La nourriture que nous mangeons, les boissons que nous avalons sont bien plus que leur goût. Nous mangeons généralement pour calmer la faim. Mais nous pensons rarement à l'impact de la nourriture que nous mangeons sur notre corps. Le kaki, également connu sous le nom de «fruit des dieux», est essentiellement une grosse baie ronde et juteuse au goût sucré. Il a une pulpe douce et beurrée avec une peau fine et lisse, qui est principalement de couleur rouge-orange. Le fruit est utilisé depuis longtemps pour ses nombreux bienfaits pour la santé. On peut le manger cru ou en jus pour profiter au maximum de ses propriétés médicinales.
Voici la valeur nutritionnelle d'un 100 g. portion de kaki :
Nutriments Montant Composants de base : Protéines1,0 gPhytostérols6,7 mgEau135 gCendres0,6 gCalories : Calories totales118Calories provenant des glucides112Calories provenant des lipides2,7Calories provenant des protéines3,3Glucides : Glucides totaux31,2 gFibres alimentaires6,0 gSucres21,0 gGraisses et acides gras : Lipides totaux0,3 gGras saturés0,0 gGras monoinsaturés0,1 gGras polyinsaturés0,1 gAcides gras oméga-3 totaux6,7 mgAcides gras oméga-6 totaux65,5 mgVitamines : Vitamine A2733 I.U.Vitamine C12,6 mgVitamine E1,2 mgVitamine K4,4 mcgNiacine0,2 mgVitamine B60,2 mgFolate13,4 mcgThiamine0,1 mgCholine12,8 mgMinéraux : Calcium13,4 mgFer0,3 mgMagnésium15,1 mgPhosphore28,6 mgPotassium270 mgZinc0,2 mgCuivre0,1 mgManganèse0,1 mgFluorure7,0 mcgJetons un coup d'œil aux 10 principaux bienfaits du jus de kaki pour la santé :
Le kaki est riche en antioxydants, qui éliminent les radicaux libres nocifs dérivés de l'oxygène dans notre corps. Il réduit également l'effet des matières toxiques et prévient les dommages cellulaires. Cela se traduit finalement par un corps détoxifié et un foie sain.
De nature diurétique, le kaki peut mettre un terme à la rétention d'eau et augmenter la quantité d'urine circulant dans les reins. Riche en potassium, il garantit qu'aucun minéral important n'est perdu pendant la miction.
La teneur en sodium est considérablement faible dans le kaki, ce qui en fait une bonne inclusion dans un régime pauvre en sodium. Boire régulièrement du jus de kaki peut vous aider à contrôler votre tension artérielle. Sa consommation régulière permet également de prévenir divers troubles cardiaques liés à l'hypertension.
Connu pour être un fruit riche en fibres, le kaki contient des tanins, ce qui permet à l'intestin de se déplacer facilement dans le tube digestif. Grâce à cela, nous ne souffrons pas de constipation et tout notre système gastro-intestinal reste sain.
Le jus de kaki est considéré comme un énergisant naturel en raison de sa teneur élevée en potassium et en sucre. La consommation d'un verre de jus de kaki peut nous donner de l'énergie instantanée pour effectuer toute activité intense. C'est un bon choix pour soulager l'épuisement et le stress.
Notre système immunitaire peut s'améliorer considérablement avec l'aide de jus de kaki. Comme il est plein de vitamine C et de plusieurs autres antioxydants, notre corps devient plus immunisé contre des maladies comme la grippe, l'asthme, le rhume, etc.
Le kaki est une source étonnante de composés phytochimiques, notamment des antioxydants polyphénoliques et des catéchines. Ceux-ci contribuent à la propriété anti-inflammatoire du fruit, ce qui aide éventuellement à prévenir les attaques de maladies infectieuses.
En raison de la teneur élevée en fibres du kaki, il fonctionne comme un aliment de remplissage. La consommation régulière de jus de kaki peut contrôler votre envie de nourriture, ce qui réduira le taux de sucre dans votre circulation sanguine.
Le fruit peut être considéré comme un élément indispensable d'un régime amaigrissant. Il est faible en glucides et ne contient presque pas de matières grasses. Par conséquent, boire du jus de kaki tous les jours peut en fait aider une personne à perdre facilement des kilos supplémentaires.
Des études ont révélé que le kaki est chargé de vitamine A, d'un certain phytochimique nommé acide bétulinique et d'un tanin soluble nommé shibuol. Tous ces éléments jouent un rôle clé dans la destruction des cellules cancéreuses. Ainsi, boire du jus de kaki peut vous aider à combattre le cancer avec succès.
Découvrez la recette de jus de kaki facile et simple :
1. Prenez 2-3 gros kakis frais. Nettoyez-les et lavez-les soigneusement sous l'eau courante froide. Prenez une serviette propre ou du papier de soie et séchez bien les baies. 2. S'il y a une tige ou une feuille attachée aux kakis, retirez-les délicatement. Ensuite, coupez-les en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Aussi, épépinez soigneusement les morceaux à l'aide d'une petite cuillère. Si vous le souhaitez, vous pouvez également peler les kakis avant de les couper et de les presser. 3. Maintenant, mettez les morceaux de kaki dans un mixeur. Ajoutez-y une demi-tasse d'eau. Bien mélanger pour obtenir un jus lisse de consistance moyenne. 4. Si vous voulez une boisson plus épaisse, sautez simplement l'eau et mélangez les morceaux de kaki crus en pulpe. Après cela, transférez-le dans un tamis et extrayez le jus dans un bol en le pressant soit avec vos doigts, soit avec une cuillère. 5. Votre jus de kaki frais et nutritif est prêt. Alors, êtes-vous prêt à être en meilleure santé ? Le jus de kaki est vraiment un cadeau de la nature. Utilisez-le pour être en bonne santé, heureux et en forme !
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