Qui n'a pas entendu ce dicton populaire "une pomme par jour, éloigne le médecin" ! Vraiment, une pomme est pleine de nutriments. Ce fruit sucré et acidulé qui met l'eau à la bouche est adoré dans le monde entier pour ses multiples valeurs nutritionnelles. Cependant, saviez-vous que la pelure de pomme est aussi nutritive que la pulpe ? La peau de la pomme regorge de multiples bienfaits pour la santé et les soins de la peau. C'est un aliment idéal pour ceux qui veulent réduire rapidement leur poids corporel excessif. Il est en fait inconnu pour beaucoup d'entre nous que la majeure partie des nutriments de la pomme réside uniquement dans la pelure de pomme. Par conséquent, ne jetez pas la pelure la prochaine fois que vous aurez ce fruit merveilleux.
La pelure de pomme est la réserve de nutriments de la pomme. Une personne qui omet la pelure tout en ayant la pomme ne profite pas de la valeur nutritionnelle réelle du fruit. Voici quelques données sur les faits nutritionnels de la pelure de pomme.
Portion :pelure d'une pomme moyenne
Énergie :18 kcal
Calories provenant des lipides :0 kcal
Matières grasses totales (% des AJR)
Acides gras saturés :0 g
Gras trans :0 g
Acides gras polyinsaturés :0 g
Acides gras monoinsaturés :0 g
Cholestérol :0 mg
Sodium :0 mg
Potassium :25 mg—1 %
Glucides totaux :1 g—0 %
Fibres alimentaires :2 g—4 %
Protéines :<1 g - 0 %
Vitamine C- 1%
Vitamine A - 1 %
*Il y a aussi d'autres vitamines et minéraux en petites quantités dans la pelure de pomme.
La peau de pomme est une riche source de presque tous les types de vitamines. Parmi tous les types de vitamines présentes dans la pelure de pomme, la quantité de vitamine A et C est plus importante que celle des autres. Une étude menée à l'Université de l'Illinois a conclu que la moitié de la vitamine C de la pomme est présente uniquement dans sa peau.
1. Alors que la vitamine A est excellente pour la vue et la peau, la vitamine C est le meilleur nutriment pour renforcer le système immunitaire. La même vitamine est également très bonne pour la santé de la peau. En plus de ces vitamines, la pelure de pomme est également riche en vitamine K et en folates. Une vitamine appelée choline présente dans la pomme est très utile pour la construction de nouvelles cellules corporelles.
2. La peau de pomme est également riche en minéraux. Il est très riche en calcium et en phosphore. De plus, la pelure de pomme contient une quantité adéquate de zinc, de sodium et de magnésium. La quantité de fer dans la pomme est suffisamment élevée et constitue donc une option alimentaire saine pour les patients anémiques. On prescrit souvent aux femmes enceintes de manger ce fruit en quantité suffisante en raison de l'abondance d'acide folique et de fer. Le calcium et le fer sont également bons pour la santé des os et des dents.
3. La pelure de pomme est une source importante de fibres comestibles. La fibre de la peau de pomme est présente sous forme soluble et insoluble. Environ les deux tiers des fibres de la pomme sont présentes dans la peau seule. La présence de fibres en fait un fruit idéal pour la perte de poids. Il cible les tissus adipeux du corps à fondre et nettoie efficacement le système immunitaire. Manger régulièrement une pomme avec la peau est également bon pour le confort des selles. Cela aide à maintenir un système cardiovasculaire et digestif sain.
4. Les pelures de pomme sont la plus grande source d'antioxydants naturels. Si vous êtes à la recherche d'un fruit riche en antioxydants photochimiques tels que l'acide phénolique et les flavonoïdes, choisissez une pomme en toute confiance. Les antioxydants agissent comme un protecteur contre les impuretés, les radicaux libres et les molécules destructrices. La pelure de pomme déclenche efficacement les radicaux libres qui conduisent souvent à des troubles de la santé. Manger une pomme quotidiennement est donc extrêmement important pour résister à des maladies comme la crise cardiaque et le diabète.
5. Une étude récente menée à l'Université de l'Illinois révèle que la pomme contient un composé appelé triterpénoïde qui a la capacité de lutter contre les cellules cancérigènes nocives. La pelure de pomme réduit efficacement le risque de cancer du foie, du sein et du côlon.
J'espère que vous avez compris les avantages nutritionnels de la pelure de pomme. Nous serions ravis de lire vos commentaires et opinions. Alors n'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires.