Pensez-vous que les champignons ne sont que des champignons pouvant être utilisés à des fins culinaires ? Eh bien, vous n'êtes pas seul car les gens ignorent les avantages des champignons kéfir. Ces champignons sont appréciés pour leurs bienfaits pour la santé et la nutrition. Bien qu'il s'agisse d'un champignon, ils ont la taille de grains de blé. Quand vous voyez les grains, vous pensez peut-être qu'un chou-fleur a été réduit en petits grains mous et spongieux à l'aide d'un laser ! Pour les consommer, vous devez ajouter du lait aux champignons, en commençant le processus de fermentation. Après 24 heures de fermentation, le lait se transforme en une boisson crémeuse et riche qui regorge de micro-organismes probiotiques vivants. Si vous buvez quotidiennement cette boisson délicieuse et naturelle, vous pourrez profiter de ses merveilleux bienfaits.
Le champignon kéfir contient plusieurs minéraux essentiels, tels que le cuivre, le fer, le zinc et le sélénium. Ils sont également riches en fibres. Si vous vous inquiétez de votre apport calorique, c'est la collation hypocalorique à essayer. De plus, les champignons contiennent des acides aminés essentiels, des acides gras sains et plusieurs vitamines comme les vitamines A, D et E.
De nombreuses personnes consommant des champignons kéfir, en particulier des femmes, ont affirmé avoir connu une amélioration de la santé de leur peau. Après une consommation régulière de champignons, vous retrouverez votre grain de peau plus doux, même tonique et souple. L'application du kéfir résultant sur votre peau aide également à guérir l'acné.
De nombreuses personnes affirment que les champignons kéfir ont des propriétés anti-âge. Vous remarquerez une réduction des rides et ridules sur votre visage si vous appliquez la boisson sur votre visage tous les jours.
Les champignons kéfir contiennent des bactéries lactiques. Les chercheurs ont découvert que ces champignons avaient des propriétés antibactériennes, antifongiques, immunomodulatrices et antinéoplasiques en raison de la présence de ces bactéries.
Une étude scientifique publiée dans le Cancer Management and Research Journal en février 2011 affirme que la consommation régulière de kéfir peut ralentir et contrôler la croissance de différents types de cancers, comme la leucémie.
Une étude publiée dans le Journal of Food Science en octobre 2010, indique que le kéfir possède également des propriétés anti-allergènes, ce qui en fait une boisson idéale pour les personnes souffrant de divers types d'allergies. Voici quelques-uns des avantages pour la santé des champignons kéfir.
Avec des micro-organismes probiotiques, les champignons kéfir aident à maintenir le système digestif en bonne santé. Aujourd'hui, les gens sont aux prises avec tous les types de problèmes digestifs dus à une mauvaise alimentation et à des choix de mode de vie. De plus, leur tube digestif est rempli de toxines et de bactéries nocives. Si ces personnes consomment régulièrement des champignons kéfir, elles peuvent éliminer les toxines et les bactéries nocives. Les champignons kéfir doivent être consommés pour se débarrasser des levures opportunistes, telles que Candida.
En buvant régulièrement du kéfir, vous pouvez améliorer la santé de votre système digestif et faciliter une bonne absorption des nutriments. Cela conduira à une bonne santé générale.
Les champignons kéfir contiennent du sucre naturel, des protéines et des lipides, qui se combinent pour former des grains de polysaccharides. Ces polysaccharides fonctionnent comme des stimulants de l'humeur et peuvent vous faire sentir bien et heureux. Étant donné que les champignons contiennent de la levure, la boisson qui en résulte contient peu d'alcool. En consommant le kéfir, vous aurez une sensation chaleureuse et floue qui vous fera vous sentir bien.
Les champignons kéfir sont de puissants probiotiques. Vous devriez utiliser environ une once par jour lorsque vous commencez à utiliser ces champignons pour faire du kéfir. En quelques jours, vous pouvez augmenter votre consommation à une once à chaque fois que vous en buvez. Il est important de se rappeler que les champignons kéfir ne vont pas bien avec le métal. Gardez-les à l'écart des cuillères et des bocaux en métal. Lors de la préparation de la boisson, utilisez toujours un bocal en plastique ou en verre.
Envisagez-vous d'en faire une partie de votre alimentation, car vous connaissez maintenant les avantages des champignons kéfir ? Dites-nous ce que vous pensez du kéfir une fois que vous aurez commencé à consommer cette boisson saine.