Nous pensons connaître tous les types d'aliments à notre disposition pour manger, mais le fait est que nous ne connaissons même pas un iota de la variété d'aliments naturels à notre disposition ! Il existe de nombreuses variétés de légumes disponibles sur le marché, mais nous nous en tenons uniquement à ceux qui ont fait leurs preuves. Il est peut-être temps de sortir de notre niveau de confort et d'essayer quelque chose de nouveau !
Le panais est une plante racinaire qui ressemble à une carotte, mais d'aspect blanc et de goût assez différent. C'est une plante qui pousse une fois par an et qui est généralement laissée sous terre une fois qu'elle est complètement développée pour la laisser devenir sucrée naturellement et améliorer son goût. Utilisé depuis les premiers jours, on pense que même les Égyptiens l'utilisaient comme édulcorant naturel.
Le panais est souvent inclus dans les repas sous forme de salade ou même de légume cuit. Le panais a de nombreux avantages pour la santé, dont quelques-uns sont énumérés ci-dessous :
Riche en fibres, le panais agit efficacement pour des selles plus fluides, le nettoyage du tube digestif et également la digestion des aliments.
Le panais aide à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il contrôle également le niveau de sucre dans le sang.
Les panais sont riches en de nombreux antioxydants et contiennent également des produits chimiques qui aident le corps à lutter contre les maladies fongiques, bactériennes et autres. Les produits chimiques contenus dans le panais, tels que le méthyl-falcarindiol, le falcarindiol, l'alcarinol et le panaxydiol, offrent une protection contre le cancer.
Si vous mangez régulièrement du panais, vous fournirez également à votre corps des niveaux suffisants de potassium et cela maintiendra vos os en bonne santé. Le potassium permet également à vos muscles de fonctionner correctement.
La consommation de panais est également connue pour aider à traiter toute une gamme de maladies respiratoires. On pense qu'il aide à guérir et à traiter l'asthme, la pneumonie et le rhume des foins.
Le panais est une riche source de folate, qui est bon pour les femmes enceintes car il aide à prévenir toutes sortes de malformations congénitales chez les bébés. Le folate est également un minéral vital pour l'organisme et aide à combattre et à prévenir l'apparition de la démence et de l'ostéoporose.
Le panais est une riche source d'antioxydants et une porte d'entrée vers une bonne santé. Les antioxydants contribuent à renforcer le pouvoir immunitaire du corps et aident en même temps le patient à récupérer plus rapidement après une maladie.
La vitamine C et la vitamine K du panais aident également à maintenir la santé du sang en bon état. Il aide à la coagulation du sang et protège également le foie de tout dommage.
Le panais, comme mentionné précédemment, a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui signifie qu'il agit pour éloigner les maladies liées à l'inflammation.
Mâcher des panais crus peut aider à éliminer les particules de nourriture coincées dans la bouche. La teneur en fibres du panais aide à nettoyer les dents et à combattre les bactéries qui peuvent causer des problèmes bucco-dentaires.
Le panais est riche en fibres et contient également de l'amidon et du sucre dans la partie supérieure du graphique. C'est également une riche source de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine K, C, le fer, le zinc, le phosphore et l'acide pantothénique. En dehors de cela, il contient également du potassium et du manganèse.
Certains diront peut-être que les panais ne sont pas les légumes les plus somptueux, mais avec un peu de créativité, vous pouvez préparer de délicieux bouillons, de la soupe et même utiliser le panais dans vos salades. Avec une myriade d'avantages pour la santé, c'est certainement un légume que vous devez inclure dans votre alimentation aujourd'hui !
Avez-vous déjà essayé le panais? Avez-vous des recettes spéciales de panais? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.