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8 avantages étonnants des pleurotes et quelques recettes

Vous connaissez les pleurotes - ce sont les mêmes champignons que nous mangeons dans nos salades, pizzas et bien d'autres délices somptueux. C'est l'une des formes de champignons les plus consommées et les plus utilisées dans les cuisines du monde entier. Bien que nous aimions tous les champignons, très peu d'entre nous savent qu'il s'agit d'une forme de champignons et qu'ils regorgent de nombreux avantages. Les pleurotes sont désormais cultivés commercialement dans des environnements contrôlés dans de nombreux endroits du monde.

Alors, comment les pleurotes profitent-ils au corps humain ? Voici une liste pour vous aider à comprendre à quel point ces délicieux champignons sont bons pour votre santé :

Avantages des pleurotes :

Alors que beaucoup ne mangent des champignons que pour leur goût, beaucoup d'entre nous ignorent que cette plante champignon regorge de toutes sortes d'avantages pour le corps humain.

  1. Le champignon contient de la lovastatine, une forme de statines, connue pour aider à réduire le taux de cholestérol sanguin.
  2. Très riche en complexe de vitamines C et B ainsi qu'en protéines.
  3. Ceux-ci sont riches en antioxydants et sont à l'étude pour une éventuelle application pour guérir divers syndromes d'immunodéficience.
  4. Les pleurotes sont une riche source de minéraux comme le zinc, le fer, le potassium, le calcium et le phosphore.
  5. Les pleurotes, s'ils sont consommés régulièrement, agissent également pour produire des antioxydants dans le corps, qui aident à éliminer les toxines du corps.
  6. Il est connu pour contenir de l'ergothionéine, une vitamine qui aide à renforcer l'immunité et à protéger les cellules.
  7. Les pleurotes contiennent de la vitamine D qui aide à renforcer les os et les muscles.
  8. Ces champignons savoureux soulagent également l'acidité et la constipation car ils sont riches en fibres et alcalins.

Mettez-les dans votre alimentation !!

Alors que beaucoup d'entre nous aiment les champignons, nous les traitons comme un mets délicat et ne les mangeons qu'une fois de temps en temps. Si nous voulons profiter de tous les bienfaits de ces champignons, il est important de consommer des champignons plus d'une fois par semaine. De plus, ils ont bon goût quelle que soit la façon dont vous les consommez, crus, dans vos salades, sandwichs, soupes, sautés ou même utilisés dans une recette.

Meilleures recettes pour cuisiner ces pleurotes :

Aussi délicats que soient les champignons, ils regorgent de nutriments comme les vitamines et les minéraux. Ils sont délicats mais sont un excellent ingrédient à travailler. L'objectif est d'obtenir le bon équilibre avec les champignons et autres ingrédients de cuisine pour obtenir un plat qui est non seulement sain, mais qui donne également envie à la personne d'en redemander. Voici quelques-unes des meilleures recettes qui vous permettent de savoir comment préparer des pleurotes.

1. Courte Et Simple, La Soupe Aux Champignons :

Les basiques ne se démodent jamais. L'une des meilleures façons d'avoir des champignons est de les utiliser dans un sop ! Faites bouillir les champignons puis mixez-les au mixeur. Ajoutez un peu d'huile dans une poêle et ajoutez vos ingrédients préférés. Alors que peu d'entre nous préféreront ajouter seulement du beurre et du sel à la soupe, quelques autres préféreront peut-être avoir une liste de légumes pour ajouter de la couleur à la soupe autrement de couleur blanc cassé. Allez-y et ajoutez ces légumes pour ajouter plus de santé à la soupe.

2. Rockefeller aux pleurotes :

C'est un petit et beau plat à base de pleurotes que l'on peut servir à tout moment. Ajoutez de l'huile ou du beurre dans une poêle ou une casserole antiadhésive, puis faites sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair. Une fois que vous obtenez la texture parfaite, retirez-les avec une cuillère passoire et ajoutez du poivre et du sel et mélangez bien dans un autre bol.

BOL 1 :

Dans la poêle, ajouter l'ail et les échalotes et cuire pour s'assurer que les échalotes soient suffisamment ramollies. Ajoutez à cela du vermouth et du pernod une fois les échalotes ramollies. Laissez l'alcool s'évaporer puis mettez-le dans un autre bol et gardez-le de côté. Vous avez maintenant deux bols séparés.

