Populairement connu sous le nom de « khira/kheera » ou « kakdi » en hindi, le concombre est l'une des plus anciennes cultures cultivées, qui serait originaire du sous-continent indien. Il est également connu sous le nom de « Dosakaya » en télougou, « Kakkarikkari » en tamoul, « Kani Vellarikka » en malayalam, « Kakdi » en gujarati, « Sosha » en bengali, « Kakadi » en marathi et « Tar » en punjabi. Le concombre ou Cucumis sativus est une liane qui appartient à la famille des cucurbitacées.
Il a une couleur vert clair à vert foncé, une peau fine, une chair riche en humidité avec de minuscules graines comestibles à l'intérieur, et se déguste mieux dans les salades, les sandwichs ou en jus. Il a une teneur élevée en eau qui aide à garder votre corps hydraté, et sa faible teneur en calories en fait un excellent choix pour un régime amaigrissant. Essayons donc de comprendre comment les concombres aident à maintenir notre corps en pleine forme.
Le plus grand et le plus important avantage du concombre pour la peau est qu'il aide à revitaliser la peau.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
Les masques faciaux contenant du jus de concombre sont bénéfiques pour le raffermissement de la peau (1).
Retour à la table des matières
Le concombre est un astringent doux qui aide à éliminer le bronzage de la peau.
De quoi avez-vous besoin
Jus d'un concombre râpé
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
Il a une propriété de blanchiment doux qui peut aider à uniformiser le teint et vous donner une peau jeune et éclatante (2).
Retour à la table des matières
Si vous craignez les poches sous les yeux, les concombres peuvent vous apporter un soulagement instantané.
Ce dont vous avez besoin
Un concombre en tranches
Ce que vous devez faire
Mettez deux tranches de concombre sur vos yeux et laissez-les reposer aussi longtemps que vous le souhaitez.
Pourquoi ça marche
L'acide ascorbique et l'acide caféique contenus dans le concombre réduisent le taux de rétention d'eau qui, à son tour, diminue l'enflure et les poches autour des yeux (3).
Retour à la table des matières
Le concombre guérit également la peau brûlée par le soleil et apporte un soulagement instantané.
Ce dont vous avez besoin
Concombre en tranches ou en purée
Ce que vous devez faire
Appliquez soigneusement la purée de concombre ou des tranches de concombre soigneusement et généreusement sur la zone touchée et laissez-la reposer aussi longtemps que vous le souhaitez.
Pourquoi ça marche
Le concombre est un moyen naturel et doux de traiter les coups de soleil car il aide à évacuer la chaleur latente de votre corps (4).
Retour à la table des matières
L'utilisation la plus courante du concombre est d'améliorer et de rajeunir votre peau.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
L'application de ce masque améliorera le teint et ajoutera de l'éclat à la peau puisque le concombre est à la fois un astringent doux et contient beaucoup d'eau (5).
Retour à la table des matières
Vous pouvez également utiliser du concombre pour traiter les pores ouverts et les bosses de chaleur sur les jambes.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
1. Mélangez le concombre pour obtenir le jus et utilisez-le comme tonique.
2. Vous pouvez également le mélanger avec du vinaigre de cidre de pomme, de la pulpe de tomate et du gel d'aloe vera pour le rendre plus efficace
Pourquoi ça marche
Le jus de concombre peut absorber la chaleur, rendre la fraîcheur et fermer les pores ouverts (6).
Retour à la table des matières
Le concombre peut également aider à bannir la cellulite des cuisses.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
Le jus de concombre contient des composés phytochimiques qui aident à la production de collagène, la protéine fibreuse responsable de l'élasticité de la peau et élimine la cellulite (7).
Retour à la table des matières
L'utilisation de tranches de concombre autour des yeux réduit également rapidement l'apparence des cernes.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
L'abondance d'antioxydants et de silice dans le concombre peut aider à estomper lentement les cernes (8).
Retour à la table des matières
Vous pouvez utiliser du concombre râpé pour traiter les taches de rousseur et les imperfections.
Ce dont vous avez besoin
Ce que vous devez faire
Pourquoi ça marche
Le concombre contient des propriétés anti-inflammatoires qui aident à apaiser votre peau (9).
Retour à la table des matières
Buvez du jus de concombre quotidiennement pour contrôler la chute des cheveux.
De quoi avez-vous besoin
Jus de concombre
Ce que vous devez faire
Appliquez du jus de concombre sur vos cheveux et votre cuir chevelu. Laissez agir une heure puis faites un shampoing.
