La baie de Goji, également connue sous le nom de goji, est un fruit orange vif, appartenant à la famille des solanacées. Il est cultivé en Asie depuis plus de 600 ans comme ingrédient culinaire. La popularité de la baie de Goji a considérablement augmenté au cours des dernières années. Il est appelé "diamant rouge" en raison de ses avantages incroyables.
Les baies de Goji sont de deux types, la baie de Goji de l'Himalaya et la baie de Goji chinoise. Les baies chinoises ont un goût amer, tandis que les baies de l'Himalaya ont un goût sucré. Il existe environ 40 variétés de baies de Goji dans le monde. Poursuivez votre lecture pour connaître certains des avantages incroyables du jus de baies de Goji.
La baie de Goji est l'un des fruits les plus denses en nutriments que l'on trouve sur terre. Le jus contient 21 oligo-éléments, dont du calcium, du zinc, du germanium, du sélénium et du phosphore. Le jus de baies de Goji contient 19 acides aminés, dont huit acides aminés essentiels. C'est une riche source de vitamines A, B1, B2, B6, C et E. Le jus de baies de Goji contient 500 fois plus de vitamine C que le jus d'orange ! Il contient également des acides gras essentiels comme l'oléique et le linoléique.
La consommation régulière de jus de baies de Goji aide à augmenter les niveaux d'antioxydants, réduisant ainsi les dommages oxydatifs dans le corps. Les antioxydants jouent un rôle clé dans la prévention des dommages aux cellules causés par les radicaux libres dans le corps. La valeur antioxydante totale du jus de baies de Goji est environ 10 fois supérieure à celle des myrtilles.
Le jus de baies de Goji contient un puissant composé antibactérien appelé solavetivone. Ce composé puissant est connu pour réduire les anticorps associés aux réactions allergiques. Il contient également du bêta-sitostérol, un puissant agent anti-inflammatoire, qui prévient la goutte et d'autres maladies inflammatoires.
La consommation régulière de jus de Goji améliore le rythme du sommeil, prévenant ainsi l'insomnie. Il réduit les niveaux de cortisol dans le corps, ce qui aide à soulager le stress et l'anxiété.
La consommation régulière de jus de baies de Goji aide à la production d'hormones nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Il réduit le risque de maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées.
Le jus de baies de Goji est très bénéfique pour maintenir la santé des yeux. Il contient des niveaux élevés de vitamine A, de caroténoïdes, de lutéine, de polyphénols et de zéaxanthine, qui protègent les yeux du stress oxydatif et préviennent les dommages rétiniens. La consommation régulière de jus de Goji prévient la dégénérescence maculaire liée à l'âge et la cataracte.
Le jus de baies de Goji est une excellente boisson anti-âge. Des recherches ont montré que les personnes qui consomment quotidiennement du jus de baies de Goji ont une meilleure résistance aux maladies. Le jus contient un polysaccharide LBP unique, un puissant agent anti-âge qui stimule la sécrétion d'hormones de croissance humaines par l'hypophyse. Ceci est très efficace pour ralentir le processus de vieillissement.
Le jus de baies de Goji contient des polysaccharides de lyceum babarum, qui aident à renforcer le système immunitaire. Le jus de baies de Goji augmente également l'activité des globules blancs dans le corps, réduisant ainsi la gravité des symptômes de la grippe. Les femmes enceintes peuvent consommer du jus de baies de Goji pour soulager les nausées matinales.
Le jus de baies de Goji aide également à inhiber la mutation génétique des cellules cancéreuses. Il contient du bêta-sitostérol, un composé qui inhibe la formation de cellules cancéreuses. Il prévient de manière significative le cancer de l'estomac en induisant une toxicité dans les cellules cancéreuses. Les composés polysaccharidiques contenus dans le jus de Goji peuvent également inhiber le cancer de la prostate. Dans une étude, des patients cancéreux qui recevaient quotidiennement du jus de baies de Goji sont restés en rémission plus longtemps.
Le jus de baies de Goji est également bénéfique pour améliorer la santé cardiovasculaire. Il abaisse le taux de cholestérol, protégeant le cœur de plusieurs maladies. Il aide également à renforcer le cœur et à soulager les palpitations cardiaques.
Le jus de Goji est relativement exempt d'effets secondaires. Cependant, comme tout autre supplément, une trop grande quantité de jus de baies de Goji peut avoir un effet laxatif sur le corps. Évitez de consommer du jus de Goji si vous prenez de la warfarine ou tout autre médicament contre la tension artérielle et le diabète.
Alors, que diriez-vous de servir du jus de baies de Goji lors de ce cocktail en soirée ? Vos invités seront sûrement émerveillés par votre goût exotique ! N'oubliez pas de nous faire part de vos commentaires dans la section des commentaires ci-dessous.