Découvrez n'importe quelle table à manger et il y a de fortes chances que vous y trouviez du poivre noir. Outre le sel, le poivre noir ou le ‘kali mirch ' en hindi est l'assaisonnement le plus couramment utilisé dans le monde, en particulier en Amérique. Aussi connu comme le roi des épices, le poivre noir est cultivé dans des pays comme l'Inde, le Brésil et le Sri Lanka.
Le poivre noir est un condiment fabriqué à partir d'un fruit appelé grain de poivre. Une fois que les grains de poivre ont atteint leur taille maximale, ils sont cueillis et laissés sécher au soleil. Ils sont laissés jusqu'à ce qu'ils se ratatinent et deviennent noirs. Les enzymes présentes dans les baies noircissent la peau du poivre lors du processus de séchage. De plus, le poivre noir est parsemé de nutriments et a de nombreux avantages pour la santé à offrir. Ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes en font l'épice incontournable en matière de santé.
Certains bienfaits courants du poivre noir pour la santé sont :
Ce ne sont là que quelques-uns des avantages pour la santé du poivre noir. Mais comme on dit, trop d'une bonne chose peut aussi être mauvaise ! C'est le cas du poivre noir. Jusqu'à ce que vous contrôliez la quantité de poivre noir consommé, tout va bien. Mais le poivre noir peut provoquer des effets secondaires graves et d'autres moins graves, s'il n'est pas pris en quantité modérée. Voici une liste de tout ce qui peut mal tourner avec trop de poivre noir :
Eh bien, nous savons tous que le poivre noir est «piquant». Le bon sens nous dit qu'il faut limiter l'utilisation du poivre noir dans nos plats. Mais parfois, le bon sens passe au second plan ! Dans un tel cas, la surconsommation de poivre noir peut entraîner de graves brûlures à l'estomac. Ne vous inquiétez pas, la brûlure passera, c'est juste temporaire. Faites juste attention la prochaine fois !
Maintenant, c'est l'un de ces cas les plus rares. Mais si le poivre est consommé directement, il peut pénétrer dans les poumons et entraîner la mort, surtout chez les enfants. Il est donc conseillé de consommer du poivre noir en le mélangeant à votre alimentation.
N'oubliez pas que le poivre noir est piquant ! Évitez donc d'appliquer du poivre noir directement sur votre peau. Sinon, s'il pénètre accidentellement dans vos yeux, il peut provoquer des brûlures et des rougeurs, à la fois sur la peau et les yeux.
Les patients prenant de la cyclosporine A, de la cholinergique, de la digoxine et du cytochrome P450 doivent éviter de consommer du poivre noir.
Le poivre noir peut déranger l'estomac ou causer des problèmes gastro-intestinaux. Ainsi, les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent éviter de prendre du poivre noir.
Il ne faut pas inhaler du poivre noir car cela peut entraîner des problèmes respiratoires comme une irritation respiratoire, de l'asthme, etc.
Dans de rares cas, la consommation de poivre noir peut entraîner une irritation de la peau accompagnée de symptômes tels que démangeaisons, gonflement et rougeur de la peau.
Si vous êtes enceinte, votre corps est déjà sensible aux épices. Alors essayez de rester à l'écart du poivre noir. Si vous avez envie de saveur, ajoutez-en à votre plat préféré, mais en quantités minimales. La saveur piquante et le goût du poivre noir peuvent être transférés dans le lait maternel. Donc, à moins que vous ne vouliez donner à votre bébé un cours accéléré sur les épices indiennes, évitez le poivre noir si vous allaitez.
Le poivre noir ne doit pas être consommé en grande quantité car il peut assécher la peau. Si vous avez la peau sèche, trop de poivre noir est certainement un non-non !
Les étés sont chauds, n'en rajoutez pas ! Le poivre noir peut augmenter la chaleur corporelle et peut même entraîner des saignements de nez. Alors, dites non aux poivres noirs pendant les chauds mois d'été.
Si vous pesez le pour et le contre de la consommation de poivre noir, les pros gagneront haut la main ! La seule façon dont le poivre noir peut vous nuire est si vous en consommez trop, ce qui est un scénario peu probable. Alors, dégustez votre épice préférée avec modération !
Connaissiez-vous ces effets secondaires du poivre noir ? Connaissez-vous d'autres effets secondaires du poivre noir ? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.