Pourquoi ça marche
L'avantage le plus important du concombre pour les cheveux est principalement dû à sa teneur en silicium, soufre, sodium, phosphore et calcium qui sont parmi les nutriments les plus nécessaires à la croissance des cheveux (10).
Retour à la table des matières
Le jus de concombre peut également être utilisé comme rinçage capillaire pour obtenir des cheveux soyeux et brillants.
Pourquoi ça marche
Il conditionne les cheveux grâce à la présence de silice et les rend plus beaux (11).
Retour à la table des matières
La consommation quotidienne de concombres peut être considérée comme un laxatif efficace.
Pourquoi ça marche
La quantité de calories dans le concombre est très faible, mais sa teneur en fibres augmente le volume de vos intestins et soulage des problèmes comme la constipation (12).
Retour à la table des matières
Les concombres aident à traiter les problèmes survenant dans votre système urinaire.
Ce dont vous avez besoin
Jus de concombre
Ce que vous devez faire
Buvez du jus de concombre deux fois par jour.
Pourquoi ça marche
Le jus de concombre est un aliment diurétique puissant qui aide à éliminer les toxines de votre corps. Il soulage également la pression sur vos reins et les maintient en bonne santé (13).
Retour à la table des matières
Les problèmes digestifs comme les brûlures d'estomac, l'acidité, la gastrite et les ulcères peuvent être guéris en consommant du concombre.
Ce dont vous avez besoin
Concombre en tranches ou jus de concombre
Ce que vous devez faire
Incluez le concombre dans votre alimentation quotidienne.
Pourquoi ça marche
Le concombre contient une grande quantité de fibres qui aident à la digestion (14).
Retour à la table des matières
Le concombre est considéré comme un remède naturel pour éliminer le ténia du tractus intestinal.
Pourquoi ça marche
Le concombre contient l'enzyme erepsine connue pour tuer les ténias (15).
Retour à la table des matières
Les concombres régulent le niveau de pression artérielle dans votre corps de manière optimale.
Pourquoi ça marche
Les concombres sont l'une des meilleures sources de potassium et contiennent 136 milligrammes de potassium pour 100 grammes (16). Le potassium dans le sang neutralise les effets du sodium et aide à maintenir l'équilibre électrolytique (17).
Retour à la table des matières
Les extraits de concombre frais sont également connus pour réduire l'inflammation indésirable.
Pourquoi ça marche
Il accomplit la tâche en inhibant la production de prostaglandine, le composé inflammatoire (18).
Retour à la table des matières
Les concombres sont également un traitement efficace contre le diabète.
Pourquoi ça marche
Le jus de concombre contient des hormones dont le pancréas a besoin pour produire de l'insuline (19).
Retour à la table des matières
Une étude récente a montré que le concombre était un remède efficace pour lutter contre différents types de cancer.
Pourquoi ça marche
Les concombres sont connus pour contenir des lignanes qui réduisent les risques de développer un cancer du sein, un cancer de l'utérus et un cancer de la prostate (20).
Retour à la table des matières
Le concombre combat également la mauvaise haleine.
Ce dont vous avez besoin
Tranche de concombre
Ce que vous devez faire
Prenez une tranche de concombre et pressez-la contre le toit de la bouche avec votre langue pendant 30 secondes.
Pourquoi ça marche
Le fruit libère des composés phytochimiques qui tuent les bactéries responsables de la mauvaise haleine (21). Le jus de concombre peut traiter efficacement les maladies des gencives telles que la pyorrhée et la faiblesse des gencives (22).
Retour à la table des matières
Le concombre peut également être utilisé pour soigner une gueule de bois et les maux de tête qui y sont associés.
Ce dont vous avez besoin
Quelques tranches de concombre
Ce que vous devez faire
Mangez quelques tranches de concombre avant d'aller vous coucher.
Pourquoi ça marche
En effet, ils aident à réhydrater les nutriments du corps et à éliminer les toxines présentes en raison de la consommation d'alcool. Le sucre, la vitamine B et les électrolytes contenus dans le concombre réduiront l'intensité de la gueule de bois et des maux de tête (23).
Retour à la table des matières
Le concombre peut également aider à abaisser la tension artérielle.
Pourquoi ça marche
Le concombre a de légères propriétés diurétiques en raison de sa teneur élevée en potassium et en eau qui régulent la pression artérielle et traitent à la fois l'hypertension et l'hypotension (24).
