15 meilleurs avantages et utilisations du bêta-carotène pour la peau, les cheveux et la santé

"Nous pouvons nous engager à promouvoir les légumes, les fruits et les grains entiers dans chaque partie de chaque menu. Nous pouvons réduire la taille des portions et mettre l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Et nous pouvons aider à créer une culture - imaginez ceci - où nos enfants demandent des options saines au lieu de leur résister. » - Michel Obama.

La Première Dame des États-Unis est en train de créer une révolution alimentaire. Elle propage des habitudes alimentaires saines et nutritives. Il est largement reconnu que vous êtes ce que vous mangez. Les aliments nutritifs favorisent la santé mentale et physique. L'un des nutriments les plus importants pour le corps est le bêta-carotène, connu pour son pouvoir de stimulation de la vision. Il existe de nombreux autres avantages à consommer du bêta-carotène.

Qu'est-ce que le bêta-carotène ?

Les caroténoïdes sont des pigments naturels présents dans les plantes qui sont chargés de conférer des couleurs vives aux fruits et légumes. Ils sont abondants dans la nature. On estime qu'il existe 500 caroténoïdes différents, dont le bêta-carotène, l'alpha-carotène, la lutéine, la cryptoxanthine et la zéaxanthine, répartis dans le monde des plantes et des algues.

• Le bêta-carotène est un dérivé du nom latin de la carotte, car ce composé a d'abord été dérivé des racines de la carotte.
• C'est un composé organique qui est chimiquement classé comme un hydrocarbure et plus précisément comme un terpénoïde.
• C'est un pigment fortement coloré qui donne aux fruits et légumes jaunes et oranges leurs riches teintes. Une fois ingéré, il est converti en vitamine A (rétinol) qui remplit plusieurs fonctions biologiques dans le corps. La vitamine A agit également comme un antioxydant qui protège les cellules des effets néfastes des radicaux libres nocifs.
• Le bêta-carotène et plusieurs autres caroténoïdes sont également connus sous le nom de "provitamine A", car ils agissent comme précurseurs de la production de vitamine A dans l'organisme.
• D'autres caroténoïdes comme le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine ne peuvent pas être convertis en vitamine A.
• Environ 50 % de la vitamine A dans un régime végétarien est fournie par le bêta-carotène et d'autres caroténoïdes. Le bêta-carotène est également produit synthétiquement ou à partir d'huile de palme, d'algues et de champignons.
• La vitamine A est impliquée dans la formation des glycoprotéines. Il est essentiel à la vision et est ensuite converti en acide rétinoïque qui est utilisé pour des processus tels que la croissance et la différenciation cellulaire.

Valeur nutritionnelle du bêta-carotène :

Lorsqu'il est ingéré dans le corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A (rétinol) dans l'intestin grêle des mammifères par la bêta-carotène 15 et 15 monooxygénase, une enzyme. L'excès de rétinol est stocké dans le foie et synthétisé en vitamine A active en cas de besoin.

C'est l'une des formes les plus courantes de carotène, il est liposoluble mais pas soluble dans l'eau. Pour assurer sa bonne absorption, 3 à 5 grammes de matières grasses doivent être consommés. Les caroténoïdes en suspension dans l'huile sont plus absorbables que ceux de l'eau et des aliments. Selon les National Institutes of Health, l'apport recommandé en bêta-carotène est de 3 000 unités internationales (UI) et de 2 310 UI pour les hommes et les femmes adultes, respectivement.

De même, il recommande une posologie de 1650 UI pour les nourrissons de 7 à 12 mois, 1000 UI pour les enfants de 1 à 3 ans, 1320 UI pour les enfants de 4 à 8 ans et 2000 UI pour les enfants de 9 à 13 ans. Au lieu de consommer des suppléments de bêta-carotène isolés, il est souvent recommandé de consommer 15 000 UI de caroténoïdes mixtes par jour pour les adultes et les enfants de plus de 13 ans.

Le caroténoïde facilite la communication entre les cellules en améliorant l'expression d'un gène qui code pour les protéines connexines. Ces protéines forment des pores ou des fonctions d'espace entre les membranes cellulaires, permettant ainsi aux cellules de communiquer par l'échange de petites molécules.

Avantages pour la santé du bêta-carotène :

Les principaux avantages du bêta-carotène peuvent être attribués au fait qu'il est impliqué dans la formation de la vitamine A, essentielle au maintien de la santé des muqueuses et de la peau. Certains de ses avantages pour la santé sont les suivants.

1. Santé cardiovasculaire :

Adopter une alimentation riche en bêta-carotène réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires. Le bêta-carotène agit avec la vitamine E pour réduire l'oxydation du cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne.

2. Prévient le cancer :

Le bêta-carotène aide à lutter contre le cancer grâce à sa capacité antioxydante. De plus, cela aide à maintenir vos cellules en bonne communication, empêchant ainsi la croissance des cellules cancéreuses. Par conséquent, l'apport alimentaire d'aliments riches en bêta-carotène réduit le risque de cancer du sein, du côlon, de la cavité buccale et du poumon.

3. Bon pour le cerveau :

La recherche a prouvé que la consommation de bêta-carotène est bénéfique pour votre cerveau car elle retarde considérablement le vieillissement cognitif. De plus, il peut lutter contre le stress oxydatif qui peut endommager les cellules cérébrales au fil du temps, réduisant ainsi le risque de démence.

4. Traitement des affections respiratoires :

Une consommation élevée d'aliments à base de bêta-carotène aide à augmenter la capacité pulmonaire et à soulager les affections respiratoires, prévenant ainsi les troubles respiratoires tels que l'asthme, la bronchite et l'emphysème.

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