Le niébé ou pois aux yeux noirs (Phaseolus Aureus) est un certain type de haricot, qui a une petite structure ovale avec un œil noir dessus. Il peut être de différentes espèces comme le rouge, le blanc crème, le noir, le marron, etc. Bien qu'il soit très populaire pour sa saveur et son goût agréables, la valeur nutritive du légume ne peut pas non plus être ignorée.
Il contient presque toutes les vitamines et minéraux essentiels dont la vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C, l'acide folique, le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le sélénium, le sodium, le zinc, le cuivre, le phosphore, etc. , il a un certain nombre d'avantages importants pour la santé. De plus, le niébé est également bénéfique pour notre peau et nos cheveux. Les pois aux yeux noirs ou niébé sont également connus sous le nom de «Lobia» ou «Chawli» en hindi, Bobbarlu ou Alasandalu en telugu «Karamani» en tamoul, Chavli en marathi et Alasande en kannada. Découvrez les avantages de ces haricots petits mais puissants dans les sections suivantes :
Le niébé peut maintenir notre taux de cholestérol remarquablement bas. C'est une excellente source de fibres alimentaires solubles et de protéines, qui jouent un rôle important dans la diminution de la quantité de mauvais cholestérol présent dans le plasma de notre sang. Ils contiennent également des composés stéroïdiens appelés phytostérols. Ceux-ci sont très efficaces pour maintenir les niveaux de cholestérol standard dans notre corps.
L'indice glycémique du niébé est également bien inférieur à celui de nombreux autres aliments. Un certain nombre de recherches ont prouvé qu'un régime à faible indice glycémique est extrêmement bénéfique pour notre profil lipidique sanguin. C'est donc un autre moyen par lequel les haricots peuvent contrôler notre taux de cholestérol sanguin.
Les niébés, en particulier les blancs crémeux, brun clair, noirs et rouges, sont chargés d'agents antioxydants - vitamine A et vitamine C. Par conséquent, la consommation de ces haricots peut nous aider à nous débarrasser des radicaux libres nocifs, qui peuvent éventuellement arrêter la croissance de cellules cancéreuses.
Étant riche en fibres solubles, le niébé fonctionne comme une excellente solution pour les conditions diabétiques. Il peut réguler notre glycémie et nous aider à éviter le diabète sucré.
Les flavonoïdes métabolites secondaires présents dans le niébé sont également très efficaces pour traiter divers problèmes cardiovasculaires. En incluant le légume dans votre alimentation habituelle, vous pouvez facilement réduire les risques de développer plusieurs maladies cardiaques.
Un autre bon composant trouvé dans le niébé est la lignine. Il s'agit essentiellement d'un groupe de phytoestrogènes qui maintiennent à distance un certain nombre de maladies mortelles telles que le cancer (certains types spécifiques), les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension, l'ostéoporose, etc.
Très peu d'aliments sont capables de traiter les problèmes liés à la rate, à l'estomac et au pancréas comme le niébé. Ils peuvent tonifier correctement ces organes et faciliter leurs fonctions. De plus, ces haricots peuvent calmer le fonctionnement des intestins dans votre corps.
Le niébé est utile pour éliminer les problèmes de miction, tels que les malaises ou les obstructions. La leucorrhée ou les pertes vaginales anormales peuvent également être guéries en mangeant régulièrement du niébé.
Ce sont des haricots à faible teneur en matières grasses et en calories, qui sont extrêmement bénéfiques pour la perte de poids. La teneur en sodium du légume est également très faible. De plus, le niébé est absolument sans cholestérol. Tout cela fait de cet article une excellente option nutritive pour les personnes en surpoids pour perdre du poids et perdre du poids.
Comme mentionné précédemment, le niébé est riche en antioxydants. Ils contiennent de la vitamine A et de la vitamine C, qui sont les deux éléments les plus bénéfiques pour notre peau. Ces deux éléments peuvent empêcher les cellules de notre peau d'être endommagées par les radicaux libres. Ils peuvent réparer notre peau et la rajeunir en conséquence. Les propriétés antioxydantes du niébé éliminent également divers symptômes du vieillissement comme les rides, les taches, etc. En conséquence, nous obtenons une peau lisse, saine et éclatante.
La haute teneur en protéines du niébé est également très bonne pour notre peau. Il accélère le processus de réparation de la peau et aide à la maintenir en bonne santé.
Étant une excellente source d'antioxydants, le niébé est également très efficace pour nos cheveux. Qu'il s'agisse de maintenir la santé de nos cheveux ou de les rendre brillants, ces petits haricots peuvent faire presque tout et n'importe quoi.
Le niébé fonctionne comme une excellente solution pour la perte de cheveux. Si vous souffrez du problème de chute de cheveux fréquente, augmenter la consommation de niébé peut vous aider à lutter contre ce problème de manière significative.
Avec l'aide de niébé, vous pouvez également faciliter la croissance de vos cheveux dans une large mesure. Le légume est riche en protéines, qui sont l'un des composants les plus vitaux de nos cheveux. Ainsi, sa consommation régulière peut augmenter la quantité de protéines dans notre corps et aider nos cheveux à pousser plus rapidement.
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