Aimez-vous votre tasse de thé au gingembre? Si oui, alors voici une bonne nouvelle pour vous ! L'humble herbe offre de nombreux avantages pour la santé. Lisez la suite pour découvrir les nombreux bienfaits curatifs du gingembre.
Le gingembre est une plante herbacée vivace originaire de Chine et d'Inde. Il est obtenu à partir de la plante Zingiber officinale. C'est l'une des médecines les plus vénérées de l'Ayurveda. Le gingembre est souvent appelé une racine, mais il s'agit en fait d'une tige souterraine appelée rhizome. En tant qu'épice, l'utilisation du gingembre remonte à 4000 ans. Les propriétés médicinales du gingembre ont été découvertes il y a environ 2000 ans.
Les huiles volatiles présentes dans le gingembre comme la zingérone, les shoagoles et les gingéroles lui confèrent son odeur et sa saveur caractéristiques. Le gingembre est piquant et juteux avec un goût amer. La couleur de la chair varie du blanc au jaune et même au rouge selon le cultivar. Les propriétés curatives du gingembre peuvent être attribuées aux grandes quantités de nutriments qu'il contient. Le gingembre est connu pour contenir plus de 12 types d'antioxydants. L'herbe contient de l'huile essentielle et des nutriments comme les protéines, le phosphore, le calcium, la vitamine C, le folate et l'acide pantothénique. Certains des bienfaits curatifs du gingembre incluent :
Le gingembre est considéré comme la meilleure herbe pour la digestion. La consommation de gingembre encourage la vésicule biliaire à libérer la bile, stimulant ainsi la digestion. Cela favorise l'assimilation des nutriments contenus dans les aliments que nous consommons. En plus de cela, le gingembre soulage également les crampes d'estomac, la diarrhée et les ballonnements dus à la gastrite. Nous pouvons prendre du gingembre sous forme de thé ou de suppléments pour faciliter la digestion.
Le gingembre est un excellent expectorant. Il détache et expulse les mucosités des poumons, traitant la toux, la bronchite et d'autres troubles respiratoires. Il procure également un soulagement instantané d'autres troubles respiratoires comme l'asthme et la sinusite. Buvez du thé au gingembre chaud avec du miel pour vous débarrasser de la congestion de la poitrine. Se gargariser avec de l'eau bouillie au gingembre peut aider à soulager les maux de gorge.
Plusieurs études ont démontré la capacité du gingembre à combattre divers types de cellules cancéreuses, notamment les cancers du poumon, des ovaires, de la prostate, du sein et du côlon. Des chercheurs de l'Université du Michigan ont découvert que la poudre de gingembre peut tuer les cellules cancéreuses de l'ovaire. Peut également traiter le cancer de la prostate en tuant les cellules cancérigènes. Le gingembre contient du gingérol, un composé qui possède des propriétés anti-métastatiques et peut aider à traiter le cancer du sein.
Le gingembre est efficace pour traiter les nausées et les nausées matinales, un problème courant auquel sont confrontées de nombreuses femmes enceintes. Prenez une cuillère à café de jus de gingembre avec du miel pour soulager les nausées matinales. L'extrait de gingembre est également utilisé pour réduire la gravité des nausées pendant la chimiothérapie. Les nausées et les vomissements liés à la grossesse peuvent être traités en toute sécurité avec du gingembre. En fait, le gingembre s'est avéré plus efficace que le placebo pour soulager les nausées matinales.
Le gingembre est très bénéfique pour traiter l'inflammation chronique. Il procure un soulagement substantiel de la douleur causée par l'inflammation et diminue même l'enflure et la raideur matinale. Il inhibe avec succès la cyclooxygénase et les cinq enzymes lipoxygénases qui provoquent l'inflammation. Dans une étude, il a été constaté que les personnes qui consommaient de l'extrait de gingembre deux fois par jour souffraient moins que celles qui recevaient un placebo. Les composants anesthésiques du gingembre soulagent les articulations fatiguées. Ainsi, le gingembre est très bénéfique pour soulager les douleurs causées par la polyarthrite rhumatoïde et l'ostéoporose.
Le gingembre peut être utilisé à la fois en externe et en interne pour traiter l'inflammation. Pour préparer le bain au gingembre, faites bouillir 100 ml d'eau avec quelques tranches de gingembre. Couvrir le récipient pour empêcher les huiles volatiles de s'évaporer. Laissez-le de côté pendant 10 minutes, puis ajoutez ce mélange à l'eau de votre bain habituel. L'utilisation quotidienne de cette eau peut aider à soulager les douleurs associées à la fibromyalgie.