BOL 2 :

Ajouter un peu plus de beurre et ajouter la farine, continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il dégage un parfum de farine. Ajouter le lait et éviter les grumeaux dans le mélange et continuer à bien fouetter. Au fur et à mesure qu'il épaissit, ajoutez-y le contenu du BOL 2, assaisonnez au goût et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre et du sel au goût.

BOL 3

Enfin, mélangez le parmesan et la chapelure dans un bol et préparez votre four. Sur une cuillère en céramique, placez le mélange du bol 3, et un chapeau de champignon, et le mélange de parmesan dessus. Gardez-le au four et laissez-le dorer ou cuire pendant quatre minutes. Servez-le avec du persil haché et des tranches de citron.

3. Frittata aux Champignons Sauvages et Fromage de Chèvre :

Les ingrédients nécessaires à la réussite de la préparation de ce plat sont :

  • Huile, sel et poivre
  • 3 onces de fromage de chèvre à pâte molle
  • Oignons verts hachés
  • Oeufs - 8 en nombre
  • Lait entier - une demi-tasse
  • Huile végétale - 3 cuillères à soupe
  • Pleurotes - tranchés
  • Échalote - 1 grande et grosse et tranchée
  • Gousse d'ail 1 et émincer
  • Courgettes hachées

Méthode de préparation :

  • Tout d'abord, réglez le four pour qu'il préchauffe à environ 350 degrés. Faites chauffer une poêle et ajoutez-y 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez à cette huile chaude, les échalotes et faites-les bien revenir, ajoutez-y l'ail et remuez un peu. Ajouter les champignons déjà tranchés et l'huile de truffe si quelqu'un l'aime.
  • Une fois que les légumes semblent avoir sauté uniformément et dégagent une bonne odeur, ajoutez à ce mélange les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé et assurez-vous que l'eau s'évapore.
  • Ajouter les courgettes et faire sauter un peu. Assurez-vous de faire sauter à feu moyen à doux pour éviter une cuisson excessive ou une brûlure des légumes.
  • Maintenant, gardez ces légumes dans un autre bol. Utilisez une autre poêle pour faire la prochaine étape de la préparation de ce plat. Chauffez-le à feu vif et ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile.
  • Prenez les œufs, cassez-les dans un bol, salez et poivrez au goût et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et mousseux. Ajouter à cet œuf battu, le lait et fouetter et faire mousser.
  • Vient maintenant la partie délicate. Agiter la poêle avec de l'huile et ajouter lentement ce mélange dans la poêle pour créer une sorte de croûte le long du bord. Maintenant, ajoutez le mélange de légumes, courgettes et champignons. Maintenant, mettez ce fromage de chèvre sur le dessus, émiettez-le dessus comme une garniture.
  • Maintenant, glissez la poêle dans le four déjà préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Une fois qu'il est cuit, faites-le glisser et tranchez et creusez dans la bonté du plat de pleurotes.

4. Tacos rapides et faciles :

C'est la façon la plus simple d'utiliser les huîtres dans votre maison. Obtenez un paquet de tacos. Procurez-vous quelques légumes que vous aimez et qui se marient bien avec les pleurotes comme les carottes, les poivrons, le fromage et le brocoli. Couper tous les légumes en petits morceaux fins. Ajouter un peu de beurre dans une poêle et faire revenir un peu les légumes. Ajoutez du poivre et du sel à ces légumes sautés pour le goût. Laissez-les refroidir et assurez-vous qu'il n'y a pas d'éléments aqueux qui coulent dans les légumes ou les tacos deviendront détrempés avant même que vous puissiez les servir. Prenez les tacos et ajoutez ce mélange sur le taco et servez à votre famille et vos amis. Vous avez un bon plat facile et rapide à cuisiner. Sans parler de la santé !

Les pleurotes sont un incontournable de l'alimentation quotidienne pour leurs nombreuses qualités et avantages inhérents. Ces délices donnés ci-dessus conservent la qualité du champignon ainsi que son goût et sa saveur. Cela garantit que vous obtenez toute la nutrition des pleurotes.

Les champignons sont un cadeau de la nature. Ajoutez-les à votre alimentation et n'oubliez pas d'obtenir des champignons de bonne qualité. Évitez de trop les cuire pour éviter la perte de nutriments. Alors, précipitez-vous dans votre magasin le plus proche pour récupérer votre paquet de champignons et partagez la nouvelle avec votre famille et vos amis qui profiteraient certainement de ces petits champignons qui poussent abondamment dans la nature.

Avez-vous une recette de champignons préférée? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.