Les tournesols ne sont pas seulement magnifiques en apparence, ils offrent également d'incroyables bienfaits pour la santé.
Ils sont tout simplement beaux mais sa culture à des fins ornementales est éclipsée par la production de graines et d'huile en raison de ses incroyables bienfaits pour la santé. Graines/huiles de tournesol bourrées de vitamines essentielles, de minéraux, d'antioxydants, de protéines et de graisses. C'est probablement la raison pour laquelle ils sont considérés comme des "super-aliments". Ils sont disponibles toute l'année et ont un arôme très distinct. Il est consommé de différentes manières. Qu'il s'agisse d'huile, de graines ou de germes, ils donnent une saveur de noisette unique et il va sans dire les innombrables bienfaits pour la santé.
Jetons un coup d'œil sur l'impressionnant profil nutritionnel du tournesol.
Tournesols - le merveilleux cadeau de la nature regorge de plusieurs nutriments essentiels, ce qui en fait un aliment super sain. Ci-dessous sont expliqués les avantages remarquables des tournesols :
L'abondance de vitamines, de minéraux et d'antioxydants essentiels rend les tournesols sains pour la peau. Les bienfaits du tournesol pour la peau sont les suivants :
Les graines de tournesol sont une riche source de vitamine E. Cette vitamine aide à protéger votre peau des rayons UV nocifs et donne une peau éclatante et jeune (1).
Riche en vitamine E, l'huile de tournesol agit comme un excellent hydratant. Il aide votre peau à retenir la majeure partie de l'humidité et à fournir une barrière protectrice. Ses qualités hydratantes peuvent également être attribuées à la présence d'acide linoléique (2).
L'huile de graines de tournesol est une excellente source d'acides gras essentiels tels que l'acide linoléique, oléique, palmitique et stéarique. Ces acides gras sont connus pour favoriser la formation de collagène et d'élastine, rendant votre peau douce et jeune. Ces acides gras ont des propriétés antibactériennes qui protègent votre peau des bactéries et réduisent l'apparition d'acné et de boutons. Les différents antioxydants contenus dans les graines de tournesol protègent votre peau. des dommages environnementaux, des cicatrices et de l'apparition des rides, réduisant ainsi les signes du vieillissement (3). Voici un excellent article pour en savoir plus sur les bienfaits de l'huile de tournesol !
Les tournesols contiennent de bonnes quantités de cuivre. C'est un minéral essentiel nécessaire à la production de mélanine dans la peau. Le cuivre aide à masquer l'apparence des symptômes du vieillissement tels que les rides et les ridules, et maintient une peau jeune. Il joue également un grand rôle dans la régénération de la peau, ce qui le rend très efficace dans la cicatrisation des plaies et des lésions cutanées (4). Le cuivre favorise la production de collagène et d'élastine, ce qui donne à la peau sa force et son élasticité. Il améliore également la fonction des antioxydants en aidant à éliminer les radicaux libres nocifs. C'est pourquoi il a trouvé sa place dans la fabrication de cosmétiques et de crèmes aujourd'hui.
Les tournesols regorgent de vitamine E, de cuivre et de zinc. Ils nourrissent les cheveux et les rendent sains et beaux. Les bienfaits capillaires du tournesol sont expliqués ci-dessous :
L'abondance de vitamine E dans les graines et l'huile de tournesol joue un rôle important dans la santé des cheveux. La vitamine E est chimiquement connue sous le nom d'alpha-tocophérol. C'est une vitamine liposoluble et offre un certain nombre d'avantages pour les cheveux et la beauté. La vitamine E augmente la circulation sanguine et stimule l'apport d'oxygène au cuir chevelu, favorisant ainsi la croissance des cheveux. Cette vitamine est également utile pour faire pousser des ongles sains. Les graines de tournesol contiennent également du zinc qui favorise la croissance des cheveux. Cliquez pour en savoir plus sur la croissance des cheveux (5).
Les tournesols sont une bonne source de cuivre. Ce minéral est responsable de la coloration de vos cheveux et sa carence est l'une des principales causes de grisonnement des cheveux. La riche présence de cuivre dans les tournesols aide à maintenir la couleur et l'éclat des cheveux.
Les tournesols sont riches en plusieurs nutriments essentiels offrant une multitude d'avantages pour la santé. Ils sont les suivants :
Les graines de tournesol ont un goût de noisette croquant qui les rend délicieuses (6). Incluez-les dans votre alimentation quotidienne de granola, salades et sautés. Vous pouvez également les ajouter au yaourt, au riz, aux pâtes, aux sandwichs ou les mélanger à la pâte à pain.
Les graines de tournesol contiennent de grandes quantités de magnésium qui apaise les nerfs et soulage le stress et les migraines, relaxant ainsi votre esprit (7). Les graines contiennent également du tryptophane et de la choline qui aident à combattre l'anxiété et la dépression. La choline améliore les fonctions cérébrales et stimule la mémoire.
Le tournesol est riche en minéraux sains pour les os comme le magnésium et le cuivre. Ces minéraux aident à maintenir des os solides et sains. Les graines de tournesol riches en cuivre procurent force et souplesse à vos os et articulations, tandis que le magnésium est responsable de la structure physique des os. Les graines de tournesol sont également riches en vitamine E, ce qui est utile pour apaiser les douleurs arthritiques (8).
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