Le cantaloup, également connu sous le nom de cantaloup, melon de roche, melon sucré, melon persan, etc. est un type de melon appartenant aux Cucurbitaceae famille qui comprend également des fruits et légumes comme la courge, la citrouille, le concombre, la courge, etc. Ce fruit est de couleur jaune clair à orange, parfois avec une teinte saumonée plus profonde et comme les autres melons, il pousse également à la surface du sol comme une vigne traînante.
Les cantaloups ont une forme ronde ou oblongue, une consistance douce et une texture juteuse avec un doux arôme musqué qui se trouve mieux dans les fruits complètement mûrs. La cavité creuse au centre contient de petites graines de couleur blanc cassé. Les cantaloups sont essentiellement des fruits d'été et sont meilleurs d'avril à août.
Plusieurs variétés de fruits de cantaloup sont cultivées partout dans le monde. Mais généralement, deux variétés courantes de cantaloups sont populaires dans les pays occidentaux, selon leur lieu d'origine.
Le fruit du cantaloup est connu sous différents noms dans différentes langues régionales. Le cantaloup en hindi s'appelle "Kharbuja" et le cantaloup en tamoul s'appelle "Parangi pazham" "Thalkumbalam" en malayalam, "Karboja Hannu" en kannada. De plus, le cantaloup en telugu est à nouveau connu sous divers noms tels que Venna pandu, Banka bellam Kirnikaayi.
Outre leur délicieux goût sucré et leur arôme attrayant, les melons cantaloup sont d'excellentes sources de minéraux, de pro-vitamine A, de potassium et de fibres alimentaires, offrant ainsi plusieurs avantages pour la santé.
Le cantaloup est riche en vitamine C qui renforce l'immunité en stimulant les globules blancs dans le corps. Les globules blancs sont considérés comme le mécanisme de défense naturel du corps car ils empêchent les corps étrangers d'attaquer et éradiquent les infections qui attaquent le corps. Étant un puissant antioxydant, la vitamine C combat également efficacement les radicaux libres dans le corps. Ces radicaux libres endommagent la peau et sont responsables d'un vieillissement prématuré. Ainsi, l'introduction de cantaloups dans votre alimentation peut aider à prévenir le vieillissement prématuré.
Les cantaloups sont riches en potassium qui contrôle la tension artérielle, gardant ainsi votre cœur en bonne santé. Ce minéral prévient également l'hypertension et empêche le sodium de nuire davantage à l'organisme. Les cantaloups sont également riches en un composé appelé adénosine qui est bénéfique pour le cœur car il a des propriétés anticoagulantes. Cela empêche la coagulation du sang dans le système cardiovasculaire. La vitamine C prévient l'artériosclérose, c'est-à-dire le durcissement des artères, tandis que le folate aide à prévenir les crises cardiaques.
Les cantaloups ont une teneur élevée en vitamine C et en bêta-carotène qui peuvent combattre et éliminer efficacement les radicaux libres du corps. Ces radicaux libres sont nocifs car ils attaquent les cellules du corps et provoquent une croissance cancéreuse.
Le cantaloup est riche en potassium qui normalise le rythme cardiaque et favorise l'apport d'oxygène au cerveau, vous permettant ainsi de vous sentir plus détendu et concentré. Il contient également de la superoxyde dismutase qui combat le stress en abaissant la tension artérielle et en relaxant les nerfs. Il prévient la mort cellulaire causée par le stress oxydatif.
Le cantaloup est riche en bêta-carotènes qui aident à maintenir une vue saine. Lors de l'absorption par le corps, ces bêta-carotènes sont convertis en vitamine A qui aide à prévenir la cataracte et à améliorer la vision. Des études ont prouvé que la consommation régulière d'aliments riches en vitamines peut réduire de 40 % le risque de développer des cataractes.
La néphropathie diabétique est une maladie rénale dans laquelle les cellules rénales sont dangereusement endommagées. L'extrait de cantaloup appelé "oxykine" peut prévenir cette condition. De plus, le cantaloup a un index glycémique (IG) bas, ce qui signifie que le fructose et le glucose contenus dans le cantaloup sont un sucre simple. Ainsi, ce fruit est sans danger pour les patients diabétiques et ceux souffrant d'obésité.
La consommation régulière de cantaloup reconstitue le corps de la perte de vitamine A sur une période due au tabagisme continu ou à l'exposition à la fumée secondaire. Cela aide à rajeunir les poumons et est particulièrement bénéfique pour les fumeurs dont les poumons ont été extrêmement endommagés par le tabagisme.
Le cantaloup a des propriétés laxatives efficaces car il contient un composé spécial qui soulage les nerfs et calme les angoisses. Ainsi, il aide les insomniaques à se débarrasser de leurs troubles du sommeil en apaisant leur système nerveux.
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