La banane verte est-elle bonne pour vous ? Avec un nom à consonance fantaisiste, on pourrait s'attendre à ce que les bananes vertes soient quelque chose d'exotique. Mais les bananes vertes ne sont que des bananes ordinaires. Mais ne les rejetez pas car ils ont de nombreux avantages pour la santé.
Contrairement aux bananes jaunes, vous ne pouvez manger des bananes vertes qu'après leur transformation, soit bouillies, soit frites. Il existe de nombreuses recettes savoureuses et délicieuses de bananes vertes. Les bananes frites contiennent des calories supplémentaires, bien sûr, en raison de la friture. Mieux vaut donc les faire bouillir. Ils peuvent être utilisés pour faire des sauces et des currys. Les fameuses chips de banane du Kerala sont fabriquées à partir de bananes crues. Comme ils sont préparés avec de l'huile de noix de coco, cela ajoute au facteur santé.
Alors, quels sont les avantages, demandez-vous? Les voici :
Les bananes vertes sont pleines de fibres. Nous savons tous que les fibres sont importantes pour le bon fonctionnement des voies digestives et des selles. Une tasse de bananes vertes bouillies contient 3,6 g de fibres. La consommation de quantités adéquates de fibres signifie également que vous êtes moins sensible au diabète.
L'amidon résistant est l'amidon qui n'est pas absorbé dans l'intestin grêle, mais qui est plutôt transmis au gros intestin. Une recherche, menée par Janine Higgins du Centre des sciences de la santé de l'Université du Colorado, suggère que la consommation d'amidon résistant est associée à plusieurs changements dans le métabolisme qui peuvent offrir des avantages positifs pour la santé. Les avantages pour la santé comprennent :
Diminution du stockage des graisses Amélioration de la sensibilité à l'insuline de tout l'organisme Diminution des concentrations plasmatiques de cholestérol et de triglycérides Diminution des réponses glycémiques et insulinémiques
Les bananes vertes sont riches en potassium. Une tasse de bananes vertes bouillies contient 531 mg de potassium. Notre corps a besoin de potassium pour le mouvement musculaire, le bon fonctionnement des nerfs et la purification du sang par les reins.
Les nutriments contenus dans la banane verte peuvent être mieux obtenus par une consommation régulière de ce fruit.
Les bananes vertes sont l'aliment parfait pour les bactéries "bonnes et amicales". Ces bactéries, qui vivent dans vos intestins, consomment des bananes vertes et aident à obtenir un estomac et un tube digestif plus sains.
Les bananes vertes sont une riche source de diverses vitamines comme la vitamine B6, la vitamine C et plus encore. Ces vitamines sont extrêmement importantes pour maintenir un corps sain.
Les bananes vertes préviennent et traitent la diarrhée. Faites-les bien cuire avant de les consommer. La diarrhée est causée par une infection bactéricide, virale ou parasitaire. Les symptômes de la diarrhée comprennent des maux de tête, des nausées, de la fatigue, des crampes abdominales, etc. Les bananes vertes aident à lutter contre ces symptômes.
Les personnes souffrant de diabète de type 2 peuvent utiliser la banane verte dans leur alimentation car la banane verte contient une faible quantité de sucre. Nous savons tous à quel point le régime alimentaire d'un patient diabétique est sensible. Vous pouvez inclure des bananes vertes sous forme bouillie pour de meilleurs résultats.
Les bananes vertes, comme leur homologue jaune, sont un réservoir de bienfaits pour la santé. Vous pouvez préparer une variété de recettes en utilisant ces bananes. Beaucoup de gens se méfient du goût, mais avec autant de recettes parmi lesquelles choisir, je suis sûr que vous pouvez concocter quelque chose qui plaira à votre famille ! Et si rien d'autre ne marche, il y a toujours les bonnes vieilles chips de banane du Kerala !
Alors, la banane verte fait-elle partie de votre alimentation ? Connaissiez-vous ces avantages ? Connaissez-vous d'autres avantages de la banane verte ? Quelles sont vos façons d'inclure les bananes vertes dans votre alimentation de manière savoureuse ? Laissez vos opinions dans la section des commentaires ci-dessous.