La plupart d'entre nous connaissent les avantages nutritionnels de Lauki. Il est également connu sous le nom de dudhi, ghiya et gourde. Ce légume offre divers avantages pour la santé. Lauki est utilisé pour cuisiner divers plats délicieux. Mais savez-vous que le lauki peut aussi être pressé ?
Oui! Le jus de Lauki a autant de bienfaits pour la santé que le curry de Lauki ! En effet, le jus de lauki occupe une place importante dans l'Ayurveda. Il vérifie les mauvais effets de maladies comme le diabète. Il maintient également le niveau de cholestérol sous contrôle. Les gens ignoraient les divers avantages pour la santé du jus de lauki jusqu'à ce que Baba Ramdev révèle ses avantages dans une émission de télévision.
Le jus de Lauki a atteint le zénith de popularité lorsque Baba Ramdev a conseillé aux gens de consommer du jus de Lauki. Les journaux ont ajouté plus loin en le signalant comme «l'effet Baba Ramdev». L'Ayurveda mentionne les bienfaits du jus du lac, mais le mérite d'avoir apporté cette connaissance aux masses revient à Baba Ramdev. Dès que Baba Ramdev a déclaré les avantages du jus de lauki à la télévision, le jus a été couronné comme une "boisson santé magique". Finalement, ce jus sain a aussi trouvé sa place dans le menu des magasins de jus !
Certains des avantages pour la santé du jus de lauki sont :
La gourde ou lauki a une teneur en eau de 96% et est un bon choix pour l'extraction de jus. Le jus de Lauki est une excellente source de fibres alimentaires. Il contient des vitamines C, de la vitamine B1 thiamine, de la riboflavine B2, de la niacine B3, du B6, du folate, du DEF et de la vitamine A. Le jus de gourde est un entrepôt de minéraux. Certains d'entre eux sont le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium et le zinc. Il est également faible en gras et en cholestérol, ce qui en fait une boisson santé idéale.
La préparation du jus de lauki est facile et bon marché. Voici une recette simple de jus de lauki à essayer :
Baba Ramdev l'a également produit à grande échelle et l'a rendu disponible dans le commerce. Il est commercialisé par Patanjali Yogpeeth – Divya Yog Mandir Trust. Cette fiducie vend également ses produits localement et en ligne.
En 2010, l'humble jus de lauki a également fait la une des journaux lorsqu'un scientifique du CSIR est décédé après avoir bu du jus de lauki. Après ce cas malheureux, un avis public a été émis pour éviter de tels cas. L'avis suggérait de ne pas mélanger le jus de lauki avec d'autres jus de légumes.
Il est important de goûter d'abord un petit morceau de gourde pour l'amertume. Si la même chose s'avère amère, jetez immédiatement le légume. Une recherche a révélé qu'une gourde amère contient un composant hautement toxique appelé cucurbitacines triterpénoïdes tétracycliques, qui peut provoquer des effets secondaires graves.
La toxicité peut présenter des symptômes tels que des vomissements, de la diarrhée, des nausées ou des saignements gastro-intestinaux. Consultez immédiatement un médecin dans de tels cas.
Le jus de Lauki doit sa nouvelle popularité retrouvée à Baba Ramdev et à la télévision ! Mais l'Ayurveda le dit il y a des siècles - et cette sagesse reste vraie encore aujourd'hui. Allez-y, ajoutez un verre de jus de lauki à votre alimentation dès aujourd'hui !
Avez-vous déjà essayé le jus de lauki ? Avez-vous apprécié le goût? Partagez votre expérience avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.