Dès que quelqu'un prononce le mot saguaro, cela évoque des images du sud-ouest et du désert de Sonora en Arizona. La plante saguaro est la plante la plus visible du sud-ouest, s'élevant de 30 à 50 pieds à maturité.Bien nommé Carnegiagigantea, le cactus saguaro est indigène des plaines, des canyons et des terrains rocheux du désert de Sonora, de la Californie et du nord. du Mexique.
Le cactus Saguaro produit de délicates fleurs blanches d'environ trois pouces de diamètre. Une fois que la fleur est pollinisée par un oiseau, elle commence immédiatement à former le beau fruit saguaro. Le fruit a un goût légèrement sucré. Les petites graines noires du fruit lui donnent une saveur de noisette.
Le fruit du saguaro était autrefois un aliment majeur pour certaines tribus amérindiennes, telles que Pima et Papago, qui le séchaient, le fermentaient et le conservaient pour le consommer tout au long de l'année. Les fruits étaient également utilisés dans les pratiques religieuses et le commerce. Aujourd'hui encore, c'est un fruit très recherché par les tribus amérindiennes et très populaire parmi les personnes qui connaissent ses immenses bienfaits pour la santé.
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques. La valeur nutritionnelle des fruits varie d'une saison à l'autre.
Servant bon goût et satiété, le fruit saguaro possède divers avantages pour la santé qui ne sont pas très connus. Certains des avantages pour la santé du fruit saguaro sont élaborés ci-dessous :
La teneur en vitamine C du fruit est extrêmement élevée. La vitamine a des propriétés anti-âge qui préviennent les rides prématurées de la peau. La vitamine C stimule également le fonctionnement du système immunitaire et protège contre les maladies cardiovasculaires, les maladies oculaires et les problèmes de santé prénatals.
Le fruit contient des nutriments essentiels qui aident à réhydrater le corps. Cela peut être une bénédiction pour les personnes qui se retrouvent prises dans le désert brûlant sans eau.
Le fruit est riche en vitamine B12, nécessaire à la fabrication des cellules sanguines et au bon fonctionnement du système nerveux. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie et affecter négativement le système nerveux. La carence en vitamine B12 est très courante chez les végétaliens stricts et le fruit saguaro est une excellente source de cette vitamine pour eux.
Les Indiens Seri croient que le fruit saguaro a la capacité de traiter les rhumatismes. Ils l'utilisent toujours à cette fin.
Le fruit du saguaro est riche en fibres, ce qui assure des selles régulières. Il aide également à maintenir le tube digestif en parfait état de fonctionnement.
Enrichi d'une saveur distincte, le fruit a des utilisations allant de la bouillie au vin en passant par l'utilisation des graines pour l'huile. La plante saguaro peut être utilisée pour l'attelle, les meubles, les clôtures ou le fourrage.
Si jamais vous avez l'occasion de visiter le désert de Sonora, n'hésitez pas à goûter le fruit juteux du saguaro. Et, s'il vous plaît partager vos commentaires et opinions en laissant un commentaire ici.