La citrouille est un légume qui appartient à la Cucurbita famille qui comprend également les courges, les melons brodés et les pastèques. Il a acquis une immense popularité aux États-Unis, notamment en raison de la tarte à la citrouille et principalement à des fins de sculpture pendant Halloween. Sa forme varie d'oblongue à oblate et la peau est épaisse, lisse et légèrement côtelée. La couleur de la chair intérieure varie du vert pâle au vert foncé et de l'orange au rouge. Les graines comestibles sont présentes au cœur de la citrouille.
Les citrouilles sont des courges d'hiver qui auraient leur origine en Amérique du Nord. Une citrouille pèse généralement environ 4 à 8 kg tandis que les plus grosses espèces de citrouille peuvent peser jusqu'à 34 kg. Une fois cuite, la citrouille a une saveur douce et sucrée. Un fait intéressant à propos des citrouilles est qu'elles sont des plantes monoïques, ce qui signifie qu'elles ont des fleurs mâles et femelles sur la même plante. La fleur femelle peut être identifiée par le petit ovaire au bas des pétales.
Les citrouilles sont principalement utilisées pour faire des soupes et des tartes. La tarte à la citrouille constitue une partie traditionnelle importante du repas de Thanksgiving aux États-Unis. Étant très nutritive, la citrouille crue est souvent pressée. Cette boisson offre divers avantages pour la santé. En plus d'être utilisée comme nourriture, la citrouille est également utilisée à des fins récréatives. Par exemple, il est sculpté pour faire Jack-o'-lanterne pour la nuit d'Halloween. La citrouille est également connue sous le nom de 'Kaddu' en hindi, 'Gummadi Kayi' en télougou, 'Purangikkai' en tamoul, 'Mathanga' en malayalam, 'Kumbalakai' en kannada, 'Kolum' en gujarati, 'Lal Bhopla' en marathi et "Kumra" en bengali.
Les bienfaits de la citrouille s'adressent à tous les types de peau, en particulier les peaux sensibles ou endommagées par l'environnement. Voici les bienfaits de la citrouille pour la peau.
Si vous avez la peau grasse, vous pouvez essayer un masque facial en mélangeant 1 cuillère à soupe de purée de citrouille avec 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. Appliquez ceci sur le visage humide et laissez jusqu'à ce qu'il sèche ou jusqu'à 30 minutes. Rincez à l'eau tiède puis rincez à l'eau froide. Après cela, vous pouvez appliquer une crème hydratante adaptée à votre type de peau.
Pour les peaux sèches, mélangez 2 cuillères à café de purée de citrouille cuite ou en conserve avec ½ cuillère à café de miel, ¼ de cuillère à café de lait et ¼ de cuillère à café de crème à fouetter épaisse. Appliquez-le uniformément sur votre visage en évitant le contour des yeux, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes. Ce masque exfolie, nourrit et revitalise votre peau. Rincez à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante adaptée à votre type de peau.
La citrouille est une bonne source de vitamine C qui est un puissant antioxydant et contient également du bêta-carotène qui aide à inverser les dommages causés par les UV et à améliorer la texture de la peau. Il aide à favoriser la production de collagène, améliorant ainsi le teint et l'élasticité de votre peau. Il protège la peau des dommages radicaux responsables des rides et même du cancer de la peau.
Pour atténuer les taches brunes, préparez un masque facial en mélangeant 1 cuillère à soupe de purée de citrouille, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'huile de vitamine E. Appliquez ce mélange sur le visage humide pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il sèche et rincez à l'eau tiède.
Vous pouvez préparer un masque corporel rafraîchissant en mélangeant ½ tasse de purée de citrouille cuite ou en conserve avec ½ tasse de solides de noix de coco et ½ cuillère à café de cannelle moulue. Appliquez-le sur tout votre corps en massant doucement. Laissez ce masque pendant environ 10 minutes. Rincez à l'eau tiède et séchez. Cela rafraîchira et détendra votre peau.
La citrouille est une bonne source de vitamines B telles que la niacine, la riboflavine, le B6 et le folate. La niacine améliore la circulation et, par conséquent, est bénéfique dans le traitement de l'acné. Et le folate aide à augmenter la circulation, ce qui améliore le renouvellement et le renouvellement des cellules.
Outre ses bienfaits pour les soins de la peau, la citrouille offre plusieurs avantages pour vos cheveux, grâce à sa riche valeur nutritionnelle. Comme nous le savons tous, les follicules pileux nécessitent un apport adéquat de nutriments pour leur croissance et leur santé optimales. La citrouille est bénéfique pour vos cheveux des manières suivantes.
La citrouille est une riche source de minéraux, notamment de potassium et de zinc. Le potassium aide à garder les cheveux en bonne santé et à améliorer leur repousse. Le zinc aide à maintenir le collagène et joue donc un rôle important dans la promotion de cheveux sains. Il contient également du folate, une vitamine B importante qui stimule la croissance des cheveux en améliorant la circulation sanguine.
Si vous avez les cheveux secs, vous pouvez préparer un après-shampooing simple à base de citrouille. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger 2 tasses de citrouille hachée et cuite avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de yaourt. Faire une purée avec le mélange de citrouille et de yogourt dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajoutez ensuite l'huile de noix de coco et le miel pour obtenir un mélange onctueux. Appliquez-le sur les cheveux lavés humides, portez un bonnet de douche en plastique et laissez agir 15 minutes. Rincez abondamment et coiffez comme d'habitude.
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