Retour à la table des matières
L'un des avantages les plus courants du concombre est qu'il est un excellent détoxifiant.
Pourquoi ça marche
Le concombre contient 95% d'eau qui hydrate et régénère le corps en éliminant les toxines. La forte teneur en eau du concombre agit comme un nettoyant du système et élimine les déchets du système (25).
Retour à la table des matières
Le concombre est également connu comme un excellent remède pour renforcer vos os.
Pourquoi ça marche
La vitamine K dans les concombres joue un rôle très important dans le renforcement des os en favorisant l'activité orthotrope (26). De plus, la grande quantité de silice qu'il contient favorise la santé des articulations en renforçant le tissu conjonctif (27).
Retour à la table des matières
Un autre avantage du concombre est sa capacité à traiter les troubles cognitifs comme la maladie d'Alzheimer.
Pourquoi ça marche
Les concombres contiennent un flavonoïde appelé fisétine qui est neuroprotecteur et améliore les capacités cognitives, retardant ainsi l'apparition de la maladie d'Alzheimer (28).
Retour à la table des matières
Le concombre peut également être utilisé pour éliminer les taches tenaces et le ternissement des outils, des comptoirs et des murs en acier inoxydable de la maison, ainsi que pour restaurer l'éclat perdu.
Ce dont vous avez besoin
Tranches de concombre
Ce que vous devez faire
Polissez vos vaisseaux avec des rondelles de concombre.
Pourquoi ça marche
Les produits chimiques trouvés dans le concombre s'avèrent très utiles pour faire briller vos casseroles et poêles (29).
Retour à la table des matières
Le concombre est également connu pour aider à se débarrasser des parasites.
Ce dont vous avez besoin
Tranches de concombre
Ce que vous devez faire
Placez des tranches de concombres dans des conteneurs autour du jardin pour contrôler les limaces et les ravageurs dans la région.
Pourquoi ça marche
Le produit chimique contenu dans ces légumes dégage une odeur qui protège des parasites et des insectes (30).
Retour à la table des matières
Parfois, les concombres ont des effets secondaires qui se manifestent différemment selon les personnes. Certaines de ces réactions sont discutées avec les précautions à prendre :
Voici le bilan nutritionnel du concombre :
Principe
Valeur nutritionnelle
Pourcentage de RDA
Énergie15 Kcal<1 % Glucides3,63 g3 % Protéines0,65 g1 % Lipides totaux0,11 g0,5 % Cholestérol0 mg0 % Fibres alimentaires0,5 g1 %Vitamines
Folates7 µg2%Niacine0,098 mg<1%Acide pantothénique0,259 mg5%Pyridoxine0,040 mg3%Riboflavine0,033 mg3%Thiamine0,027 mg2%Vitamine A105 UI3,5%Vitamine C2,8 mg4,5%Vitamine E0,03 mg0 %Vitamine K16.4 µg13.6%Électrolytes
Sodium2 mg0%Potassium147 mg3%Minéraux
Calcium16 mg1.6%Fer0.28 mg3.5%Magnésium13 mg3%Manganèse0.079 mg3.5%Phosphore24 mg3%PhosphoreZinc0.20 mg2%Phyto-nutriments
Carotène-ß45 µg—Crypto-xanthine-ß26 µg—Lutéine-zéaxanthine23 µg—Comment sélectionner et conserver les concombres
Sélection
Lorsque vous achetez des concombres, assurez-vous qu'ils sont frais. La couleur des concombres doit être vert clair à vert foncé et leur texture doit être ferme. Évitez d'acheter des concombres qui ont des taches ou des coupures et qui sont de couleur jaune. Aussi, lavez-les soigneusement avant de manger pour éliminer les pesticides et autres produits chimiques nocifs.
Stockage
Les concombres peuvent être conservés au réfrigérateur pendant près d'une semaine. Si vous avez pelé le concombre, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique pour empêcher l'humidité de s'échapper. Pour une nutrition optimale, un concombre doit être consommé dans les deux à trois jours suivant son achat. De plus, ils ne doivent pas être laissés à température ambiante pendant une longue période car cela peut les faire ramollir et flétrir.
Ce merveilleux légume hypocalorique a plus de nutriments à offrir que de l'eau et des électrolytes. Il contient presque tous les nutriments nécessaires à une alimentation équilibrée qui non seulement aident à maintenir un corps sain, mais stimulent également de nombreux autres processus. Alors profitez de ses nombreux bienfaits et menez une vie saine.