Si vous voulez rester en forme et en bonne santé, vous devrez sans aucun doute incorporer une variété de jus dans votre alimentation quotidienne. La question est :avez-vous déjà essayé le jus d'oignon ? Eh bien, il est tout à fait vrai qu'en matière de jus, nous comptons principalement sur les fruits et légumes frais. L'oignon n'est jamais notre premier choix. Cependant, étant riche en composé organosoufré, l'allicine, le jus de ce légume peut stimuler notre métabolisme, réduire le taux de cholestérol, améliorer la circulation sanguine, diminuer les risques cardiovasculaires, traiter les troubles urinaires, etc.
Voyons comment faire du jus d'oignon à la maison.
Comment faire du jus d'oignon :
Préparez l'oignon pour le jus :
Avant de commencer à extraire le jus, préparez l'oignon à cet effet. Voici une méthode en 3 étapes pour préparer un oignon pour l'extraction de jus :
- Tout d'abord, prenez un couteau bien aiguisé (un couteau dentelé sera le meilleur choix) et coupez une tranche de (1/2) pouce à partir de son extrémité racine. Vous devez commencer par trancher le légume et arrêter une fois que vous atteignez la peau à l'autre extrémité sans la couper complètement. Maintenant, tenez cette extrémité partiellement tranchée de l'oignon et retirez une partie de la peau sur toute sa longueur. Faites de même avec le reste de la peau en la saisissant avec votre pouce, votre index et votre majeur.
- Deuxièmement, couper une tranche similaire (1/2) de pouce de l'autre côté de l'oignon. Assurez-vous également que vous avez complètement épluché le légume. Lorsque vous avez retiré les deux extrémités d'un oignon, il devient beaucoup plus facile pour vous de le couper et de le hacher pour en faire du jus.
- Troisièmement, placez l'oignon épluché dans l'évier sous un filet d'eau tiède afin de le rincer. Cette étape vous aidera à bien nettoyer le légume en vous débarrassant de toutes sortes de saletés et de taches de peau. Enfin, prenez une serviette en papier propre et séchez l'oignon en tapotant.
[Lire :Comment le jus d'oignon aide à réduire les pellicules]
Extraire le jus de l'oignon à l'aide d'un presse-agrumes :
Une fois l'oignon pelé nettoyé, vous êtes prêt à faire du jus d'oignon. La façon la plus simple de préparer du jus d'oignon est d'utiliser un presse-agrumes. Dans cette section, nous avons expliqué une procédure en 5 étapes pour préparer du jus d'oignon à l'aide d'un presse-agrumes :
- Étape 1 : Vous ne pouvez pas mettre un oignon entier dans un presse-agrumes car ce n'est ni efficace ni pratique. À l'inverse, le hacher ou en faire de petits morceaux ne serait également d'aucune utilité car ils seront trop petits pour être utilisés dans l'extracteur de jus. Alors, il suffit de le découper en quartiers de bout en bout.
- Étape 2 : Lorsque vous faites du jus d'oignon, optez toujours pour un presse-agrumes centrifuge électrique au lieu d'un manuel. La plupart des centrifugeuses sont équipées d'un bec verseur ainsi que d'une goulotte, ce qui rend l'extraction de jus de légumes durs comme l'oignon beaucoup plus facile. La goulotte sert à alimenter l'extracteur de jus et le bec sert à distribuer le jus filtré.
- Étape 3 : Si votre presse-agrumes n'a pas de récipient en verre pour recueillir les extraits, gardez un bol de taille moyenne juste sous son bec verseur, avant de commencer votre activité. Étant donné que le jus commence à sortir dès que vous allumez l'extracteur de jus, cette étape l'empêchera de se perdre.
- Étape 4 : Maintenant, placez un quartier d'oignon dans la goulotte de l'extracteur de jus et allumez l'appareil. Il va écraser le légume en mettant de la force dessus et en extraire complètement le jus. Pressez les autres quartiers un par un de la même manière. Une autre grande chose à propos d'un presse-agrumes centrifuge est que vous n'avez pas besoin de filtrer le jus séparément. Il est livré avec une section différente dans laquelle la pulpe de l'oignon est stockée tandis que le jus filtré passe automatiquement à travers le bec verseur.
- Étape 5 : Une fois que vous avez fini d'extraire le jus de l'oignon entier, nettoyez et lavez correctement votre presse-agrumes. Vous devrez peut-être également tremper l'appareil dans de l'eau chaude savonneuse et le frotter pendant quelques minutes afin de vous débarrasser de l'arôme fort et durable du légume.
Outre un presse-agrumes, un mélangeur (manuel ou machine) ou même une râpe peuvent être utilisés pour faire du jus d'oignon. Dans le cas d'un mélangeur, vous devez suivre exactement la procédure susmentionnée pour préparer l'oignon pour le jus. Mais lors de l'extraction du jus d'un oignon à l'aide d'une râpe, il n'est pas nécessaire de couper les extrémités opposées du légume.
Alors, êtes-vous prêt à inclure le jus d'oignon dans votre alimentation à partir de maintenant ?
