires des graines de sésame les plus dangereux car il peut entraîner la mort (2).
Les graines de sésame peuvent affecter la santé de votre côlon en provoquant une diverticulite. Il s'agit d'une certaine condition médicale, qui forme des «poches» extrêmement douloureuses dans la paroi interne du côlon. Cela provoque des crampes, des douleurs abdominales, de la constipation, etc. Alors, essayez de réguler votre consommation de graines de sésame pour éviter une intervention chirurgicale (3).
L'allergie est un autre effet secondaire courant de la consommation de graines de sésame. Qu'il s'agisse de graines entières utilisées dans vos plats habituels ou de l'huile qui en est extraite, il y a de fortes chances que vous développiez différents types d'allergies (comme des problèmes digestifs, une inflammation des yeux, un écoulement nasal, de l'asthme, etc.) si vous êtes sensible au sésame. Alors, restez complètement à l'écart des graines dans une telle situation (4).
L'anaphylaxie est le cas extrême d'allergie causée par la consommation de graines de sésame. Tout le corps est affecté par cette réaction allergique intense et rapide. Il provoque principalement une respiration sifflante, une hypotension, une oppression thoracique, etc. et bloque progressivement la gorge et les voies respiratoires de la personne. En conséquence, il ou elle commence à souffrir d'étouffement, ce qui peut même entraîner la mort (5).
Eh bien, ce n'est pas très courant, mais certaines personnes peuvent être victimes d'une infection de l'appendice en mangeant trop de graines de sésame. Parfois, quelques-unes des graines consommées peuvent se coincer dans l'organe, ce qui, en temps voulu, peut entraîner des infections légères à graves (6).
Selon les scientifiques, les graines de sésame possèdent de grandes propriétés laxatives. Cela signifie qu'une consommation supérieure à l'apport quotidien recommandé de ces grains peut provoquer des selles molles et parfois même une diarrhée. Alors, essayez de rester dans une limite lorsque vous utilisez du sésame dans vos repas (7).
Les graines de sésame peuvent également avoir des effets néfastes sur votre peau. Si vous en mangez trop dans vos aliments ou si vous utilisez des produits contenant de bonnes quantités d'huile de graines de sésame, vous risquez de développer des éruptions cutanées accompagnées de démangeaisons et de rougeurs (8).
Beaucoup d'entre nous utilisent des graines de sésame noir pour assurer la santé optimale de nos cheveux. Mais, le surdosage de ces noyaux peut totalement inverser les résultats. Il provoque un déséquilibre hormonal, qui rend le cuir chevelu gras et assèche les follicules pileux. Par conséquent, le taux de chute des cheveux augmente dans une large mesure. Cela peut même entraîner une calvitie complète (9).
On pense que manger des graines de sésame pendant le premier trimestre de la grossesse est mauvais pour la santé. Cela peut parfois entraîner une fausse couche (10).
J'espère que cet article sur les effets secondaires des graines de sésame a été instructif et vous aidera à prendre des décisions éclairées concernant l'utilisation des graines de sésame dans votre alimentation.
Références : 1